Тема 11. Экономика производства продукции растениеводства

Вопросы:

1. Значение отраслей растениеводства в экономике страны

2. Показатели эффективности развития отрасли растениеводства

3. Пути повышения эффективного развития отрасли.

1. Значение отраслей растениеводства в экономике страны

Производство зерновых культур – основа сельского хозяйства любого государства. За счет хлебобулочных и макаронных изделий в России традиционно обеспечивается около 40% общей калорийности рациона питания. Зерновые культуры служат энергетически ценным кормом для всех видов скота и птицы, ежегодно пополняют государственные хлебные ресурсы.

О значении зернопроизводства для России говорит тот факт, что в структуре посевных площадей зерновые культуры занимают более половины (56%).

Картофель – культура многопрофильного использования, жизненно важный продукт питания. Картофель стал одним из основных продуктов питания, потребление которого возрастает. Картофель является также технической культурой, используемой в крахмало-паточной и спиртовой промышленности. Картофель широко используется в качестве сочного корма для скота.

Овощи незаменимы в рационе питания человека и животных, так как содержат витамины и микроэлементы, необходимые для обмена веществ. . В России овощи выращиваются в основном в открытом грунте. Природно-климатические и экономические условия не позволяют в полной мере удовлетворить потребности населения в этой продукции, поэтому часть овощей и бахчевых культур импортируется.

2. Показатели эффективности развития отрасли растениеводства

Показатели экономической эффективности производства продукции растениеводства представлены в таблице.

Таблица – Показатели эффективности производства продукции растениеводства

Показатель	Методика расчета
Урожайность, ц/га
Уровень товарности, %
Производственная себестоимость 1ц, руб.
Полная себестоимость 1 ц, руб.
Произведено продукции за 1 чел-час, ц (выработка)
Затраты времени на производство 1 ц, чел-час (трудоемкость производства)
Затраты времени на обработку 1 га, чел-час (трудоемкость возделывания)
Прибыль от реализации – всего, руб.	Денежная выручка – Полная себестоимость
Прибыль в расчете на 1ц, руб.
Прибыль в расчете на 1 га посева, руб.
Уровень рентабельности затрат, %
Уровень рентабельности продаж, %

3. Пути повышения эффективного развития отрасли

Факторы, влияющие на эффективность производства продукции растениеводства:

Внешние, не зависящие от хозяйственной деятельности предприятия, - ценообразование, налогообложение, кредитование, инфляционные процессы, дотации и компенсации,

Внутренние – урожайность зерновых, себестоимость продукции, технология и организация производства, специализация и так далее.

В настоящее время экономическая эффективность зернового производства в значительной мере определяется факторами первой группы, а вторая – формирует ее уровень (при отлаженном экономическом механизме).

Основными путями повышения эффективности производства продукции растениеводства являются:

- соблюдение прогрессивной технологии;

- борьба с потерями продукции на всех стадиях производства;

- использования высокоурожайных сортов и гибридов зерновых культур;

- внесения необходимого количества удобрений;

- соблюдения научно- обоснованного севооборота;

- применение интенсивных технологий возделывания сельскохозяйственных культур;

- соблюдения агротехнических сроков выращивания;

- снижения себестоимости продукции;

- повышение цены реализации 1ц продукции за счет повышения качества продукции и поиска наиболее выгодных каналов реализации продукции.