- •Билет №1. Гостиницы и гостеприимство: история развития и современные тенденции.
- •Билет №2. История гостиничной индустрии
- •Билет №3 . Гостиничный рынок: тенденции и перспективы
- •Билет №4. Ситуация на рынке индустрии гостеприимства: гостиницы в регионах
- •Билет №5. Актуальные проблемы гостиничной индустрии
- •Билет 6, 7, 8 Структура гостиничной индустрии
- •2. Преимущества и недостатки различных форм объединений в гостиничной индустрии.
- •3. Некоммерческие гостиничные ассоциации
- •Билет 11.
- •Билет 30 Требования к проектам гостиничных зданий
- •Билет 31 Особенностей планировки различных помещений гостиницы.
- •Билет 32. Гостиничный интерьер.
- •Билет 36. Службы гостиниц и особенности их функционирования
- •Билет 37. Организация работы службы номерного фонда
- •1. Прием заявок и их обработка.2. Составление необходимой документации: графиков заезда на каждый день (неделю, месяц, квартал, год), карты движения номерного фонда.
- •Билет 38. Методы и типы бронирования
- •1. Источники и каналы получения гостиницей запросов на бронирование номеров
- •2. Типы бронирования
- •3. Подтверждение бронирования
- •4. Аннуляция бронирования
- •Билет 39. Цикл обслуживания гостей
- •Билет 40.Инженерно-технические службы
- •Билет 44. Особенности продвижения гостиничных услуг
- •I (Interest) - вызвать интерес.
- •Билет 47. Мероприятия по информированию потенциальных клиентов об отеле
- •Билет 27
- •Билет 28
Билет 27
В целом все услуги гостиничного комплекса можно разделить на основные и дополнительные. К основным услугам принято относить питание и проживание. К дополнительным услугам, в зависимости от класса гостиницы Одессы, относятся: предоставление медицинских услуг – пользование аптечкой, вызов врача; предоставление в гостинице швейных принадлежностей, столовых приборов, кипятка; доставка почты непосредственно в номер гостиницы; телефонный звонок с ресепшна гостиницы в нужное время – вместо будильника. Факторы, влияющие на стоимость проживание в гостинице Перечислим некоторые из факторов, которые влияют на стоимость проживания в гостинице: Место расположения гостиницы: Делового человека заинтересует расстояние от гостиницы до бизнес-центра города или до международного аэропорта. Курортникам очень важно, чтобы рядом с гостиницей находился пляж, бассейн с термальной водой или СПА-салон. Девушки и женщины с удовольствием поселятся в гостинице рядом с торговым центром. Кроме того, всем без исключения будет приятно жить в историческом центре, где рукой подать до любой достопримечательности, музея, уютных старинных кафе и антикварных магазинов. Вид из окна номера гостиницы: Можно забронировать номер гостиницы с видом на улицу (более эстетично), во двор (максимально тихо и спокойно), на море (обычно такой номер можно попросить уже в самой гостинице за умеренную доплату) или на садик. Удобства в гостинице: все удобства на этаже, либо один душ на несколько комнат (на 1 блок); умывальник в номере гостиницы, остальные удобства приходится делить с жителями других номеров;все удобства в номере, санузел совмещенный; все удобства в номере гостиницы, санузел раздельный. Питание в гостинице:только завтрак; завтрак и ужин (полупансион); завтрак, обед и ужин (пансион); все включено – кроме трехразового питания в гостинице, можно перекусить в любое время в течение дня. Размер кроватей гостиницы и их расположение: номер гостиницы с одной односпальной кроватью; номер с одной двуспальной кроватью; номер гостиницы с двумя односпальными кроватями; номер с нестандартной кроватью – очень большой, с водяным матрасом, с балдахином; номер гостиницы с дополнительной кроватью для ребенка, раскладушкой или диванчиком. Дополнительные атрибуты и развлечения в гостинице: телевизор – обычно присутствует даже в самых скромных гостиницах, однако некоторые христианские гостиницы вместо телевизора предпочитают положить в номер Библию. телефон в номере – звонки из одного номера в другой бесплатны, это очень удобно, так как можно созвониться с друзьями и договориться о совместной прогулке или ужине. кондиционер в номере гостиницы – очень важная опция для жарких стран. Лучше всего, если гость может самостоятельно управлять температурой воздуха. В других случаях это делает техническая служба.мини-бар в гостинице– как правило, цены на напитки в нем очень высокие, в несколько раз выше, чем в обычном магазине.фен – всегда есть в гостиницах с четырьмя-пятью звездами. иногда его нужно дополнительно попросить у горничной. сейф в номере гостиницы – обычно есть только в номерах пятизвездочных гостиниц. если кражи не являются характерной особенностью района или страны. как правило, на ресепшне можно арендовать индивидуальную ячейку для ценностей и личных вещей. паркинг – очень важная опция для тех, кто приехал на своем личном автомобиле, велосипеде, мотоцикле. Цена один из самых важных факторов...