Анкета выявления степени удовлетворенности потребностей в хлебобулочных изделиях

С целью расширения ассортимента и разработки мер по совершенствованию технологии производства, повышению пищевой ценности хлебобулочных изделий просим Вас ответить на следующие вопросы.

1. Где чаще всего Вы приобретаете хлебобулочные изделия:

• в магазинах формата «у дома»;

• в фирменных магазинах производителей хлебобулочных изделий;

• в супермаркетах;

2. Как часто Вы покупаете хлебобулочные изделия:

• ежедневно;

• один раз в два дня;

• один раз в неделю.

3. Какое количество хлебобулочных изделий Вы приобретаете за одну покупку:

Укажите самостоятельно шт. _____________________________

4. Какое количество хлебобулочных изделий необходимо Вашей семье:

Укажите самостоятельно в день шт., в неделю шт. ___________

5. Хлебобулочные изделия, какого предприятия-изготовителя Вы предпочитаете покупать:

• хлебопекарни потребительской кооперации;

• частные пекарни;

• известные хлебозаводы;

• пекарни в супермаркетах;

• не имеет значения.

6. Какие виды и наименования хлебобулочных изделий Вы предпочитаете покупать:

• ржаные (укажите наименования) ________________________

• ржано-пшеничные (укажите наименования) _______________

• пшеничные (укажите наименования)

• сдобные (укажите наименования)

• другие виды (укажите наименования)

7. Какие виды и наименования хлебобулочных изделий Вы хотели бы купить, но их нет в продаже:

• хлеб с натуральными добавками, повышающими биологическую ценность;

• хлеб с добавками, удлиняющими сроки хранения и свежесть хлеба;

• хлеб с добавками профилактического и лечебного назначения (диабет, ожирение, заболевания щитовидной железы и др.).

8. В какой упаковке Вы предпочитаете покупать хлебобулочные изделия:

• в полиэтиленовой упаковке;

• в бумажной упаковке;

• без упаковки.

9. Что более всего Вы цените в хлебобулочных изделиях:

• качество;

• внешний вид;

• вкус и аромат;

• наличие добавок, улучшающих пищевую ценность хлебобулочных изделий;

• свежесть;

• наличие упаковки и маркировки о составе хлебобулочных изделий.

10. Как Вы считаете на сегодняшний день, цена соответствует качеству хлебобулочных изделий

• да;

• нет.

11. В чем Вы видите преимущества хлебобулочных изделий, вырабатываемых на хлебозаводах потребительской кооперации:

______________________________________________________

12. Назовите ассортимент хлебобулочных изделий, который чаще всего имеется в реализации в близлежащих к Вам торговых организациях:

• традиционные виды (укажите наименования)

• специального назначения, в том числе диетические и для профилактического питания (укажите наименования)

13. Влияет ли близость расположения торговой организации на покупку хлебобулочных изделий:

• да;

• нет.

14. Что и как Вы хотели бы улучшить в обеспечении населения хлебобулочными изделиями:

_________________________________________________________________________________________________________________________

15. В каком направлении, по Вашему мнению, необходимо улучшить ассортимент хлебобулочных изделий:

__________________________________________________________________________________________________________________________

16. Какие на Ваш взгляд существуют проблемы, связанные с качеством реализуемых хлебобулочных изделий:

__________________________________________________________________________________________________________________________

17. Укажите Ваше место жительства (район, город, населенный пункт):

___________________________________________________________

Дата: «__» __________ 20__ год

Спасибо за участие в анкетировании!

93