- •Логистика
- •Рекомендовано Ученым советом университета
- •В качестве учебного пособия
- •Орел 2002
- •Тема 1. Введение в курс ''Логистика''. ………………….……………….…10
- •Тема 6. Функциональные области логистики. Производственная
- •Тема 9 Функциональные области логистики. Логистика складирова-
- •Тема 1. Введение в курс ''Коммерческая логистика''.
- •1.1 Возникновение логистики
- •1.2 Предмет и задачи логистики. Функциональные области логистики.
- •1.3 Факторы, обусловившие развитие логистики в экономической
- •Тема 2. Понятийный аппарат логистики
- •2.1 Понятие материального потока. Виды материальных потоков
- •2.2 Логистические операции
- •2.3 Понятие системы. Системные признаки логистических систем.
- •Тема 3. Эволюция концепции логистики
- •3.1 Эволюция подходов к созданию логистических систем
- •3.2 Понятие и методические основы калькуляции логистических затрат
- •Тема 4. Функциональные области логистики. Закупочная логистика
- •4.1 Роль и место закупочной логистики в комплексном управлении
- •4.2 Исследование рынка материальных ресурсов. Определение
- •4.3 Задача «Сделать или купить»
- •4.4 Выбор поставщика
- •4.5 Расчет параметров поставки
- •Тема 5. Функциональные области логистики. Управление запасами
- •5.1 Понятие и основные классификации запасов
- •5.2 Базовые системы управления запасами
- •5.3 Методика расчета параметров базовых систем управления запасами
- •5.3.1 Система с фиксированным размером заказа
- •5.3.2 Система с фиксированным интервалом времени между заказами
- •5.4 Производные системы управления запасами
- •5.4.1 Система с установленной периодичностью пополнения запасов до постоянного уровня
- •5.4.2 Система «Минимум-максимум»
- •5.5 Система с фиксированным размером заказа при постепенном пополнении запасов
- •5.6 Количественные скидки
- •Тема 6. Функциональные области логистики. Производственная логистика
- •6.1 Основные принципы организации производственных логистических систем. Функционирование тянущей производственной системы.
- •6.2 Организация деятельности толкающей системы.
- •Тема 7. Функциональные области логистики. Распределительная логистика
- •7.1 Сущность и задачи распределительной логистики. Физическое распределение.
- •7.2 Выбор схемы распределения. Логистический канал и логистическая цепь. Классификация логистических посредников. Понятие учетно-договорной единицы
- •7.3 Определение количества и оптимального расположения распределительных центров на обслуживаемой территории.
- •Тема 8. Функциональные области логистики. Транспортная логистика
- •8.1 Сущность и значение транспортной логистики
- •8.2 Выбор вида транспорта. Равновыгодные расстояния
- •8.3 Выбор перевозчика. Транспортные тарифы
- •8.4 Выбор маршрутов и управление системой доставки. Динамические показатели использования транспортных средств.
- •8.5 Обеспечение технологического единства транспортно-складского процесса
- •Тема 9 Функциональные области логистики. Логистика складирования
- •9.1 Основные задачи складского хозяйства в логистической системе предприятия
- •9.2 Виды складов. Основные характеристики складов
- •9.3 Показатели работы склада
- •9.3 Определение потребности в складских площадях
- •9.4 Определение потребности в подъемно-транспортном оборудовании
- •9.6 Тароупаковочное хозяйство
- •Тема 10. Функциональные области логистики. Информационная логистика
- •10.1 Информационные потоки в логистике
- •10.2 Логистическая информационная система предприятия
- •10.3 Информационные технологии в логистике
- •10.3.1 Использование технологии штрихового кодирования.
- •10.3.2 Электронный бизнес.
- •Тема 11. Функциональные области логистики. Логистика сервисного обслуживания.
- •Тема 12. Эффективность функционирования логистических систем
- •12.1 Понятие экономической эффективности. Составляющие экономического эффекта от интеграции функций логистики и маркетинга в процессе управления организацией (экономической системой).
- •12.2 Проблема оценки эффективности функционирования логистических систем
Тема 9 Функциональные области логистики. Логистика складирования
Основные задачи складского хозяйства в логистической системе предприятия. Виды складов. Основные характеристики складов. Определение потребности в складских площадях и оборудовании. Показатели работы склада. Тароупаковочное хозяйство.
9.1 Основные задачи складского хозяйства в логистической системе предприятия
Складирование (хранение) материальных запасов - одна из важнейших логистических функций. Рациональная организация складского хозяйства на предприятии способствует: сохранению качества продукции, сырья и материалов, повышению ритмичности производства и работы транспорта, улучшению использования территорий предприятия, высвобождению работников. При этом сокращаются несколько групп логистических затрат и, тем самым, повышается эффективность функционирования логистической системы в целом.
