протокол 10 укр

Тема заняття №10. Дослідження катаболізму та біосинтезу глікогену. Регуляція обміну глікогену. Глікогенози. Біосинтез глюкози (глюконеогенез). Цикл Корі.

Цілі заняття:

• Пояснювати особливості реакцій розщеплення та біосинтезу глікогену.

• Аналізувати гормональну регуляцію обміну глікогену в м’язах та печінці.

• Пояснювати генетичні порушення метаболізму глікогену.

• Аналізувати особливості реакцій та субстрати глюконеогенезу та його регуляцію.

Теоретичні питання:

1. Особливості і механізм ферментативних реакцій глікогенезу.

2. Реакції глікогенолізу та їх зв’язок з гліколізом.

3. Каскадні механізми АТФ – залежної регуляції активностей глікогенфосфорилази і глікогенсинтетази.

4. Особливості гормональної регуляції обміну глікогену в м’язах та печінці.

5. Спадкові порушення біосинтезу ферментів метаболізму глікогену. Глікогенози, аглікогенози – причини їх виникнення.

6. Особливості метаболізму вуглеводних компонентів глікокон’югатів та генетичні порушення їх обміну.

8. Фізіологічне значення, метаболічні шляхи та субстрати глюконеогенезу.

9. Напрямки регуляції глюконеогенезу в організмі людини.

10. Біологічне значення глюкозо-аланінового та глюкозо-лактатного циклів.

Практична робота

Завдання 1. Виявлення глікогену в печінці тварин при нормальному раціональному харчуванні та в стані голоду.

Принцип роботи. Найбільш активно розпад та біосинтез глікогену проходить в печінці. Глікоген можна виявити якісною реакцією з йодом. Забарвлення від яскраво-червоного до червоно-бурого виникає в результаті утворення нестійкої адсорбційної сполуки.

Хід роботи: До 0,5мл гідролізату печінки (№1 та №2) додають по 3 краплі розчину йоду. При наявності в печінці глікогену розчин забарвлюється в характерний червоний колір.

Результати досліду заносять в таблицю:

Гідролізат печінки	Якісна реакція на глікоген	Висновок
1. Тварин при раціональному харчуванні
2. Тварин в стані голоду

Основна:

1. Губський Ю.І. Біологічна хімія. - Київ-Тернопіль: Укрмед- книга, 2000. - 508 с.

2. Хмелевский Ю.В, Губский Ю.И., Зайцева С.Д. и др. Биологичес­­­каяхимия: Практикум. - К.: Вища шк., 1985. - 212 с.

3. Будова та властивості білків, ферментів, вітамінів і гормонів. Методичні розробки практичних занять з біологічної хімії. За ред. Ю.В.Хмелевського. – Київ: НМУ. – 1992. – 31 с.

4. Обмін речовин та його показники. Методичні розробки практичних занять з біологічної хімії. За ред. Ю.В.Хмелевського. – Київ: НМУ. – 1992. – 37 с.

Додаткова:

1. Гонський Я.І., Максимчук Т.П., Калинський М.І. Біохімія людини. Підручник .-Тернопіль: Укрмедкнига, 2002.-744 с.

2. Диксон М., Уэбб Э. Ферменты. В 2 т. – М.:Мир, 1982.