Форма обучения – заочная

№ п/п	НАИМЕНОВАНИЕ ТЕМ И РАЗДЕЛОВ	ВСЕГО (часов)	Аудиторные занятия (час.)		Самостоя-тельная работа, Час
			В том числе
			лекции	Лабораторно-практические
1.	Раздел 1. Сахар, мед, крахмал, кондитерские изделия.	86	2	8	76
	Тема 1. Сахар. Заменители сахара	10	-	-	10
	Тема 2. Мед	10	-	-	10
	Тема 3. Крахмал и крахмалопродукты	10	-	-	10
	Тема 4. Кондитерские изделия	11	1	-	10
	Тема 5. Шоколад	11	-	-	11
	Тема 6. Карамель	11	-	4	7
	Тема 7. Конфеты	11	1	-	10
	Тема 8. Мучные кондитерские изделия	12	-	4	8
2.	Раздел 2. Вкусовые товары	83	4	2	77
	Тема 9. Пряности	10	1	-	9
	Тема 10. Приправы	10	-	-	10
	Тема 11. Чай	11	-	2	9
	Тема 12. Кофе	11	-	-	11
	Тема 13. Безалкогольные напитки	13	1	-	12
	Тема 14. Пиво	11	1	-	10
	Тема 15. Алкогольные напитки	17	1	-	16
	ИТОГО:	169	12	20	153

Форма обучения – заочная сокращенная

№ п/п	НАИМЕНОВАНИЕ ТЕМ И РАЗДЕЛОВ	ВСЕГО (часов)	Аудиторные занятия (час.)		Самостоя-тельная работа, Час
			В том числе
			лекции	Лабораторно-практические
1.	Раздел 1. Сахар, мед, крахмал, кондитерские изделия.	64	-	6	58
	Тема 1. Сахар. Заменители сахара	8	-	-	8
	Тема 2. Мед	8	-	-	8
	Тема 3. Крахмал и крахмалопродукты	8	-	-	8
	Тема 4. Кондитерские изделия	8	-	-	8
	Тема 5. Шоколад	8	-	-	8
	Тема 6. Карамель	8	-	2	6
	Тема 7. Конфеты	8	-	-	8
	Тема 8. Мучные кондитерские изделия	8	-	4	4
2.	Раздел 2. Вкусовые товары	58	-	2	56
	Тема 9. Пряности	8	-	-	8
	Тема 10. Приправы	8	-	-	8
	Тема 11. Чай	8	-	2	6
	Тема 12. Кофе	8	-	-	8
	Тема 13. Безалкогольные напитки	8	-	-	8
	Тема 14. Пиво	8	-	-	8
	Тема 15. Алкогольные напитки	10	-	-	10
	ИТОГО:	122	-	16	114