- •1. Цель, предмет и задачи товароведения
- •2. Принципы товароведения
- •4. Методы товароведения
- •5. Классификация как основной метод товароведения.
- •6. Основные понятия об ассортименте товаров и его показатели
- •7. Формирование товарного ассортимента
- •8. Ассортиментная политика
- •9 Виды товарной информации
- •10. Формы товарной информации и требования к ней
- •11. Средства информации о товаре
- •12. Понятие маркировки товаров, виды, функции, требования к ней
- •13. Производственная и торговая маркировка
- •14. Структура маркировки
- •16 Основные понятия о кодировании товаров
- •19. Факторы, формирующие и сохраняющие качество товаров
- •21. "Петля качества" и ее составляющие.
- •22 Контроль качества и количества товарных партий
- •23. Дефекты товаров и их виды
- •24. Методы оценки качества товаров
- •26. Градация товаров по качеству
- •28.Выбор номенклатуры критериев конкурентоспособности является центральным вопросом методики оценки конкурентоспособности товаров.
- •29. Оценка конкурентоспособности продукции
- •30. Сущность метрологии и испытание продукции.
- •31. Измерения и их виды
- •32. Виды средств измерения
- •13 Шкалы измерений и их типы.
- •34 Поверка и калибровка средств измерений.
- •35 Государственная система обеспечения единства измерений (гси)
- •37. Сущность стандартизации: цель, задачи, объекты
- •38. Принципы и методы стандартизации
- •39. Категории и виды стандартов (с инета)
- •40. Основные органы и службы стандартизации (с инета)
- •42. Техническое регулирование и технические регламенты
- •45. Формы сертификации
- •48. Особенности сертификации услуг
- •49 Сертификация систем качества
- •50. Предмет, цели и задачи товарной экспертизы.
- •51. Классификация товарной экспертизы
- •51. Классификация товарной экспертизы.
- •52. Объекты и субъекты товарной экспертизы
- •55. Фальсификация товаров
- •56. Качественная и количественная товароведная экспертиза (кратко)
- •57. Ассортиментная и документальная товароведная экспертиза
- •59. Органолептические и экспертные методы товарной экспертизы
- •60. Принципы товарной экспертизы
50. Предмет, цели и задачи товарной экспертизы.
Экспертиза-исследование специалистом-экспертом каких-либо вопросов, решение которых требует специальных познаний в области науки, техники и экономики.
В зависимости от области профессиональной деятельности различают группы экспертизы: товарную, технологическую, судебную, юридическую, врачебно-трудовую, медицинскую, экологическую и др.
Методологические основания экспертизы начали развиваться лишь во 2-ой половине 20 века.
Предмет: экспертиза потребительских товаров и ее важнейшие структурные элементы.
Выделение данной области профессиональных знаний в отдельную самостоятельную дисциплину произошло в начале 90-х годов, что было вызвано началом становления рыночных отношений и, в связи с этим, потребностью более высокого становления товара как объекта коммерческой деятельности. ТЭ - оценка экспертом основополагающих характеристик товаров, а также их изменений в процессе товародвижения, с целью принятия решений.
Экспертная оценка-совокупность операций по выбору комплекса или единичных характеристик товара или других объектов, определению их действительных значений и подтверждению экспертом соответствия их установленных требований.
Цель-проведение количественный и порядковых оценок, основополагающих характеристик товаров, а также процессов,которые влияют на них, но ,зачастую, не поддаются непосредственному изменению и основываются на суждениях специалистов-экспертов.
Задачи:1.Правильный выбор свойства, показателей ассортимента и качества товара с учетом конкретных целей экспертизы.
2.Выявление соответствия действительных значений показателей установленным требованиям.
3.Определение предполагаемого значения показателей качества и коэффициенты их весомости.
4. Измерение количественные и определение стоимостных характеристик товаров.
5. Осуществление поиска необходимой информации и использование ее для целей экспертизы.
6. Анализ и оценка полученных данных для составления заключений и рекомендаций.
51. Классификация товарной экспертизы
-В зависимости от номенклатуры исследуемых товаров существуют следующие виды экспертиз товара: товароведная, экологическая, санитарно-гигиеническая и ветеринарная.
Товароведная экспертиза — изучает потребительские свойства товаров, используя органолёптические, физико-химическием, микробиологические исследования. Данная экспертиза дает также оценку количественным характеристикам товара. Осуществляется подобная экспертиза через испытания, измерение и опроса на основании сопроводительных документов и маркировки.
Санитарно-гигиеническая экспертиза оценивает свойства товаров исходя из их санитарно-гигиенической безопасности.
Ветеринарная экспертиза оценивает ветеринарную безопасность и соответствия товаров установленным требованиям.
Экологическая экспертиза оценивает экологические свойства товаров и степень их влияния на окружающую среду
-В зависимости от характера и основания проведения существуют следующие виды экспертизы товаров: первичные и повторные (назначаются в случае недостаточного качества и всесторонности исследований или выводов экспертизы, поручается другой экспертной организации), дополнительная (в случае изменения условий экспертизы и появления необходимости в дополнительном исследовании), контрольная, комплексная.
-Виды экспертиз товаров зависят и от размеров исследуемых объектов и делятся на мало- и многообъектные.
По количеству принявших участие экспертов существуют виды экспертизы товаров коллективные и единоличные.
В зависимости от цели экспертизы она может подразделяться на контрактную, потребительскую, страховую, таможенную, банковскую, консультационную.
Практически все приведенные виды экспертизы товаров в свою очередь делятся на подвиды. Например, товароведная экспертиза делится на количественную, качественную, ассортиментную, документальную, комплексную.
Санитарно-гигиеническая экспертиза на гигиеническую, фитосанитарную, технологическую, медицинскую.
Независимая товарная экспертиза по материальным свойствам товара делится на экспертизу непродовольственных и продовольственных товаров.