- •Содержание
- •Глава II. Ткани, органы и системы органов
- •Глава IV. Мышечная система
- •Глава V. Нервная система
- •Глава I. Клетка.
- •§ 1. Место человека в животном мире.
- •1. Назовите общие признаки, характерные для отряда приматов.
- •§ 2. Происхождение человека. Биологические и социальные факторы «гоминизации».
- •§ 3. Развитие человека и его возрастные особенности.
- •Раздел I.
- •Глава I. Клетка.
- •§ 4. Строение и функции клетки.
- •§ 5. Цитолемма. Строение и функции биологических мембран.
- •1. Из каких молекул построены биологические мембраны? Как эти молекулы расположены в мембранах?
- •2. Дайте характеристику транспортной функции плазматической мембраны. Назовите и опишите виды транспорта через мембрану.
- •3. Назовите известные вам межклеточные соединения. Какие функции они выполняют?
- •§ 6. Ядро клетки.
- •§ 7. Химический состав клетки.
- •§ 8. Функции клетки.
- •§ 9. Рост и размножение клеток.
- •1. В чем смысл клеточного деления? Для чего оно существует?
- •2. Что такое митоз и что такое мейоз? в чем их отличия?
- •3. Назовите фазы клеточного деления (митоза). Дайте каждой фазе характеристику. Глава II. Ткани, органы и системы органов
- •§ 10. Ткани.
- •§ 11. Органы. Системы и аппараты органов.
- •Раздел II.
- •Глава III. Костная система.
- •§ 12. Общая характеристика аппарата опоры и движения.
- •1. Какие системы органов образует аппарат опоры и движения?
- •2. Укажите черты специализации в строении скелета, связанные прямохождением, трудовой деятельностью и речью.
- •§ 13. Скелет человека. Строение костей.
- •§ 14. Соединение костей скелета. Классификация суставов.
- •§ 15. Скелет туловища.
- •§ 16. Кости черепа и их соединения.
- •§ 17. Кости и соединения костей верхней конечности.
- •§ 18. Кости и соединения костей нижней конечности.
- •§ 19. Развитие и рост костей.
- •Глава IV. Мышечная система
- •§ 20. Строение и функции скелетных мышц.
- •§ 21. Классификация скелетных мышц. Вспомогательные аппараты мышц.
- •§ 22. Работ и сила мышц. Мышечный тонус. Управление движениями. Утомление.
- •§ 23. Группы мышц тела человека. Мышцы головы и туловища.
- •§ 24. Мышцы верхней и нижней конечностей.
- •§ 25, Развитие скелетных мышц. Значение физических упражнений в формировании аппарата опоры и движения.
- •Раздел III.
- •Глава V. Нервная система
- •§ 26. Значение и развитие нервной системы.
- •§ 27. Нервная ткань.
- •§ 28. Основные физиологические свойства структуры нервной системы.
- •§ 29. Рефлекс. Рефлекторная дуга.
- •1. Дайте определение рефлекторной дуги и назовите ее отделы (звенья).
- •2. Чем отличается простая рефлекторная дуга от сложной?
- •3. Что называют рефлекторным кольцом (кругом)? Глава VI. Строение и функции отделов нервной системы.
- •§ 30. Спинной мозг и спинномозговые центры.
- •§ 31. Головной мозг. Общие сведения о головном мозге.
- •§ 32.Продолговатый мозг. Мост, мозжечок, средний мозг.
- •§ 33. Промежуточный мозг.
- •1. Назовите отделы, которые входят в состав промежуточного мозга.
- •2. Объясните функции зрительного бугра.
- •3. Назовите функции гипоталамуса и его связи с эндокринным аппаратом.
- •§ 34. Конечный мозг.
- •§ 35. Подкорковые ядра. Белое вещество полушарий большого мозга.
- •§ 36. Локализация функций в коре полушарий большого мозга.
- •§ 37. Высшая нервная деятельность.
- •§ 38. Вегетативная (автономная) нервная система.
- •Глава VII. Эндокринный аппарат (железы внутренней секреции).
- •§ 39. Гуморальная регуляция функций. Гормоны.
- •§ 40. Классификация и строение желез внутренней секреции.
- •Раздел IV.
- •Глава I. Клетка.
- •§ 41. Органы пищеварения. Пищеварение.
- •1. Какие системы органов относят к внутренностям?
