Учреждение Образования

«Белорусский государственный экономический

университет»

Утверждаю

Декан факультета менеджмента

_________________ В.А.Симхович

«_____» ________________ 2011 г.

Производственные технологии Учебная программа

для специальности 1-25 01 07«Экономика и управление на предприятии АПК»

Факультет менеджмента

Кафедра экономики и управления предприятиями АПК

Курс - 1

Семестр - 1

Лекции - 34	Экзамен 1семестр
Практические -10 Лабораторные - 24	Зачет -
Всего аудиторных часов по дисциплине - 68час.	Курсовой проект (работа) -
Всего часов по дисциплине - 160	Форма получения высшего образования очная

2011

Учебная программа составлена на основе типовой программы дисциплины ____________________, утвержденной _____________ регистрационный №_______________.

Рассмотрена и рекомендована к утверждению в качестве рабочего варианта на заседании кафедры ____________________________

« ___ » ___________________________

Заведующий кафедрой _______________

Одобрена и рекомендована к утверждению Советом _________________________________________ факультета

« ___ » ____________________________

Председатель ______________________

1.Пояснительная записка

Учебная дисциплина «Производственные технологии» рассматривает прогрессивные направления развития и совершенствования технологий производства продукции в отрасли растениеводства и животноводства.

Целью преподавания дисциплины является формирование у студентов знаний технологических процессов, используемых при производстве продукции растениеводства и животноводства, формирования понимания основных направлений технологического и научно-технического прогресса на современном этапе развития АПК.

Задача изучения дисциплины состоит в подготовке экономистов для агропромышленного комплекса и предусматривает изучение современных систем земледелия, технологий производства продукции растениеводства и животноводства.

В результате изучения дисциплины студенты должны:

ЗНАТЬ элементы современных технологий используемых при производстве продукции растениеводства и животноводства;

УМЕТЬ самостоятельного выбирать оптимальные варианты технологий при производстве продукции растениеводства и животноводства;

ИМЕТЬ НАВЫКИ использования элементов современных технологий при производстве продукции на предприятиях с учетом их специализации;

