- •Ф едеральное агентство по здравоохранению и социальному развитию
- •1 Курса
- •201___ – 201___ Учебный год
- •Занятие № 1
- •1.Реакция полимеризации:
- •2.Реакция поликонденсации:
- •Специфические свойства биополимеров:
- •Домашнее задание.
- •Напишите структурные фрагменты:
- •Перечислите полисахариды, которые входят в состав соединительных тканей:
- •Напишите вещества, которые можно отнести к:
- •Опишите строение, свойства гликогена и его функции в организме.
- •Лабораторная работа.
- •Домашнее задание.
- •Занятие № 4
- •Лабораторная работа.
- •1. Биуретовая реакция на пептидную связь:
- •2. Количественное определение белка в растворе:
- •Домашнее задание.
- •Занятие №5.
- •Домашнее задание.
- •Занятие № 7
- •Вязкость растворов биополимеров.
- •Лабораторная работа. «Определение молекулярной массы биополимера вискозиметрическим методом».
- •Домашнее задание.
- •Тема: «Свойства растворов биополимеров».
- •Лабораторная работа. Нарушение устойчивости растворов биополимеров.
- •Домашнее задание.
- •Тема: «Свойства растворов биополимеров».
- •Лабораторная работа. Влияние различных факторов на набухание, определение иэт, коллоидная защита.
- •Домашнее задание.
- •Тема: «Гели. Структурообразование в растворах биополимеров »
- •Лабораторная работа.
- •Домашнее задание.
- •Домашнее задание.
Домашнее задание.
Действием каких факторов можно разрушить устойчивость биополимеров?
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
2.Для каких целей применяют процесс высаливания в медицине?
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Какое влияние на процесс высаливания оказывает рН среды?
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Какие методы микрокапсулирования существуют? Приведите конкретные примеры.
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Чем отличается явление коацервации от коагуляции?
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Занятие № 9
Дата: _________
Тема: «Свойства растворов биополимеров».
Набухание биополимеров. Коллоидная защита.
Целевые задачи:
Иметь представление :
- о процессах растворения биополимеров;
- о процессах набухания биополимеров;
- о факторах, влияющих на набухание биополимеров;
-о явлении коллоидной защиты.
Знать:
Как измеряют величину и степень набухания ВМС.
Влияние растворителя и электролитов на величину набухания ВМС.
Что является мерой защитной способности вещества.
Понятие « золотого числа».
Определение ИЭТ биополимера по степени набухания.
Блок информации (по указанию преподавателя):
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________