- •2. Каковы функции внутренних органов?
- •3. Назовите общие признаки строения внутренних органов.
- •§ 42. Пищеварительная система. Полость рта, глотка, пищевод.
- •§ 43. Желудок, тонкая и толстая кишка. Печень и поджелудочная железа.
- •§ 44. Пищевые продукты и питательные вещества.
- •§ 45. Пищеварение. Секреторные и моторные функции органов пищеварительной системы.
- •§ 46. Типы пищеварения. Всасывание.
- •§ 47. Пищеварение в полости рта.
- •§ 48. Пищеварение в желудке.
- •§ 49. Пищеварение в толстой и тонкой кишке.
- •Глава IX. Органы дыхания. Дыхание.
- •§ 50. Строение органов дыхания.
- •§ 51. Дыхание.
- •Глава X. Мочевыделительные органы. Выделение.
- •§ 52. Строение органов мочевыделительной системы.
- •§ 53. Механизмы образования и выведения мочи.
- •Глава XI. Половая система.Индивидуальное развитие организма
- •§ 54. Строение мужских и женских половых органов.
- •§ 55. Половые клетки. Сперматогенез и овогенез. Овуляция.
- •§ 56. Эмбриональный период развития человека и его критические периоды.
- •Глава XII. § 57. Обмен веществ и энергии в организме человека
- •Раздел V.
- •Глава XIII. Кровь.
- •§ 58. Состав и функции крови.
- •§ 59. Защитные функции крови.
- •Глава XIV. Сердечно-сосудистая система
- •§ 60. Кровеносные сосуды. Малый круг кровообращения.
- •§ 61. Большой круг кровообращения артерии и вены
- •§ 62. Строение сердца.
- •§ 63. Работа сердца
- •§ 64. Движение крови по сосудам.
- •§ 65. Лимфатическая система.
- •Глава XV. Иммунная система
- •§ 66. Иммунитет. Виды иммунитета.
- •§ 67. Строение и функции органов иммунной системы.
- •Раздел VI.
- •Глава XVI. Органы чувств. Анализаторы
- •§ 68. Строение и значение анализаторов.
- •§ 69. Строение и функции органа зрения.
- •§70. Вспомогательные органы глаза. Оптическая система глаза.
- •§ 71. Зрительный анализатор.
- •§ 72. Орган слуха и равновесия. Строение и функции органа слуха.
- •§ 73. Звуковоспринимающий аппарат внутреннего уха. Слуховой анализатор.
- •§ 74. Строение и функции органа равновесия (вестибулярного аппарата). Вестибулярный анализатор.
- •§ 75. Вкусовой и обонятельный анализаторы.
- •§ 76. Кожа и ее производные.
- •§ 77. Кожная чувствительность. Кожные анализаторы.
- •1. Назовите виды кожной чувствительности.
- •2. Перечислите виды кожных рецепторов.
- •3. Проследите ход нервных импульсов кожной чувствительности по рефлекторной дуге, проходящей на уровне сегмента спинного мозга, и путь импульсов к корковому концу (ядру) кожного анализатора.
§ 5. Цитолемма. Строение и функции биологических мембран.
Все биологические мембраны, включая плазматическую мембрану (цитолемму) и внутренние клеточные мембраны, состоят из липидных и белковых молекул, образующих несколько слоев.
Основной структурой любой биологической мембраны является непрерывный двойной слой липидных молекул – липидный бислой (рис. 3). Он обеспечивает непроницаемость мембраны для большинства водорастворимых молекул. Липиды составляют около 50% массы плазматической мембраны. Их молекулы имеют гидрофильную (любящую воду) головку и гидрофобные (боящиеся воды) концы. Липидные молекулы располагаются в мембранах таким образом, что гидрофобные концы находятся между двумя слоями, образованными гидрофильными головками.
М олекулы белков не образуют в мембранах сплошного слоя, они располагаются в слоях липидов, погружаясь в них на разную глубину. В плазматической мембране количество белков составляет половину ее массы.
Углеводы на поверхности мембраны представлены полисахаридными цепочками, которые прикреплены к мембранным белкам и липидам. Масса углеводов в плазматической мембране колеблется от 2 до 10% от ее массы.
