Вопросы к зачету по практике

1. Формирование торгового ассортимента по результатам анализа потребности в товарах

2. Распознавание товаров разнородных групп по ассортиментной принадлежности

3. Расчет показателей ассортимента: широты, полноты, новизны, устойчивости и коэффициента рациональности

4. Методика проведения наблюдений и опросов, виды и разновидности опросов

5. Методы и средства стимулирования сбыта

6. Виды покупательского спроса

7. Методы покупательского спроса

8. Причины влияющих на соотношения спроса и предложения

9. Приемка товаров по количеству и качеству

10. Документальное оформление приемки: порядок составления актов на товары ненадлежащего качества, возврата некачественных товаров, претензии поставщикам

11. Проведение инвентаризации товаров

12. Оформление инвентаризационных описей и приемосдаточных актов при передаче материальных ценностей

13. Размещения товаров в торговом зале и на складе

14. Режимы хранения: климатический и санитарно - гигиенический, требования к ним

15. Классификация товаров по требованиям к оптимальному климатическому и санитарно- гигиеническому режимам хранения

16. Предреализационная товарная обработка, её виды, характеристика

17. Выкладка товаров, виды

18. Правила товарного соседства

19. Размещение и выкладка отдельных видов товаров

20. Условия и сроки транспортировки и хранения товаров

21. Сроки хранения товаров

22. Классификация товаров по срокам хранения: скоропортящиеся, кратковременного хранения

23. Обеспечение товародвижения в складах и магазинах

24. Перечень основных источников закупок товаров

25. Составление заявок и заявок поставщику

26. Оформление ответов на претензии покупателей

27. Проведение закупки и реализации

28. Расчет количественных и качественных товарных потерь

29. Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к торговым организациям, к персоналу, к товарам, к окружающей среде

30. Средства информации, используемые в магазине

31. Торговая маркировка магазина

32. Правила эксплуатация немеханического оборудования, измерительного оборудования, контрольно-кассовых машин, технологического оборудования, механического оборудования

33. Виды инструктажей.

34. Ответственность за нарушение требований охраны труда

35. Оформление расчета экономии расхода энергии немеханического оборудования

Литература

Законодательные и нормативные документы

1. Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1-ФЗ. «О защите прав потребителей» : (с изменениями от 02.06.1993 , 09.01.1996 , 17.12.1999 , 30.12.2001 , 22.08, 02.11, 21.12.2004., 27.07.2006, 25.11.2006 , 25.10.2007 , 23.07.2008г., 03.06.2009, 23.11.2009) № 2300-1-ФЗ] – Новосибирск: Сиб. Унив. Изд-во, 2010.- 32 с.

2. Закон РФ «О рекламе» от 13.03.2006. № 38. // М.: Юридическая литература, 2008.-19 с.

3. Закон РФ от 26.06.2006. № 135. «О защите конкуренции». // М.: Юридическая литература, 2007. - 12 с.

4. Федеральный закон «О розничных рынках и о внесении изменений в Трудовой кодекс Российской Федерации» от 30.12.2006. № 271. // М.: Юридическая литература, 2007. -16 с.

5. Федеральный закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008. № 294. // М.: Юридическая литература, 2009.–17с.

6. Федеральный закон «Об энергосбережении и о повышении энергетической эффективности и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации» от 23.11. 2009. № 261-ФЗ. // М.: Юридическая литература, 2010.- 61 с.

7. Постановление Правительства РФ «Правила продажи товаров по образцам» от 21.07. 1997 19.01.1998. № 918. -14с.

8. Постановление Правительства РФ «Правила продажи отдельных видов товаров» от. 19.01.1998. № 55. -12с.

9. Постановление Правительства РФ «Правила продажи товаров дистанционным способом» от. 27. 09. 2007. № 612. -11с.

10. Постановление Правительства РФ «О дополнительных мерах по стимулированию энергосбережения в России» от 15.06.1998. № 588. // М.: Юридическая литература, 2006.-14с.

11. Правила торговли. Сборник нормативных документов. – Новосибирск: Сиб. Унив. Изд-во, 2010. - 48 с.

Основная литература

12. Алексунин, В.А. Маркетинг: учебник для ссузов / В.А. Алексунин. – М.: Дашков и К, 2010. - 216 с.

13. Арустамов, Э. А. Оборудование предприятий торговли: учебное пособие / Э. А. Арустамов. – М.: Дашков и К, 2008. – 452 с.

14. Арустамов, Э. А. Техническое оснащение торговых организаций: учебник для среднего специального образования / Э. А. Арустамов. – М.: Академия, 2007. – 208 с.

