- •Тема №1 Товароведение – как наука.
- •Цели и задачи твд:
- •Принципы товароведения
- •Субъекты товароведения
- •Объекты товароведной деятельности
- •Межпредметные связи
- •Тема №2Методы товароведения.
- •Методы применения в товароведение.
- •Тема №3 Кодирование
- •Правила кодирования:
- •Примеры:
- •Преимущество использования штрихкода:
- •Тема № 4.Ассортимент товара.
- •Тема 5: Управление ассортиментом.
- •Тема№6 Качество товара.
- •Тема№7 Потребительские свойства
- •Тема № 8 Оценка качества
- •Тема № 9 Природные свойства товаров
- •Тема№11 Факторы сохраняющие качества.
- •Тема №12. Хранение товаров.
- •Режим хранения.
- •Вопрос 2: Размещение товаров.
- •Вопрос 4: Методы хранения товара.
- •Вопрос 2: Количественные потери.
- •Вопрос 3. Порядок списания количественных и качественных потерь:
- •Вопрос 4: Меры по предупреждению к снижению потерь.
Тема№7 Потребительские свойства
Функциональные – обеспечивают выполнение товарами своих функций, в соответствии с назначением.
1.Совершенство выполнения основных функций – полезный эффект потребления, степень удовлетворения конкретной поребности при использовании товара.
2.Универсальность применения – широта диапазона условий и возможностей, использования и наличие дополнительных функций.
3.Совершенство выполнения вспомогательных операций – особенность использования товара при подготовке к эксплуатации, при обслуживании, хранении и ремонте.
Эргономические - обеспечивают удобство и комфорт при пользовании товаров.
1.Гигиенические - оптимальные условия для функционирования человеческого организма при пользовании товаром (шум, вибрация и т.д.)
2.Антрометрические – соответствие товара размерам, форме и распределению массы тела человека.
3.Физиологические – соответствие товара биохимическим свойствам человека, т.е. скоростным, силовым и знергетическим возможностям человека.
4.Психофизиологические – соответствие товара особенностям органов чувств человека, т.е. органам зрения, обоняния, осязания, вкуса, слуха и т.д.
5.Психологические – соответствие товара особенностям восприятия, памяти и мышления человека, уровню его образования и привычкам (лёгкость и быстрота пользования товаром, комфорт и т.д.)
Надёжность – свойство товаров, характеризующее его способность сохранять свою потребительную стоимость во времени.
1. Безотказность – свойство товара непрерывно сохранять своё работоспособное состояние в течении определённого времени потребления без вынужденных перерывов до первого отказа.
2.Ремонтопригодность – способность товара восстанавливать свои исходные свойства после устранения выявленных дефектов.
3.Долговечность – способность товара сохранять работоспособность до установленного времени технического обслуживания и ремонта.
4.Сохраняемость – способность товара непрерывно сохранять свою потребительскую стоимость при хранении и транспортировании.
Безопасность – степень защиты человека и окружающей природной среды от воздействия опасных и вредных факторов, возникающих при его потреблении.
1.Электрическая – защита потребителя от поражения электрическим током.
2.Химическая – товары не должны выделять вредных для организма химических веществ.
3.Механическая – защита человека от механических повреждений быстро движущимися, острыми и выступающими элементами конструкции товара.
4.Термическая – защищённость потребителя от ожогов и термических травм.
5.Биологическая – безвредность товара в плане воздействия болезнетворных микроорганизмов, содержащихся в товаре.
Эстетические – обеспечивают удовлетворение духовных потребностей человека.
1.Выразительность – способность изделия выражать в своей форме сложившиеся в обществе эстетические представления и культурные нормы.
1.1.Знаковость – художественно образное выражение социально значимой информации.
1.2.Оригинальность – отличие данного товара от аналогичных изделий.
1.3.Соответствие моде.
1.4.Выраженность стиля – стиль эпохи (античный, ренессанс, барокко и др.), фирменный стиль (стиль фирмы изготовителя товара).
2.Рациональность формы – соответствие формы объективным условиям изготовления и потребления товара.
3.Целостность композиции