5.5 Определение производительности труда
Производительность труда определяется путем деления товарной продукции (ТП) на численность производственных рабочих (Чоб) по формуле
Пт= ТП / Чоб, (17)
Пт= 2892628,7/ 50=57852,6тыс. руб
Результаты расчетов сводим в сводную ведомость, таблица 11
Таблица 11 – Сводная ведомость
Показатели |
Абсолютные (относительные) величины |
1 Товарная продукция в исходных ценах, тыс. руб |
2892628,7 |
2 Реализуемая продукция в отпускных ценах, тыс. руб |
2881271,3 |
3 Реализуемая продукция в исходных ценах, тыс. руб |
2619337,6 |
4 Прибыль от реализации продукции, тыс. руб |
252763,7 |
5 Численность производственных рабочих |
50 |
6 Фонд оплаты труда производственных рабочих, тыс. руб |
4233,94 |
7 Производительность труда, тыс. руб |
57852,6 |
8 Затраты на 1 рубль товарной продукции |
0,81 |
9 Средняя заработная плата рабочих за месяц, тыс. руб |
9,17 |
Заключение
Целью моей курсовой работы является определение важнейших техникоэкономических показателей предприятия мощностью 80 тонн перерабатываемого молока в смену, выпускающего сыр «Эснонский».
Планирование – это процесс разработки планов, связанных с постановкой целей, задач, и действий в будущем.
В результате проделанных расчетов можно сделать вывод о том, что предприятие за данный период работало эффективно. Об этом можно судить по следующим показателям:
Полная себестоимость продукции за 1 т. – 1167,55 тыс. руб.
Затраты на 1 руб. – 0,81 руб.
Производительность труда – 57852,6 руб.
Важным показателем экономической части курсовой работы является показатель численности производственных рабочих. Численность рабочих производственного цеха составляет 50 человека. Средняя заработная плата одного рабочего за месяц составляет 9,17 тыс. руб., что не ниже минимального размера оплаты труда, установленного на территории РФ, составляющего 4,330 тыс. руб.
Главным результатом, свидетельствующем об эффективности деятельности предприятия является прибыль от реализации продукции, которая составила 252763,7 тыс. руб.
Прибыль — это превышение доходов от продажи товаров и услуг над затратами на производство и продажу этих товаров.
В целом экономические расчеты подтверждают эффективность выпускаемой продукции для предприятия.
Содержание
Введение
1 Определение объема производства и реализации продукции в натуральном выражении
2 Определение потребности в сырье, материалах и энергии на запланированный объем производства
3 Определение численности производственных рабочих и расходов на оплату труда
4 Определение полной себестоимости продукции молочного производства
5 Расчет технико – экономических показателей предприятия
5.1 Определение исходной и отпускной цены
5.2 Определение и реализация продукции в стоимостном выражении
5.3 Определение прибыли и рентабельности от реализации продукции
5.4 Определение затрат на 1 рубль товарной продукции
5.5 Определение производительности труда
Заключение
Список используемой литературы
Список используемой литературы
1. Кунижев С.М., Шуваев В.А., Новые технологии в производстве молочных продуктов, М.: ДеЛи принт, 2004 – 433с.
2. Белова Г. А., Технология сыра.; Под общ. ред. Шилера Г. Г. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 2009 – 565с.
3. Шепелев А.Ф. Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов, Ростов, 2005 – 254с.
4. Шалыгина Е.А., Общая технология молока и молочных продуктов, М.: Колос, 2008 – 154с.
5. Грибов В.П. Грузинов В.П. «Экономика предприятия». – М.: Пищевая промышленность; 2005 – 336с.
6. Журнал «Молочная промышленность» № 1, 2008
7. Журнал «Молочная промышленность» № 2, 2008
8. Журнал «Молочная промышленность» № 3, 2008
9. Журнал «Молочная промышленность» № 4, 2008
10. Журнал «Молочная промышленность» № 7, 2007
11. Юрин В.Н. «Технология и техника переработки молока» - М.: Пищевая промышленность, 2001 – 399с.
12. Кузнецов В.В., Шиллер Г.Г. «Справочник технолога молочного произвоства», 2003 – 503с.
13. Сергеева И.В. «Экономика предприятия» - М.: Пищевая промышлен-
ность, 2005 – 304с.
14. Булатов А.С. Экономика. – М.: Бек, 1997.-785с.
15. “Организация, планирование и управление промышленным предприятием”, учебник для ВУЗов М. 2009 – 219с.
Лист
Изм.
Лист
№ документа
Подпись
Дата
КР-04582358-260201-12-12ПЗ
