1.2 Организационно-правовая структура предприятий и виды его деятельности

Предприятие «Ням-ням» является обществом с ограниченной ответственностью. В соответствии с Гражданским Кодексом Российской Федерации и Федеральным законом «Об обществах с ограниченной ответственностью», Обществом с ограниченной ответственностью признается учрежденное одним или несколькими лицами общество, уставный капитал которого разделен на доли определенных учредительными документами размеров; участники общества с ограниченной ответственностью не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости внесенных ими вкладов

Главной целью деятельности промышленного предприятия, как и для всех коммерческих предприятий, является извлечение максимальной прибыли от реализации продукции при оптимизации затрат на ее производство и сбыт.

ООО «Ням-Ням» специализируется на производстве кондитерских изделий: конфет «Коровка» и ириса, так как этот товар в настоящее время имеет высокий спрос.

Структура управления данным предприятием изображена на рисунке 1. Она имеет линейную структуру, что характерно для небольших предприятий с маленьким числом работников. Доминирующим принципом построения линейной структуры служит вертикальная иерархия, обеспечивающая простоту и четкость подчинения, легкость управления.

Рисунок 1 – Организационно-управленческая структура предприятия

Глава 2. Экономические показатели

2.1.Структура расходов предприятия

В состав расходов предприятия входят:

1. материальные затраты;

2. топливо и энергия на технологические цели;

3. амортизация основных фондов;

4. затраты на оплату труда;

5. отчисления на социальные нужды;

6. прочие затраты.

1. Материальные затраты ООО «Ням-ням»

Для производства конфет используются следующие материалы: сахар, патока, молоко сгущённое, масло сливочное, эссенция ванильная, упаковочный материал. Материалы предприятие закупает, для дальнейшего использования в изготовлении продукции.

Помимо сырья в состав материальных затрат войдет стоимость вспомогательных материалов, то есть инструментов и инвентаря используемых для производства данной продукции: ложка, набор мерных стаканов, набор ёмкостей, стол письменный, стул, шкаф книжный, телефон, калькулятор, настольная лампа, канцелярский набор, зеркало, вешалка для одежды

Расходы на сырьё и основные материалы составила 7563960 руб./год, на вспомогательные материалы 19570 руб./год.

Общая сумма материальных затрат составила 7583530 руб./год.

2. Затраты на топливо и энергию на технологические цели составили 150000руб./год.

3. Амортизация.

На предприятии используется следующее оборудование показанное в таблице 1.

Таблица 1 – Основные производственные фонды

Наименование оборудования	Кол-во единиц	Цена, руб.	Стоимость, руб.	Срок полезного использования, мес.	Амортизационные отчисления, руб./год
1. Здания (Аренда)
2. Оборудование
Котел варочный с мешалкой	2	120000	240000	50	399360,36
Взбивательная машина	1	105000	105000	48
Стол темперетурный	2	70000	140000	48
Формовочный автомат	1	95000	95000	52
Охлаждающая камера	1	145000	145000	45
Упаковочный автомат	1	75000	75000	40
Итого:			800000	-	399360,36

4. Затраты на оплату труда и отчисление на социальные нужды показаны в таблице 2.

Таблица 2 – Расчет средств на оплату труда

Наименование показателя	Расчет	Сумма, руб.
Прямая заработная плата: 1. Аппарат управления 2. Основные производственные рабочие 3. Вспом-ые рабочие	24000 руб./мес.*12 25800 руб./ мес.*12 22000 руб./ мес.*12	288000 309600 264000
Итого:		861600
Премирование	876000*10%	86160
Итого	861600+86160	947760
Территориальный коэффициент	947760*15%	142164
Итого с 15%	947760+142164	1089924
Страховые взносы, 34%	1089924*34%	370574

5. Прочие затраты

К прочим затратам относятся арендные и коммунальные платежи, услуги связи, расходу на рекламу, затраты на транспортировку продукции.

6. Затраты на ремонт основных средств составили 199680,18

Затраты на производство представлены в таблице 3.

Таблица 3 – Смета затрат на производство

Наименование элементов затрат	Сумма, руб./год
1. Материальные затраты: - сырье и основные материалы (в том числе упаковка) - вспомогательные материалы	7563960 19570
2. Топливо и энергия на технол. цели	150000
3. Амортизация основных фондов	399360,36
4. Затраты на оплату труда с 15%	1089924
5. Отчисления на социальные нужды	370574
6. Прочие: Арендные платежи Коммунальные платежи Услуги связи Расходы на транспортировку продукции Расходы на рекламу	300000 100000 30000 20000 15000
7.Затраты на ремонт основных средств	199680,18
Всего	10258068,54

2.2 Расчет цен и финансовый результат предприятия

Расчет цены изделий представлен в таблице 4.