Рис. 3. Схема строения цитолеммы:
1 – липиды
2 – гидрофобная зона липидных молекул
3 – белковые молекулы
4 – полисахариды гликокаликса
Углеводы располагаются на внешней поверхности клеточной мембраны, которая не контактирует с цитоплазмой. Углеводы на клеточной поверхности образуют надмембранный слой – гликокаликс, принимающий участие в процессах межклеточного узнавания.
Функция плазматической мембраны. Одна из основных жизненно важных функций плазматической мембраны – транспортная функция. Она обеспечивает поступление в клетку питательных и энергетических веществ, выведение продуктов обмена и биологически активных веществ (секретов), регулирует прохождение в клетку и из клетки различных ионов.
Существуют несколько механизмов для поступления веществ в клетку и выхода их из клетки: диффузия, активный транспорт, экзо- или эндоцитоз.
Диффузия – это движение молекул или ионов из области с высокой их концентрацией в область с более низкой концентрацией. За счет диффузии осуществляется транспорт через мембраны молекул кислорода и углекислого газа. Ионы и молекулы глюкозы, аминокислот, жирных кислот диффундируют через мембраны медленно.
Направление диффузии ионов определяется двумя факторами: один из этих факторов – их концентрация, другой – электрический заряд. Ионы обычно перемещаются в область с противоположным зарядом, отталкиваясь из области с одноименным зарядом, диффундируют из области с высокой концентрацией в область с низкой концентрацией.
Активный транспорт – это перенос молекул или ионов через мембраны с потреблением энергии против градиента концентрации. Энергия (расщепление АТФ) необходима потому, что вещества должны двигаться вопреки их естественному стремлению диффундировать в противоположном направлении. Примером активного транспорта ионов является натрий-калиевый насос (Na+, K+-насос). С внутренней стороны мембраны к ней поступают ионы Na+, АТФ, а с наружной – ионы К+. На
каждые два полученных клеткой иона К+ из клетки выводится три иона Na+. Вследствие этого содержимое клетки становится более отрицательно заряженным по отношению к внешней среде, а между двумя поверхностями мембраны возникает разность потенциалов.
Перенос через мембрану крупных молекул нуклеотидов, аминокислот и т. д. осуществляют мембранные транспортные белки: белки-переносчики и каналообразующие белки. Белки-переносчики, связываясь с молекулой вещества, переносят его через мембрану. Этот процесс может быть как пассивным, так и активным. Каналообразующие белки формируют заполненные тканевой жидкостью поры, которые пронизывают липидный бислой. Эти каналы имеют ворота, открывающиеся на короткое время в ответ на специфические процессы, происходящие на мембране.
Эндоцитоз и экзоцитоз – это два процесса, посредством которых осуществляется перенос макромолекул и крупных частиц через мембрану в клетку (эндоцитоз) либо из клетки (экзоцитоз). При эндоцитозе плазматическая мембрана образует впячивания или выросты, которые, отшнуровываясь, превращаются в пузырьки. Оказавшись в пузырьках, частицы или жидкость переносятся внутрь клетки.
Экзоцитоз – процесс, обратный эндоцитозу. Это процесс, при котором содержимое транспортных или секретируемых пузырьков выделяется во внеклеточное пространство. При этом пузырьки проходят через мембрану и раскрываются на ее поверхности.
Клеточная мембрана обладает также большим количеством чувствительных образований – рецепторов, способных воспринимать воздействия различных химических и физических раздражителей.
Межклеточные соединения (соединения мембран) обеспечивают передачу химических и электрических сигналов, участвуют во взаимоотношениях клеток друг с другом. Существуют простые, плотные, щелевидные и синаптические межклеточные соединения. В простых соединениях цитолеммы двух клеток соприкасаются. В местах плотных межклеточных соединений цитолеммы двух клеток максимально сближены, местами сливаются, образуя как бы одну мембрану. При щелевидных соединениях между двумя цитолеммами имеется очень узкая щель (2 – 3 нм). Синаптические соединения (синапсы) характерны для контактов нервных клеток друг с другом. В них сигнал (нервный импульс) способен передаваться только в одном направлении.
С помощью контактов клетки соединяются с соседними клетками или внеклеточными структурами. Плотные контакты делают невозможным прохождение через них даже небольших молекул.
Щелевидные контакты и синапсы в наибольшей степени обеспечивают передачу химических и электрических сигналов, поэтому их называют коммуникантными контактами клеток.