- •Тема 1. Законодательство в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения.
- •Тема 2. Понятие о здоровом образе жизни. Профилактика алиментарно-зависимых заболеваний и инфекционных болезней.
- •Тема 3. Здоровье детского и подросткового населения.
- •Тема 4. Гигиенические требования к устройству, оборудованию и содержанию дошкольных образовательных учреждений.
- •Тема 5. Требования к организации питания детей в дошкольных образовательных учреждениях.
- •Тема 6. Санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия. Обязанности администрации дошкольных образовательных учреждений.
- •Тема 1. Законодательство в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
- •1.1. Федеральный закон от 30.03.1999 №52-фз «о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
- •Государственное регулирование, обеспечивающее безопасность продукции и производственных процессов. Сертификация продукции, работ, услуг
- •Лицензирование отдельных видов деятельности
- •Санитарно-эпидемиологические экспертизы
- •Права и обязанности граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц
- •Санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия
- •Государственный санитарно-эпидемиологический надзор
- •Права и обязанности должностных лиц, уполномоченных осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор
- •Ответственность за нарушение санитарного законодательства
- •1.2. Другие законы, действующие в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
- •Тема 2. Понятие о здоровом образе жизни. Профилактика алиментарно-зависимых заболеваний и инфекционных болезней
- •2.1. Здоровый образ жизни
- •2.2. Профилактика алиментарно-зависимых заболеваний
- •2.3. Профилактика инфекционных болезней
- •Болезни, передаваемые воздушно-капельным путем
- •Детские капельные инфекции
- •Острые кишечные инфекции
- •Пищевые отравления
- •Паразитарные болезни
- •Болезни, передаваемые контактно-бытовым путем
- •Болезни, передаваемые парентеральным путем
- •Болезни, передаваемые половым путем
- •Тема 3. Здоровье детского и подросткового населения. Обязанности медицинского персонала дошкольных образовательных учреждений
- •3.1. Здоровье детей и подростков, условия его формирования
- •3.2. Диспансеризация. Комплексная оценка состояния здоровья детей и подростков
- •3.3. Оздоровление часто болеющих детей
- •3.4. Обязанности медицинского персонала дошкольных образовательных учреждений.
- •Тема 4. Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и режиму воспитания и обучения в дошкольных образовательных учреждениях
- •4.1. Требования к участку
- •4.2. Требования к зданию
- •4.3. Требования к внутренней отделке помещений
- •4.4. Требования к оборудованию помещений
- •Основные размеры столов и стульев для детей ясельного и дошкольного возраста
- •4.5. Требования к естественному и искусственному освещению помещений
- •Нормативы искусственной освещенности в основных помещениях (при использовании люминесцентных ламп)
- •4.6. Требования к отоплению и вентиляции
- •4.8. Требования к санитарному содержанию помещений и дезинфекционные мероприятия
- •4.9. Требования к организации режима дня и учебных занятий
- •4.10. Требования к организации физического воспитания
- •Наполняемость групп на занятиях физкультурой и их длительность в зависимости от возраста детей
- •4.11. Требования к приему детей в дошкольные образовательные учреждения
- •Тема 5. Требования к организации питания детей в дошкольных образовательных учреждениях
- •Нормы физиологических потребностей детей в пищевых веществах и энергии (в день)*
- •Распределение общей калорийности суточного рациона питания детей
- •Рекомендуемые объемы порций для детей
- •Тема 6. Санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия. Обязанности администрации детских дошкольных учреждений
- •6.1. Организация производственного контроля
- •6.2. Личная гигиена персонала, медицинские осмотры
- •6.3. Обязанности администрации детских дошкольных учреждений
- •Дезинфицирующие средства, разрешенные к использованию в зависимости от области применения
- •Примерный перечень оборудования и инструментария медицинского кабинета дошкольного образовательного учреждения
- •Примерный перечень оборудования физиотерапевтического кабинета
- •Нормы питания детей в детских яслях, детских садах, яслях-садах и в санаторных дошкольных учреждениях (граммов в день на одного ребенка)
- •Ассортимент основных продуктов питания, рекомендуемых для использования в питании детей и подростков организованных коллективов
- •Перечень вопросов для контроля знаний должностных лиц и работников дошкольных образовательных учреждений
- •Перечень вопросов для контроля знаний работников пищеблока дошкольных образовательных учреждений
- •Законодательные и нормативные документы
- •Список использованной литературы
Государственное регулирование, обеспечивающее безопасность продукции и производственных процессов. Сертификация продукции, работ, услуг
Безопасность продукции, процессов производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации (далее - безопасность) - состояние, при котором отсутствует недопустимый риск, связанный с причинением вреда жизни или здоровью граждан, имуществу физических или юридических лиц, государственному или муниципальному имуществу, окружающей среде, жизни или здоровью животных и растений.