15. Арутюнян, А.А. Основы энергосбережения. – М.: Энергосервис, 2007. - 600 с.

16. Барышев, А.Ф.Маркетинг: учебник /А.Ф. Барышев. – М.: Академия ИЦ, 2009. - 224 с.

17. Басовский, Л.Е. Маркетинг : учеб. для студ. среднего проф. образования и вузов / Л.Е. Басовский – М. : Инфра М, 2010. – 219 с.

18. Гранаткина, Н.В. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами: учебное пособие 3-е изд. испр. и доп. – М.: Академия, 2010. – 240 с.

19. Иванов, Г.Г. Организация и технология коммерческой деятельности. Практикум: учеб. пособие для студ. среднего проф. образования / Г.Г. Иванов. – М.: Академия ИЦ, 2010. - 224 с.

20. Казанцева, Н. С. Товароведение продовольственных товаров: Учебник / Н. С. Казанцева. – М.: Дашков и К . 2007.– 400 с.

21. Казанцева, Н.С. Товароведение непродовольственных товаров. Учебник для студентов колледжей и средних специальных учебных заведений. – 2-е изд., перераб. идоп. – М.: Дашков и К . 2007.– 400 с.

22. Каплина, С.А. Технология торговли : учеб. пособие / С.А. Каплина. – Ростов н /Д.: Феникс, 2007. – 441 с.

23. Кондрашова, Е. А. Товароведение продовольственных товаров: учебное пособие / Е. А. Кондрашова, Н. В. Коник, Т. А. Пешкова. – М.: Инфра-М , 2007. – 416 с.

24. Неверов, А.Н. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами: учебник/А.Н. Неверов, Т.И. Чалых, Е.Л. Пехташева и др./ под ред. А.Н. Неверова, Т.И. Чалых - М: Академия, 2010. - 464с.

25. Никифорова, Н.С. Товароведение продовольственных товаров: Практикум: учебное пособие, 3-е изд. - М.: Академия, 2010 – 128 с..

26. Памбухчиянц, О.В. Организация коммерческой деятельности: учебник для студ. среднего проф. образования / О.В. Памбухчиянц.– М.: Дашков и К, 2010. – 448 с.

27. Тимофеева, В. А. Товароведение продовольственных товаров: учебник / В. А. Тимофеева. – 8-е изд., доп. и перераб. – Ростов н/Д.: 2008. – 475 с.

28. Филип Котлер. Основы маркетинга : учеб. для студ. вузов и среднего проф. образования / Филип Котлер, Гари Армстронг – М.: Вильямс, 2009. – 1072 с.

29. Яковенко, Н.В. Товароведение непродовольственных товаров: Рабочая тетрадь: учеб. пособие -3 е-изд. - М: Академия, 2010. - 96с.

Дополнительная литература

30. ГОСТ Р 51303-99 Торговля. Термины определения. – М.: Госстандарт России, 1999.-16с.

31. ГОСТ Р 51304-99 Услуги розничной торговли. – М.: Госстандарт России, 1999.- 8с.

32. ГОСТ Р 51305-99 Розничная торговля. Требования к обслуживающему персоналу. – М.: Госстандарт России, 1999. -11с.

33. ОСТ 28-002-2000 Розничная торговля. Номенклатура показателей качества услуг. – М.: Госстандарт России, 2001.

34. ГОСТ Р 51773-2001 Розничная торговля. Классификация предприятий. – М.: Госстандарт России, 2001.- 14с.

35. ГОСТ Р 51379-99 Энергосбережение. Энергетический паспорт промышленного потребителя топливно энергетических ресурсов. Общие положения. Типовые формы. – М.: Госстандарт России, 1999. -22с.

36. СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 6 сентября 2001 г. - М.: Минздрав России, 2001. -36с.

37. Бельский, А.П., Лакомкин, В.Ю. Задачи по энергосбережению: СПб.: СПбГТУРП, 2007.-16с.

38. Дашков, Л.П. Коммерция и технология торговли: учебник для студ. вузов / Л.П. Дашков, О.В. Памбухчиянц. – 5-е изд. перераб. и доп. М.: Дашков и К, 2006. – 596 с.

39. Косолапова, Н.В., Прокопенко, Н.А. Товароведение зерномучных, плодоовощных, кондитерских и вкусовых товаров - М: Академия, 2010. – 80 с.

40. Косолапова, Н., Прокопенко, Н.А. Товароведение парфюмерно-косметических, посудо-хозяйственных, электробытовых и строительных товаров. - М: Академия, 2010.-64с.