Потребность в хранении возникает на всех стадиях товародвижения в местах возникновения запасов. Как уже отмечалось при рассмотрении темы 5, основной причиной создания запасов (и следовательно необходимости хранения) является несовпадение темпов производства и потребления материального потока. Вторым по значимости фактором, мотивирующим создание запасов, являются высокие издержки доставки.
Характер решаемых задач позволяет отделять организацию логистического процесса на складе от управления запасами и выделять самостоятельную функциональную область - логистику складирования. Под складированием(хранением)нами будет пониматьсясовокупность логистических операций, выполняемых в процессе содержания материальных ценностей на складских комплексах всех типов1.
Основными задачами складской логистики являются:
выбор типа складского комплекса и способа хранения;
определение потребности в складских площадях и объемах и внутрискладском оборудовании и их рациональное использование;
рациональная организация складских операций (приемка товаров, размещение на хранение, отборка товаров из мест хранения, комплектование и упаковка товаров, разгрузка и погрузка внешнего транспорта, внутрискладские транспортные операции и др.);
определение потребности в таре и ее рациональное использование.
Решения о выборе схемы распределения, количестве складов в системе, количестве посредников в логистической цепи, уровне запасов (пропускной способности складов) в каждом эшелоне, как правило, относят к сфере задач распределительной логистики. Определение величины структурных элементов запаса, периодичности его пополнения и величины поставляемых партий находится в компетенции логистики запасов. Организация учета запасов в натуральном и стоимостном выражении; обеспечение системы управления необходимой информацией о динамике запасов являются задачами информационной логистики.
9.2 Виды складов. Основные характеристики складов
Рассматриваемая стадия товародвижения предполагает выполнение внутрискладских транспортных, сортировочных, комплектовочных, фасовочных, упаковочных и некоторых других операций, а также соблюдение определенных режимов температуры, влажности, освещенности в зоне хранения. Для доведения хранимых материальных ценностей до потребителя в надлежащем (общественно-приемлемом) виде требуется использование специальных имущественных комплексов (складов), включающих все виды имущества (здания, сооружения, передаточные устройства, оборудование, инвентарь и принадлежности, вспомогательные (тароупаковочные) материалы) необходимые для организации хранения.
Рассмотрим классификацию складов применяемую в промышленности [4, с.165]. Склады промышленных предприятий классифицируют по ряду признаков:
по назначениювыделяют: материальные (снабженческие), внутрипроизводственные (межцеховые и внутрицеховые), сбытовые склады;
по виду хранимых материальных объектов:универсальные и специализированные;
по типу конструкции:закрытые, полузакрытые, открытые, специальные (например, бункерные сооружения, резервуары);
по месту расположения и размеру зоны обслуживания:центральные, цеховые, участковые;
по степени огнестойкости: несгораемые, трудносгораемые, сгораемые.
Закрытые складские помещения могут быть наземными, полуподземными, подземными, одноэтажными и многоэтажными, отапливаемыми и неотапливаемыми. К полузакрытым складским устройствам относят навесы, а также склады, у которых боковые стены устраиваются не по всему периметру. Они могут быть также одно- и многопролетными. Открытые склады представляют собой площадки для открытого хранения отдельных видов материальных ценностей (преимущественно насыпных и навалочных грузов, реже – тарно-штучных): твердого топлива, леса, инертных строительных материалов, металлов и т.п. Площадки в этом случае должны иметь покрытие, быть поднятыми на некоторую высоту и иметь уклон к водостокам. К специальным складским устройствам относят бункерные сооружения для хранения сыпучих материалов, сооружения резервуарного типа для хранения жидкостей: светлых и темных нефтепродуктов, кислот, масел и др.
Складские помещения, как правило, сооружаются прямоугольной формы в плане и без перепадов высот, с пролетами одного направления и одинаковой ширины. Размеры пролетов для зданий без мостовых кранов -12, 18 и 24 м, для зданий, оборудованных мостовыми кранами, - 18, 24, 30 м и более (в необходимых случаях допускается применение пролетов 9 и 12м). Высоту складов следует принимать (без мостовых кранов) для пролетов до 12 м равной от 4,8 до 6 м, для пролетов 18 и 24 м - 5,2-10,8 м и более. В зданиях с мостовыми кранами и кранами-штабелерами высоту помещений следует определять расчетом [3, с.163].
Способ хранения и оборудование для хранения материальных запасов выбирается исходя из консистенции груза. Штучные грузы могут храниться на складах в штабелях (в плоских, стоечных или ящичных поддонах) или на стеллажах, типы и параметры которых зависят от физических характеристик хранящихся грузов, а также назначения склада, технологии переработки грузов, срока их хранения и других факторов. Насыпные грузы хранятся на открытых складских площадках в штабелях и траншеях различной формы и закрытых складах, а при небольших запасах – в бункерах различной формы. Наливные грузы могут храниться на складах в таре (бочках, бутылях, барабанах) и наливом.