Расчет корректирующих проводок

Показатели	Количество	Себестоимость, руб		Сумма корректировки, руб	Проводка
		План.	Факт.		Д	К
Шерсть, ц.	253	1672330	3466711	1794381	43	20-2
Приплод, гол	4200	305928	469900	1639722	11	20-2
Прирост, ц.	325	591825	450389	(141436)	11	20-2
Всего	Х	2570083	4387000	1816917	Х	20-2

Заключение: Себестоимость продукции овцеводства слагается из затрат на содержание взрослого поголовья и молодняка скота на стрижку.

9. Исчисление себестоимости продукции птицеводства

Учет затрат в птицеводстве ведется по той номенклатуре статей затрат, которая используется в животноводстве. Но в птицеводстве яичного направления выделяется отдельная статья «Разница между себестоимостью взрослой птицы, про­данной или забитой на мясо, и выручкой от ее реализации». Методика исчисления себестоимости продукции зависит от специализации организации. В специализированных птице­водческих хозяйствах с поголовьем свыше 10 тыс. и на пти­цефабриках с выращиванием кур на промышленной основе учет затрат ведется в разрезе технологических групп. В этих случаях открываются аналитические счета:

• «Родительское стадо» (цель производства — получение племенных яиц, побочная продукция — помет, пух, товар­ные яйца);

• «Цех инкубации» (цель производства — получение су­точного молодняка, побочная продукция — миражные яйца, забитые суточные петушки на кормовые цели, задохлики);

• «Выращивание молодняка» (цель производства — полу­чение прироста живой массы птицы, побочная продукция — помет, перо, яйцо от молодняка). В птицеводстве яичного направления учет ведется по технологическим группам: 1 — 60 дней, 61—150 дней, 150—180 дней, 180—210 дней, а в птицеводстве мясного направления — по группам: 1 —180 дней, 180—210 дней;

• «Промышленное стадо кур-несушек» (цель производст­ва — получение пищевых яиц, побочная продукция — помет, перо, пух, битые яйца).

Поэтому себестоимость продукции птицеводства исчисля­ется на базе данных раздельного учета затрат по содержанию взрослого стада и молодняка птицы с учетом технологии их выращивания.

Отсюда объекты калькуляции в птицеводстве по родитель­скому стаду — племенные яйца, калькуляционная единица — 1000 шт.; по цеху инкубации — суточный молодняк, кальку­ляционная единица — 1000 голов; по цеху выращивания мо­лодняка — прирост живой массы и живая масса молодняка, калькуляционная единица — 1 ц; по промышленному стаду кур-несушек — яйцо пищевое, калькуляционная единица — 1000 шт.

Себестоимость продукции птицеводства исчисляется в та­кой последовательности. Сначала определяется себестоимость племенных яиц, так как яйца могут быть использованы це­хом инкубации. Затем калькулируется себестоимость суточ­ного молодняка. По всем технологическим группам молодня­ка птицы в первую очередь определяется фактическая себе­стоимость прироста, а потом себестоимость живой массы мо­лодняка, так как себестоимость прироста является составной частью себестоимости живой массы.

Для исчисления фактической себестоимости 1000 шт. яиц по промышленному и родительскому стаду кур и другой взрос­лой птице (гусям, уткам, индейкам, цесаркам) необходимо из общей суммы затрат по содержанию взрослого стада птицы исключить стоимость побочной продукции по ценам возмож­ного использования. Оставшаяся сумма затрат составит се­бестоимость яиц.

Разделив полученную сумму на количество племенных или пищевых яиц, можно получить себестоимость 1000 шт. соот­ветствующих яиц. Например, затраты по содержанию роди­тельского стада кур на птицефабрике за отчетный год соста­вили 427200 руб. За год от него получено 2000 шт. племен­ных яиц, стоимость побочной продукции 7200 руб. Фактичес­кая себестоимость 1000 шт. яиц составит 210 руб. ((427200 — 7200) : 2000).

По цеху инкубации учет затрат ведется по номенклатуре статей затрат, принятых в животноводстве. Кроме этого, от­дельно выделяется статья затрат «Стоимость яиц, заложен­ных на инкубацию». По этой статье учитывают плановую се­бестоимость яиц, заложенных на инкубацию, которая в кон­це года доводится до фактической после исчисления факти­ческой себестоимости племенных яиц. Покупные яйца закла­дываются на инкубацию по фактической себестоимости при­обретения.

Для исчисления себестоимости суточных птенцов необ­ходимо определить сумму затрат по инкубации, относимую на продукцию отчетного года. Она слагается из стоимости незавершенного производства на начало периода, затрат по инкубации отчетного года за вычетом стоимости незавер­шенного производства на конец периода и стоимости по­бочной продукции. Полученную сумму делят на количест­во голов суточного молодняка. Незавершенное производст­во в инкубации составляет стоимость яиц, заложенных на инкубацию после 10 декабря. Чтобы определить стоимость незавершенного производства по цеху инкубации на конец года, надо плановую себестоимость одного суточного цып­ленка (утенка, гусенка и т. д.) умножить на количество яиц, заложенных на инкубацию, и на фактическое количество дней инкубации, а полученное произведение разделить на период инкубации в днях (у кур он составляет 21 день). Например, в инкубатор 15 декабря заложено 5000 штук куриных яиц. Плановая себестоимость цыпленка — 0,6 руб. Фактическая продолжительность инкубации в декабре со­ставит 16 дней (31 —15). Следовательно, себестоимость не­завершенного производства на конец отчетного года будет равна 2285,7 руб. (0,6x5000x16 : 21).

