Контрольные вопросы по теме № 2:

1. Что создает продукт?

2. Что или кто реализует (оживляет) технологические действия?

3. Что показывает параметр производительности труда?

4. Почему показатель производительности совокупного труда ниже, чем значение показателя производительности живого труда?

5. Как стоимость сырья влияет на значение производительности труда?

6. Какие варианты динамики трудозатрат Вам известны?

7. Всегда ли экономически целесообразна механизация и автоматизация технологии производства?

8. Каким путем можно обеспечить снижение затрат и живого и прошлого труда?

9. Дайте определение рабочего хода, рабочих действий технологического процесса.

10. Дайте определение вспомогательных технологических действий.

11. Что называют идеальной технологией?

12. Как снижать трудозатраты, если идеализация технологии не возможна?

13. Суть революционного, эволюционного технологического развития.

14. Виды технологических систем.

15. Понятие оптимизации технологических систем.

16. Какой должна быть технологическая структура на уровне государства?

Тема 3. Естественнонаучные основы технологии Лекция 4. Естественные процессы как основа технологических процессов

Основные понятия:

физические процессы; химические процессы; биологические процессы; механические процессы; гидромеханические процессы; тепловые процессы; массообменные процессы.

Как отмечалось ранее, технологический процесс, будучи основой любого производственного процесса, является реализацией естественных (производственных) процессов в рамках сложившейся производственной системы. Исходя из этого, любую производственную технологию можно рассматривать как естественный (природный) процесс, воспроизведенный в искусственных (т.е. созданных человеком) условиях производства. Такой подход позволяет дать общую классификацию технологических процессов, используемых в производстве, с точки зрения их естественной (природной) сущности и свести все многообразие технологических процессов в основные группы, особенностью каждой из которых будет способ воздействия средств труда на предмет труда в процессе его целенаправленного преобразования в продукт труда.

Общие принципы классификации технологических процессов

Все многообразие технологических процессов, используемых в производственной деятельности с точки зрения их естественной (природной) сущности и можно свести условно в три основные группы:

• физические процессы, используемые в технологии;

• химические процессы, используемые в технологии;

• биологические процессы, используемые в технологии.

Такая упрощенная классификация не исключает реализацию более сложных по своей сути процессов: физико-химических, биохимических и т.д.

Физические процессы связаны с такими преобразованиями сырья в продукт, при которых существенных изменений с химической структурой (химической формулой) исходных веществ не происходит.

Все многообразие физических процессов, используемых в технологии можно подразделить, в свою очередь, на следующие подгруппы:

• механические процессы;

• гидромеханические процессы;

• тепловые процессы;

• массообменные процессы.

Химические процессы связаны с глубокими и, как правило, необратимыми изменениями химической структуры (формулы) исходных веществ и, следовательно, их свойств.

Биологические процессы связаны либо с использованием живых микроорганизмов с целью получения требуемых продуктов (традиционная биотехнология), либо с воспроизведением в искусственных условиях процессов, протекающих в живой клетке (современная биотехнология).