6.2.3 Критерии оценки знаний, умений и навыков

Итоговой формой контроля знаний, умений и навыков по дисциплине «Сенсорный анализ продовольственных товаров» является зачет. Зачет проводится по билетам, которые включают два теоретических вопроса. Оценка знаний, умений и навыков студентов производится по следующим критериям:

• оценка «отлично» выставляется студенту, если он глубоко и прочно усвоил программный материал курса, исчерпывающе, последовательно, четко и логически стройно его излагает, умеет тесно увязывать теорию с практикой, свободно справляется с вопросами, причем не затрудняется с ответами при видоизменении заданий, правильно обосновывает принятые решения, владеет разносторонними навыками и приемами выполнения практических задач;

• оценка «хорошо» выставляется студенту, если он твердо знает материал курса, грамотно и по существу излагает его, не допуская существенных неточностей в ответе на вопрос, правильно применяет теоретические положения при решении практических вопросов, владеет необходимыми навыками и приемами их выполнения;

• оценка «удовлетворительно» выставляется студенту, если он имеет знания только основного материала, но не усвоил его деталей, допускает неточности, недостаточно правильные формулировки, нарушения логической последовательности в изложении программного материала, испытывает затруднения при ответах на поставленные вопросы;

оценка «неудовлетворительно» выставляется студенту, который не знает значительной части программного материала и допускает существенные ошибки в ответах.

7 Материально-техническое обеспечение дисциплины

7.1 Учебно-лабораторное оборудование

При проведении лабораторных занятий используется следующее лабораторное оборудование:

• Технические весы

• Электрическая плита

• Электрический чайник

• Эмалированная и алюминиевая кастрюли

• Фарфоровая и стеклянная посуда

7.2 Технические и электронные средства обучения и контроля знаний студентов

При проведении лекций и лабораторных занятий используется телевизор и видеомагнитофон для показа особенностей органолептической оценки качества различных видов продовольственных товаров.

Лист согласования рабочей программы

Специальность: 351100 (080401) - «Товароведение и экспертиза товаров (в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров» ^{Шифр и наименование}

Дисциплина: Сенсорный анализ

Форма обучения: очная

Учебный год 2005 – 2006г.г.

Рекомендована заседанием кафедры «Национальная экономика»

протокол от «___» __________ 200_г.

Ответственный исполнитель, зав. кафедрой национальной

экономики__________________ Лапаева М.Г_____________________________ ^{подпись дата}

Исполнитель:_доцент_____________________ Кажаева О.И_________________

^{подпись дата}

СОГЛАСОВАНО:

Заведующий кафедрой НЭК_____________________________________________

^{наименование кафедры личная подпись расшифровка подписи дата}

Председатель методической комиссии по специальности

__351100 (080401) - «Товароведение и экспертиза товаров (в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров»

_____________________________Лапаева М.Г.________________________

^{личная подпись дата}

Зав. отделом комплектования научной библиотеки

_______________________________________________________________________

^{личная подпись расшифровка подписи дата}

Нач. УСИТО ___________________________________________________________

^{личная подпись расшифровка подписи дата}

Дополнения и изменения в рабочей программе на 200__/200__ уч.г.

Внесенные изменения на 200__/200__ учебный год Утверждаю Декан факультета Буреш О.В. ^(подпись, расшифровка подписи) “____”______________200… г

В рабочую программу вносятся следующие изменения:

1. …………………………………..;

2. …………………………………..;

3. ……………………………………

или делается отметка о нецелесообразности внесения каких-либо изменений на данный учебный год

Рабочая программа пересмотрена и одобрена на заседании кафедры ______________________________________________________________________

^{(дата, номер протокола заседания кафедры, подпись зав. кафедрой).}

СОГЛАСОВАНО:

Нач. УСИТО ___________________________________________________________

^{личная подпись расшифровка подписи дата}

21