- •2.1.1. Основные понятия качества, качество обслуживания потребителей
- •2.1.2. Стандарты обслуживания потребителей, сертификация систем обслуживания
- •2.1.3.Основные понятия цикла обслуживания
- •2.1.4. Поступление и обработка заказа потребителя
- •2.1.5. Оценка уровня обслуживания
- •2.1.6. Реинжиниринг процесса обслуживания потребителя
2.1.4. Поступление и обработка заказа потребителя
Функционирование логистических систем направлено на удовлетворение платежеспособного спроса потребителей. Продукцией логистической системы предприятия является исполнение заказов потребителей.
Заказ является информационной единицей логистических операций. В общем случае он представляет собой бланк, проходящий все стадии процесса обслуживания потребителей. Заказ, как правило, объединяет в себе все документы, связанные с отдельной сделкой (договором, контрактом).
Технологический процесс выполнения заказа — это совокупность последовательно выполняемых логистических операций. Последовательность, в которой выполняются работы, определяется правилами приоритетов.
Срок исполнения заказа — средний срок передачи заказа, получения продукции, размещения полученной продукции на складе и внесения данных о ней в информационную складскую систему.
Время обслуживания потребителя — интервал времени между поступлением заказа на поставку продукции и получением заказанной продукции потребителем. Сюда входит, в частности:
время оформления заказа в установленном порядке (время, затрачиваемое на корректировку и уточнение заказа);
время на передачу заказа поставщику;
время ожидания исполнения заказа, т. е. время от момента получения заказа системой до момента начала обслуживания;
время выполнения заказа поставщиком;
время доставки изготовленной продукции заказчику.
Процедура исполнения заказов — логистические операции, связанные с производством и доставкой продукции потребителям на основе их заказов.
Цикл заказа:
для продавца — это время с момента получения заказа до момента, когда продукция прибывает на склад, где ее принимает потребитель;
для покупателя — это период времени с момента, когда сделан заказ, до момента получения продукции.
Стадии цикла заказа:
планирование заказов — для более равномерной загрузки производственных мощностей предприятия могут составлять планы, распределяющие заказы потребителей по времени;
передача заказа — происходит в период времени между размещением или отправкой заказа потребителем и получением заказа продавцом;
обработка заказа — сбор, хранение, передача и обработка данных о заказах;
отборка и комплектация заказа — осуществляется в соответствии с листом отборки заказа;
доставка заказа. Возможны два варианта: получатель вывозит продукцию со склада самостоятельно (самовывоз) либо заказ доставляется поставщиком на склад получателя.
Показатели цикла исполнения заказа потребителя:
скорость выполнения заказа — время от момента получения заказа до его исполнения (доставки потребителю);
бесперебойность выполнения логистических операций — способность системы обслуживания предприятия поддерживать ожидаемые сроки исполнения заказа на протяжении многих функциональных циклов;
уровень недостатков обслуживания потребителя — отражает вероятность сбоев в транспортно-логистическом обслуживании;
гибкость логистических операций — способность системы обслуживания предприятия удовлетворять особые потребности потребителей.
Типичные ситуации, требующие гибкости:
совершенствование в базовом комплексе логистических услуг, например единичные изменения условий поставки;
поддержка уникальных планов продаж и маркетинга;
внедрение нового продукта;
завершение жизненного цикла продукта; « сбои в поставках;
отзыв продукции (изъятие из обращения);
приспособление уровня обслуживания к конкретным рынкам или потребителям;
модификации продукта, затрагивающие логистику, такие как изменения в ценообразовании, ассортименте или упаковке.