Таблица 4 – Расчет цены изделий, руб./ кг

Показатели	Конфеты «Коровка»	Конфеты «Ирис»
1. Полная себестоимость изделия, руб. / кг	83,63386	79,74862
2. Отпускная цена изделия, руб. / кг	90	88
3. НДС 18%	16,2	15,84
4. Отпускная цена с НДС, руб. / кг	106,2	103,84

Финансовый результат промышленного предприятия представлен в таблице 5.

Таблица 5 – Прогноз финансовых результатов промышленного предприятия на 2011 год.

Наименование показателя, единица измерения	Значение, руб.
	Конфеты «Коровка»	Конфеты «Ирис»
1. Объем производства, шт./год	54000	72000
2. Цена (без НДС) руб./шт.	90	88
3. Выручка (без НДС), руб.	4860000	6336000
4. Себестоимость продукции, руб.	10258068,54
5. Проценты за пользование кредитом	-
6. Прибыль от реализации продукции, руб.	937931,46
7. Прибыль от прочей реализации	-
8. Сальдо по внереализационным операциям	-
9. Балансовая прибыль, руб.	937931,46
10. Налогооблагаемая прибыль, руб.	937931,46
11. Налог на прибыль, руб.	140689,65
12. Чистая прибыль, руб.	797241,81

Издержки обращения – это выраженные в денежной форме затраты торгового предприятия, необходимые для доведения товаров до потребителя. Для анализа и планирования деятельности торговых предприятий разработаны номенклатура статей и состав расходов, включаемых в издержки обращения, обязательные для всех торговых предприятий (табл. 6).

Таблица 6- Расчет издержек обращения на 2011 год

Наименование статей	Сумма, руб.
1. Расходы на оплату труда	462990
2. Страховые взносы	157416,6
3. Расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, оборудования, инвентаря	200000
4.Амортизация основных средств	119500
5. Расходы на ремонт основных средств	59750
6. Износ санитарной и специальной одежды, инвентаря	45600
7. Расходы на рекламу	40000
8. Прочие расходы	80000
Итого:	1165256,6

Торговая наценка (ТН) в розничной торговле устанавливается в процентах к стоимости закупки. Служит источником для покрытия издержек обращения, обеспечивает получение прибыли и уплату налогов. Рассчитывается по формуле (1):

ТН = ИО+П+Н, (1)

где ТН – торговая наценка, руб.;

ИО– издержки обращения, руб.;

П – прибыль, руб.;

Н – налоги, руб.

Таким образом, торговая наценка составит

ТН = 1165256,6+1200000+100018,8 = 2465275,4 руб.

Расчет торговой наценки в процентах выполняется по формуле (2):

ТН% = ТН/Топт*100%, (2)

где ТН% – торговая наценка, проценты;

ТН – торговая наценка, руб.;

ТОопт – товарооборот оптовый, руб.

ТН% = 2465275,4/13211280 * 100% = 18,66 %

Торговая наценка на данном предприятии составляет 18,66 %. После определения торговой наценки рассчитываются розничные цены и товарооборот в таблице 7.

Таблица 7 – Розничные цены

Наименование товара	Объем реализации, шт. за год	Отпускная цена производственного предприятия, руб.	Розничная цена, руб.	Розничный товарооборот, руб.за год
Конфеты «Коровка»	54000	106,2	126,02	6805080
Конфеты «Ирис»	72000	103,84	123,22	8871840
Итого:	126000	-	-	15676920

Также для торгового результата рассчитывается прогнозируемый финансовый план (таблица 8).

Таблица 8 – Прогноз финансовых результатов торгового предприятия на 2011 год

Наименование показателя	Значение, руб.
1.Товарооборот розничный	15676920
2. Затраты на приобретение (товарооборот оптовый)	13211280
3. Валовой доход	2465640
4. Издержки обращения	1165256,6
5.Балансовая прибыль, в том числе 5.1. Прибыль от реализации товаров (основная деятельность) 5.2.Прибыль от прочей реализации 5.3. Сальдо по внереализационным операциям	1300383,4 1300383,4 - -
6. ЕНВД	100018,8
7. Чистая прибыль	1200364,6

Для торгового предприятия прогнозируемая чистая прибыль составила 1200364,6руб. Предприятие является безубыточным.