2. Содержание учебного материала

№	Тема занятий	Содержание темы	Количество часов
			Лекции	Практические занятия		Лабо-ратор-ные заня-тия
	Введение.	Роль и значение дисциплины «Производственные технологии» в развитии агропромышленного комплекса Республики Беларусь. Предмет, содержание, цель и задачи изучения дисциплины, ее место и значение в подготовке экономических кадров.	0,5	-		-
Раздел 1. ОСНОВЫ ПОЧВОВЕДЕНИЯ, ЗЕМЛЕДЕЛИЯ И РАСТЕНИЕВОДСТВА
1.	Почва, ее образование и основные свойства	Основные факторы почвообразования и их проявление на территории Республики Беларусь. Строение и морфологические признаки почвенного профиля. Плодородие почвы и его виды. Структура и гранулометрический состав почвы и пути их оптимизации. Агрохимические свойства почвы и пути их оптимизации.	1,5	2	-
2.	Характеристика почв Республики Беларусь и их сельскохозяйственное использование	Классификация почв. Характеристика почв сельскохозяйственных земель Республики Беларусь по типам, гранулометрическому составу и степени увлажнения. Бонитировка почв и качественная оценка земель Республики Беларусь. Роль и значение мелиорации в повышении плодородия почв и урожайности сельскохозяйственных культур. Понятие, виды и масштабы эрозии почв в Республике Беларусь. Меры борьбы с эрозией почв. Культуртехническое состояние земель в Республике Беларусь и технологические основы его улучшения.	2	2
3.	Элементы современных технологий в растениеводстве: -севообороты; -системы обработки почв; -системы удобрений; -системы защиты сельскохозяйственных растений.	Понятие и роль севооборотов в земледелии. Классификация севооборотов. Предшественники сельскохозяйственных культур и промежуточные культуры, и их роль в севообороте. Цель, задачи и значение обработки почв. Основные технологические приемы и способы основной и поверхностной обработки почв. Роль и значение удобрений в повышении плодородия почв и урожайности сельскохозяйственных культур. Минеральные и органические удобрения, и особенности их применения. Основы известкования кислых почв. Роль и значение защиты сельскохозяйственных культур от сорняков, вредителей и болезней в условиях интенсивного земледелия. Меры борьбы с сорными растениями, болезнями, вредителями.	2	2	-
4.	Селекция и семеноводство сельскохозяйственных растений.	Роль, значение селекции и семеноводства в повышении урожайности сельскохозяйствен- ных культур. Понятие о сорте. Система семеноводства зерновых колосовых культур и картофеля. Посевные качества семян и приемы их повышения. Технологические основы посева семян сельскохозяйственных культур.	2	-	2
5.	Технологии возделывания зерновых и зернобобовых культур	Роль зерновых и зернобобовых культур в народном хозяйстве Республики Беларусь. Биологические особенности озимых культур (озимая рожь, озимая пшеница) и яровых зерновых культур (ячмень, овес). Технология возделывания озимых и яровых зерновых культур. Особенности технологии возделывания зернобобовых культур (люпин, горох).	2	-	2
6.	Технологии возделывания технических культур	Роль и значение льна-долгунца в народном хозяйстве Республики Беларусь. Биологические особенности, сорта и технологии возделывания льна – долгунца. Роль и значение сахарной свеклы в народном хозяйстве Республики Беларусь. Технологические особенности возделывания сахарной свеклы. Роль и значение рапса в народном хозяйстве Республики Беларусь и технологические особенности его возделывания.	2	-	2
7.	Технологии возделывания пропашных культур	Современное состояние и перспективы развития картофелеводства в Республике Беларусь. Биологические особенности, сорта и технологии возделывания картофеля. Народнохозяйственное значение кукурузы в Республике Беларусь, биологические особенности и технология ее возделывания.	2	-	2
8.	Технологии возделывания кормовых трав	Роль кормовых трав культур в народном хозяйстве Республики Беларусь. Биологические особенности однолетних и многолетних бобовых трав (клевер луговой и гибридный), злаковых трав (тимофеевка луговая, овсяница луговая) и технологии их возделывания. Виды сенокосов, их создание и рациональное использование. Технологические основы коренного и поверхностного улучшения сенокосов и пастбищ.	2	-	2
9	Основы промышленного овощеводства и плодоводства	Роль овощеводства и плодоводства в обеспечении населения продуктами питания. Современное состояние и перспективы развития овощеводства и плодоводства в Республике Беларусь. Технологические основы выращивания овощей в открытом и защищенном грунте. Технологические основы промышленного садоводства.	2	-	2
Раздел 2. Основы животноводства
1	Основы разведения сельскохозяйственных животных и птицы	Народнохозяйственное значение и задачи развития отраслей животноводства Конституция сельскохозяйственных животных и ее связь с продуктивностью. Порода и породообразование. Методы совершенствования породных и продуктивных качеств животных. Особенности роста и развития сельскохозяйственных животных и птицы	2	2	-
2.	Основы зоогигиены сельскохозяйственных животных и птицы	Зоогигиенические требования к ограждающим конструкциям зданий и сооружений для содержания животных и птицы. Микроклимат животноводческих помещений и его роль в повышении резистентности организма животных. Системы обеспечения оптимального микроклимата.	2	2	-
3.	Корма и кормление сельскохозяйственных животных и птицы.	Задачи создания прочной кормовой базы. Понятие о корме, классификация кормов. Виды питательной ценности корма, их оценка. Переваримость кормов и факторы, на нее влияющие. Особенности заготовки, питательная ценность и использование сочных, консервированных и грубых кормов. Минеральные, витаминные корма, подкормки, их питательная ценность и использование. Отходы перерабатывающих предприятий, нетрадиционные источники кормов и их питательная ценность, использование. Потребность животных в питательных веществах Кормовая норма. Кормовой рацион.	2	-	2
4. .	Технология производства продукции скотоводства	Народнохозяйственное значение отрасли скотоводства и задачи ее развития в Республике Беларусь. Биологические особенности скота. Структура стада. Интенсификация воспроизводства стада, техника разведения скота. Особенности кормления, содержания разновозрастных групп скота. Молочная продуктивность скота и факторы, на нее влияющие. Системы интенсивного производства молока. Мясная продуктивность скота и факторы ее определяющие. Технология производства говядины в разных типах хозяйств. Системы и способы содержания скота, их преимущества и недостатки.	2	-	4
			2	-	2
5.	Технология производства продукции свиноводства	Народнохозяйственное значение отрасли в Республике Беларусь и задачи ее дальнейшего развития. Биологические особенности свиней и породы свиней, районированные в республике. Техника разведения свиней. Особенности кормления и содержания, откорма разновозрастных групп свиней. Интенсивные технологии использования свиноматок.	2	-	2
6.	Технология производства продукции птицеводства	Народнохозяйственное значение и задачи развития отрасли в Республике Беларусь. Биологические особенности и породы птицы, районированные в республике. Особенности разведения, системы и способы содержания, кормления птицы разных видов. Яичная продуктивность птицы разных видов и направлений продуктивности. Факторы, ее определяющие. Мясная продуктивность птицы и факторы, ее определяющие.	2	-	2
7.	Другие отрасли животноводства	Народнохозяйственное значение и задачи развития отрасли овцеводства. Биологические особенности и породы овец. Виды продуктивности Народнохозяйственное значение рыбоводства и задачи его развития. Биологические особенности рыб. Технологии производства рыбы на внутренних водоемах Республики Беларусь. Народнохозяйственное значение пчеловодства и задачи его развития. Биологические особенности пчел. Технология получения меда и других продуктов пчеловодства.	2	-	2
	Итого:		34	10	24