41. Косолапова, Н.В., Рыжова, И. О. Оборудование предприятий торговли для хранения, и подготовки товаров к продаже: учеб. пособие - М: Академия, 2008.- 64с.

42. Николаева, М. А. Теоретические основы товароведения: Учебник для вузов / М. А. Николаева. – М.: НОРМА, 2006. – 448 с.

43. Панкратов, Ф.Г. Коммерческая деятельность: учебник для студ. вузов / Ф.Г Панкратов, Н.Ф. Солдатова. - 12-е изд., перераб. и доп. – М.: Дашков и К, 2010. – 500 с.

44. Справочник по товароведению продовольственных товаров: в 2 т.: Справочник. Т.1 /Никифорова, Н.С., Новикова, А.М., Прокофьева, С.А./-М: Академия, 2010. –384 с.

45. Справочник по товароведению продовольственных товаров: в 2 т.: Справочник. Т.2 / Голубкина, Т.С., Никифорова, Н.С./ - М.: Академия, 2010. – 336 с.

46. Панкратов, Ф.Г. Основы рекламы : учеб. для студ. вузов / Ф.Г. Панкратов, Ю.К. Баженов, В.Г. Шахурин. – М.: Дашков и К, 2006. – 526 с.

47. Синяева, И.М. Маркетинговые коммуникации : учеб. пособие для студ вузов / И.М. 97.Синяева, С.В. Земляк, В.В. Синяев. – М.: Дашков и К, 2008. – 303 с.

48. Синяева, И.М. Практикум по маркетингу : учеб. пособие для студ. вузов / И.М. Синяева, С.В. Земляк, В.В. Синяев. – М.: Дашков и К, 2009. – 240 с.

49. Сибикин, М.Ю. Технология энергосбережения: учебник для средн. проф. образования. Доп. МО РФ. – М: ФОРУМ-ИНФРА, 2006. – 352с.

Электронные ресурсы

50. Коммерческая деятельность – 1 электрон. опт. диск (CD-ROM). : зв., цв. – Прил: эл. Учебник / сост. Ф.Г. Панкратов. Издатель ИДДК.

51. Беляев, В.И. Маркетинг: основы теории и практики : [Электронный ресурс] /В.И. Беляев – 3-е изд., стер. Электрон. дан. – М. : КНОРУС, 2009. – 1 электрон. опт. диск (CD-ROM).

52. МАРКЕТИНГ [Электронный ресурс]. – 1 электрон. опт. диск (CD-ROM) : зв., цв. – Прил.: Изд. дом «Равновесие».

53. Данилов, Н.И. Основы энергосбережения: Электронный журнал энергосервисной компании. Экологические системы. № 9, 2009.

54. Данилов, Н.И., Щелоков, Я.М. Основы энергосбережения: учебник /; под ред. Н.И. Данилова. Екатеринбург: ГОУ ВПО УГТУ-УПИ. - 2010. - 564 с.[PDF-формат текста]

Интернет ресурсы:

55. http://wwwtril.ru.http://htex.mpei.ac.ru/-gar – Электронный учебник «Энергосбережение»

56. http://www.enerjv-ettciencv.ru - Cайт Программы «Энергосбережение» Минобразования РФ

57. http://portal-energo.ru - Портал энерго, энергоэффективность и энергосбережение

58. http://energosber.info/ - Энергоэффективная Россия/ - Многофункциональный общественный портал

59. http://www.energosber18.ru/ - АНО «Агентство по энергосбережению Удмуртской Республики»

60. .http://interenergoportal.ru - Информационно-аналитический портал энергетической отрасли России ИнтерЭнерго

61. www.twirpx.com/files/tek/energy saving - лекции по энергосбережению

62. www.ines-ur.ru - Институт энергосбережения Свердловской области

63. www.sinergi.ru - Раздел «Энергосбережение» (Законодательная и нормативно-методическая база)

64. http://solex-un.ru/energo/ - Тематическое сообщество «Энергоэффективность и Энергосбережение»

65. www.comodity.ru - Пищевое производство и товароведение продовольственных товаров

66. http://www.e-college.ru - Аверин, А.В. Товароведение, экспертиза и стандартизация. Учебный курс (учебно-методический комплекс)

67. http://www.belkonditer.ru/sweets - Все о сладостях

68. http://ru.wikipedia.org/wiki -Заглавная страница. Википедия - свободная энциклопедия

69. http://www.tovaroved.org - Информационный портал о товарах и производителях

70. http://www.znaytovar.ru - Товароведение и экспертиза продовольственных, непродовольственных товаров