Порядок установления, применения и исполнения обязательных требований, а также требований на добровольной основе к продукции, процессам производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации и правовое регулирование отношений в области оценки соответствия определяются Федеральным законом от 27.12.2002 №184-ФЗ «О техническом регулировании».
Оценка соответствия - прямое или косвенное определение соблюдения требований, предъявляемых к объекту.
Технический регламент - это документ, который устанавливает обязательные для применения и исполнения требования к продукции, в том числе зданиям, строениям, сооружениям, процессам производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации.
Технические регламенты принимаются международным договором, Федеральным законом или постановлением Правительства Российской Федерации.
Содержащиеся в технических регламентах обязательные требования имеют прямое действие на всей территории Российской Федерации.
В целях документального удостоверения соответствия продукции или иных объектов, процессов производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации, выполнения работ, оказания услуг требованиям технических регламентов, положениям стандартов или условиям договоров и содействия приобретателям в компетентном выборе продукции, работ, услуг осуществляется подтверждение соответствия.
Подтверждение соответствия на территории Российской Федерации может носить добровольный или обязательный характер.
Добровольное подтверждение соответствия осуществляется в форме добровольной сертификации - по инициативе заявителя и на условиях договора между заявителем и органом по сертификации. Объектами добровольного подтверждения соответствия являются продукция, процессы производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации, работы и услуги, а также иные объекты.
Обязательное подтверждение соответствия осуществляется в формах:
Декларирование соответствия - форма подтверждения соответствия продукции требованиям технических регламентов; документом, удостоверяющим соответствие выпускаемой в обращение продукции требованиям технических регламентов, является декларация о соответствии]
Обязательная сертификация - форма осуществляемого органом по сертификации подтверждения соответствия объектов требованиям технических регламентов, положениям стандартов или условиям договоров; документом, удостоверяющим соответствие объекта требованиям технических регламентов, положениям стандартов или условиям договоров, является сертификат соответствия.
Обязательное подтверждение соответствия проводится только в случаях, установленных соответствующим техническим регламентом, и исключительно на соответствие требованиям технического регламента.
Форма обязательного подтверждения соответствия устанавливаются техническим регламентом. Декларация о соответствии и сертификат соответствия имеют равную юридическую силу независимо от схем обязательного подтверждения соответствия и действуют на всей территории Российской Федерации.
Декларирование соответствия осуществляется путем принятия декларации о соответствии на основании собственных доказательств или же принятия декларации о соответствии на основании собственных доказательств, доказательств, полученных с участием органа по сертификации и (или) аккредитованной испытательной лаборатории (центра).
Обязательная сертификация осуществляется органом по сертификации на основании договора с заявителем. При этом заявитель вправе:
выбирать форму и схему подтверждения соответствия, предусмотренные для определенных видов продукции соответствующим техническим регламентом;
обращаться для осуществления обязательной сертификации в любой орган по сертификации, область аккредитации которого распространяется на продукцию, которую заявитель намеревается сертифицировать.
Заявитель обязан обеспечивать соответствие продукции требованиям технических регламентов.
Общие и специальные технические регламенты в настоящее время находятся в стадии разработки и должны быть приняты до июля 2010 г. До вступления в силу соответствующих технических регламентов:
действуют требования к продукции, процессам производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации, установленные нормативными правовыми актами Российской Федерации и нормативными документами федеральных органов исполнительной власти (санитарные правила СанПиН 2.4.1.1249-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных учреждений»);
Правительством Российской Федерации определяется и ежегодно дополняется перечень отдельных видов продукции, в отношении которых обязательная сертификация заменяется декларированием соответствия;
схема декларирования соответствия на основе собственных доказательств допускается только для применения изготовителем или только лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя.
Государственные санитарно-эпидемиологические правила (далее - санитарные правила) устанавливают единые санитарно-эпидемиологические требования, обеспечивающие безопасность для человека среды его обитания, в том числе требования к организации питания населения, к пищевым продуктам, пищевым добавкам, продовольственному сырью, а также контактирующим с ними материалам и изделиям и технологиям их производства.
Санитарные правила действуют до вступления в силу соответствующих технических регламентов и подлежат обязательному выполнению юридическими лицами, индивидуальными предпринимателями и гражданами в процессе осуществления ими деятельности.