V1: Физиология пищеварения

V3 Пищеварение в ротовой полости и желудке

178: За сутки слюнные железы человека секретируют слюны (в л)

+: 0,5-2,0

179: Гидролиз углеводов в полости рта осуществляет

+: альфа-амилаза

180: При возбуждении парасимпатических волокон слюнные железы выделяют слюны

+: много, с большим содержанием гидрокарбонатов

181: За сутки у человека выделяется желудочного сока в л

+: 2,0-2,5

182: В желудке подвергаются ферментативному гидролизу в основном

+: белки

183: Протеолитическими ферментами желудочного сока являются

+: пепсины

184: Протеолитические ферменты желудочного сока активирует

+: соляная кислота

185: Соляная кислота в желудочном соке

+: создаёт оптимальные условия для действия ферментов

+: активирует пепсиногены

+: оказывает бактерицидное действие

+: регулирует эвакуацию химуса из желудка

186: На базолатеральной мембране париетальных клеток желез желудка имеются рецепторы

+: М-холино

+: Н₂

+: Г

187: Соответствие между видами мембранных рецепторов париетальных клеток и веществами, взаимодействующими с этими рецепторами

L1: Н₂

L2: Г

L3: М-холино

L4:

L5:

R1: гистамин

R2: гастрин

R3: ацетилхолин

R4: норадреналин

R5: серотонин

188: Эффективным возбудителем желудочной секреции является пища

+: белковая

189: Желудочная фаза регуляции секреции желудочного сока является

+: рефлекторно-гуморальной

190: Секрецию соляной кислоты стимулируют

+: гистамин

+: гастрин

191: Суточное количество панкреатического сока в л

+:1,5-2,5

192: Величина рН чистого поджелудочного сока

+: 7,5-8,8

193: Фермент, запускающий активацию протеолитических ферментов в тонкой кишке, называется ###

+: энтерокиназ#$#

194: Поджелудочная железа не секретирует ферменты

+: энтерокиназу

+: пепсиногены

195: При возбуждении симпатических нервов выделение поджелудочного сока

+: уменьшается

196: При раздражении блуждающего нерва поджелудочная железа выделяет

+: много сока, богатого ферментами

197: При воздействии гормона секретина на поджелудочную железу выделяется сока

+: много сока, богатого гидрокарбонатами и бедного ферментами

198: При воздействии гормона холецистокинина на поджелудочную железу выделяется сока

+: мало сока, богатого ферментами

199: Секрецию поджелудочной железы стимулируют гастроинтестинальные гормоны

+: секретин

+: холецистокинин

200: Суточное количество желчи в л

+: 0,5-1,5

201: Свойства, не присущие желчи

-: эмульгирует жиры

+: способствует гидролизу белков

-: стимулирует желчеобразование и желчевыделение

-: усиливает моторику кишечника

+: способствует всасыванию моносахаров

-: способствует всасыванию жирных кислот

202: Основной желчный пигмент ###

+: билирубин#$#

203: Первичные желчные кислоты ###, ###

+: холев#$#

+: хенодезоксихолев#$#

204: Всосавшиеся в кишечнике желчные кислоты желчеобразование в печени

+: увеличивают

205: В желчи не содержится

+: гормоны

+: ферменты

206: Сокращение желчного пузыря стимулирует

+: секретин

+: холецистокинин

207: Микрофлора толстой кишки

+: создаёт иммунный барьер

+: способствует перевариванию клетчатки

+: синтезирует витамины

208: Растительная клетчатка переваривается в

+: толстой кишке

209: Правильная последовательность включения рефлекторных процессов, происходящих при раздражении рецепторов языка и глотки пищевым комком

1: сокращение мягкого нёба

2: поднятие гортани

3: закрытие надгортанника

4: открытие глоточно-пищеводного сфинктера

5: продвижение комка по пищеводу

6: открытие кардиального сфинктера

210: Виды моторики желудка

+: перистальтическая волна

211: При раздражении блуждающего нерва моторика желудка

+: усиливается

212: При попадании в12-перстную кишку жира эвакуация пищевого содержимого из желудка

+: замедлится

213: Моторику тонкой кишки стимулируют вещества

+: вазопрессин

+: холецистокинин

214: Сокращение ворсинок тонкой кишки стимулирует гормон

+: Вилликинин

215: Аминокислоты из кишечника всасываются

+: с помощью специфических переносчиков

216: Отрицательный азотистый баланс наблюдается

+: при голодании

217: Уровень основного обмена у взрослого человека с массой тела 70 кг составляет (в Ккал/сутки)

+: 1500-1800

218: Для расчёта энергетического обмена методом непрямой калориметрии необходимо знать

+: объём кислорода О₂, поглощённого организмом

+: объём СО₂, образовавшегося в организме

219: Дыхательный коэффициент – это отношение объёмов

+: выделенного СО₂ к поглощённому О₂

220: Энергетический обмен человека после приёма белковой пищи

+: увеличивается

221: Энергозатраты основного обмена определяются при обязательных условиях

+: утром, натощак в состоянии бодрствования

+: при умственном и физическом покое

+: при температуре комфорта

222: Количественное соотношение белков, жиров и углеводов в пищевом рационе должно быть

+: 1.0 : 1,2 : 4.6

223: Суточная потребность взрослого человека в белках ( г/кг массы тела)

+: 0.8 – 1.0

224: Ненасыщенные жирные кислоты в большем количестве содержатся в

+: Растительном масле

225: Белки животного происхождение от суточной нормы потребляемых белков должны составлять (в %)

+: 55 – 60

226: Растительная клетчатка (пищевые волокна) должны обязательно входить в состав пищевого рациона, потому что она

+: Является источником питания для микрофлоры кишечника

+: Стимулирует моторику кишечника

+: Является источником микроэлементов