При одновременной инкубации яиц разных видов птицы себестоимость суточных птенцов исчисляется в следующем порядке. Количество и стоимость яиц, заложенных на инку­бацию, являются прямыми затратами, поэтому они относят­ся прямо на себестоимость суточного молодняка каждого вида птицы, остальные расходы по цеху инкубации распределяют­ся на соответствующие виды суточных птенцов с помощью следующих коэффициентов: яйцо куриное — 1,0; яйцо ути­ное — 2,5; яйцо гусиное — 5,0; яйцо индеек — 2,0.

По молодняку всех видов птицы исчисляется себестоимость прироста и живой массы. Для определения себестоимости одного центнера прироста живой массы необходимо к сумме затрат на содержание молодняка птицы прибавить стоимость суточных птенцов и вычесть стоимость побочной продукции. Полученную сумму следует разделить на количество прироста живой массы (включая прирост павшей птицы).

Себестоимость 1 ц живой массы птицы определяется аналогично исчислению себестоимости 1 ц живой массы молодняка крупного рогатого скота и свиней. В таком случае фактическая себестоимость поголовья слагается из стоимости поголовья птицы на начало периода, стоимости поступившей птицы со стороны, затрат по выращиванию птицы (стоимость прироста живой массы) без стоимости побочной продукции и без плановой оценки павшей птицы.

В сельскохозяйственных организациях с поголовьем менее 10 тыс. учет затрат ведут на аналитических счетах «Взрослое стадо» и «Молодняк на выращивании». Объекты калькуляции и методика определения себестоимости такая же, как на птицефабриках по соответствующим аналитическим счетам.

В неспециализированных организациях учет затрат ведется на одном аналитическом счете «Куры». Затраты в этом случае за вычетом стоимости побочной продукции распределяются между видами продукции пропорционально ценам реализации.

Заключение.

1. Приходуется суточный молодняк птицы на основании акта на вывод и сортировку суточного молодняка птицы, составленного по форме № СП-41.

2. Прирост молодняка живой массы птицы отражается в форме № СП-52 «Карточка учета движения молодняка птицы». Она открывается работником цеха выращивания на каждое рабочее место. В карточке ежедневно записывается происходящее движение молодняка по приходу и расходу по основным каналам движения (например, по расходу: убой, продажа, падеж, прочее выбытие) с выведением остатков и итогов 1жения за месяц. В конце месяца в карточке отражаются итоги: остаток поголовья и живая масса на начало и конец месяца, общий привес за месяц, среднесуточный привес и процент сохранности поголовья за месяц. На птицеферме, где имеются инкубаторы, то есть где промышленное стадо восполняется молодняком, выращенным (своем хозяйстве, приход готовой продукции отражается такой проводкой:

ДЕБЕТ43 КРЕДИТ 20-2 «Птицеводство»

- оприходовано яйцо, полученное от взрослой птицы, на основании дневника поступления сельскохозяйственной продукции.

Яйцо, полученное от молодняка птицы, приходуют такой же проводкой, правда, относят к побочной продукции и оценивают по ценам продажи.

А стоимость яиц, заложенных в инкубаторы в течение года, учитывают по плановой себестоимости такой проводкой:

ДЕБЕТ 20-2 «Птицеводство» КРЕДИТ 43

- списана стоимость яиц, заложенных в инкубаторы для вывода молодняка птицы.

3.

Таблица 10.

Объектами калькуляции на птицефабриках являются:

Объект учета и калькуляции себестоимости	Промышленное стадо	Родительское стадо
Яйца инкубационные от родительского стада, шт.	X	1000
Яйца пищевые товарные, шт.	1000	1000
Суточные птенцы, шт.	1	1
Прирост живой массы молодняка птицы на выращивании или откорме, ц	X	1
Деловой выход взрослой птицы для формирования стада несушек промышленного и родительского стада, голов	X	1
Живая масса птицы, ц	1	1
Яйца от молодняка кур-несушек, шт.	1000	X
Пух-перо, помет	В целом по отрасли

Если птицефабрика занимается только производством яиц, то объектами калькуляции являются яйца кур и прирост молодняка птицы на выращивании.

Себестоимость яиц товарных птицефабрик яичного напра­вления рассчитывается исходя из затрат на содержание кур-несушек промышленного стада, включая убытки от реализа­ции или выбраковки птицепоголовья на убой, и количества полученной продукции в сопоставимом виде.

Прирост птицы и одной головы выращенного молодняка калькулируют на основании данных о стоимости птицы на начало периода, купленного птицепоголовья и затрат на его содержание в отчетном периоде.

ПРИМЕР 2

Расходы птицефабрики ЗАО «Кудринское» за первое полугодие 2003 года со­ставили:

- на содержание взрослых кур - 44 000 000 руб.;

- на содержание молодняка - 6 000 000 руб.

За этот же период было произведено 35 600 тысяч штук яиц. А прирост молод­няка на выращивании составил 980 центнеров. Таким образом, себестоимость 1000 штук яиц равна:

44 000 000 руб.: 35 500 тыс шт. = 1235 руб. 95 коп.

А себестоимость 1 центнера прироста составила:

6 000 000 руб.: 980 ц = 6122 руб. 45 коп.