- •Содержание.
- •1. Краткая характеристика производственных показателей хозяйства.
- •Поголовье и структура стада на 01.01.2000 года.
- •Продуктивность животных.
- •2. Характеристика стада.
- •Генеалогическая структура молочного стада по принадлежностям к линиям.
- •Состояние кормовой базы.
- •4.1. Технологическая линия кормоприготовления и кормораздачи.
- •4.2. Технологическая линия доения и первичной обработки молока.
- •4.3. Технологическая линия навозоудаления и водопоения.
- •5. Организация труда.
- •6. Совершенствование существующей технологии.
- •7. Экономическая оценка предлагаемых мероприятий
- •Технико-экономические показатели технолгии
- •Выводы и предложения.
- •Список использованной литературы.
1. Краткая характеристика производственных показателей хозяйства.
Административно-хозяйственный центр совхоза «Селюты» размещён в посёлке Октябрьская. Здесь же находятся пункты сдачи с-х продукции и склады снабжения минеральными удобрениями и стройматериалами. Связь с вышеуказанным пунктом осуществляется по дорогам общего пользования. Среднее расстояние от массива пашни к населённому пункту и производственным центрам не превышает 10 км. Около 70% площади пашни примыкает к дорогам с твердым покрытием, остальная часть удалена на расстояние до 2 км. Общая протяженность дорог общего пользования по территории хозяйства 94,5 км.
Имеется 3 производственных подразделения. Центральная усадьба и усадьбы других подразделений (с.Копти,с.Васюты,с.Сокольники) обеспечены подъездами на дороги общего пользования.
Расстояния от центральной усадьбы:
До г.Витебска – 4 км
Мясокомбината - 9 км
ОАО "Молоко" - 7 км
Почвенный покров землепользования сравнительно однообразен. Из 5 типов, подтипов и разновидностей почв наиболее распространёнными являются дерново-подзолистые, лесные почвы. Гумусовый горизонт находится в пределах 22 см. По содержанию гумуса часть почв (67%) имеет низкое плодородие при содержании гумуса 5-5,5%. Для создания и поддержания положительного баланса гумуса необходимо ежегодно вносить в паровые поля почти всё поступающее органическое удобрения чаще всего навоз, требуется также органо-минеральные смеси плюс минеральные удобрения (N, P, K).
Почвенно-климотические условия позволяют успешно развивать все отрасли сельскохозяйственного производства. Рельеф земельных угодий также пригоден для механизированной обработки всех районированных сельскохозяйственных культур.
Общая площадь землепользования в1999г. составляла 6210 га. То в 2000г.- 6150 га. площадь с/х угодий из них га: пашни – 2621, сенокосов – 260, пастбищ – 994. сокращение площадей землепользования происходит в основном из-за расширения границ города Витебска.
Поголовье и структура стада на 01.01.2000 года.
Таблица 1.1
Половозрастные группы |
1999 г. |
2000 г. | ||
Кол. голов |
Структура Стада % |
Кол. голов |
Структура Стада % | |
Всего КРС по х-ву в том числе: Коровы Телки от 2 лет и старше Телки от 1 года до 2 лет Телята до 1 года В том числе по ферме: Коровы Телята до 1 года |
1220 1020 100 70 30
320 30
|
100 83.6 8.2 5.8 2.4
26.2 2.4 |
1040 |
100 |
860 80 100
240 30 |
82.7 7.7 9.6
23.1 2.9 |
Продуктивность животных.
Таблица 1.2
Показатели продуктивности |
Ед. изм. |
годы | |
1999 |
2000 | ||
По хозяйству: Удой на среднегодовую корову Среднесуточный прирост ж.м.: Ремонтных телок Скота на доращивании и откорме Выход телят на 100 голов По ферме: Удой на среднегодовую корову Среднесуточный прирост: Ремонтных телок Скота на доращивании и откорме
|
Кг Г
Гол
Кг Г
|
1980 573
87
2560
615 525
|
2010 615
92
2750
630 540 |
Затраты корма на 1 ц молока при удое 2000 кг составляют 1,3—1,35 ц кормовой единицы, при 3000 кг-1,1-1,15, при 4000 кг - 1,00-1,05, при удое 5000 кг — 0,90—0,95 ц кормовой единицы. Таким образом, с увеличением удоев с 2000 до 3000 кг затраты корма на 1 ц молока сокращаются на 18—20%, а производительность труда возрастает примерно в 1,5 раза. Себестоимость 1 ц молока при этом снижается на 15—20%. Следует отметить, что мировая практика ведения молочного скотоводства также показывает, что развитие этой отрасли в большинстве стран идет по пути интенсификации ее за счет повышения молочной продуктивности коров.
Расход кормов, затраты труда на производство 1 ц продукции и её себестоимость.
Таблица 1.3
Вид продукции |
1999 г |
2000 г | ||||
Расход кормов ц к ед. |
Затраты труда Чел/час |
Себестоимость, Руб. |
Расход кормов ц к ед. |
Затраты труда Чел/час |
Себестоимость, Руб. | |
Молоко |
1.71 |
5.9 |
|
1.85 |
5.6 |
|
Прирост живой массы КРС |
8.9 |
39 |
|
14.6 |
38.9 |
|
|
|
Уровень удоев, при котором производство молока рентабельно, обусловливается природно-экономическими условиями зоны и особенностями хозяйства, в частности себестоимостью кормовой единицы рациона, уровнем закупочных цен на молоко и особенностями технологии производства.
Высокая эффективность применения машин, оборудования и других средств механизации в молочном скотоводстве может быть достигнута только при такой численности коров, которая обеспечивает полное их использование. При определении концентрации молочного скота на фермах необходимо также учитывать, чтобы трудовые ресурсы использовались с полной нагрузкой.
В крупных, хорошо организованных хозяйствах высокие результаты получают при внутрихозяйственной специализации путем создания специализированных ферм по выращиванию ремонтных телок и нетелей. Однако следует иметь в виду, чтобы размер таких специализированных ферм обеспечивал эффективное использование средств механизации и трудовых ресурсов.
Содержание молочного скота на высокопродуктивных долголетних пастбищах обеспечивает получение суточных удоев на уровне 14—18 кг при незначительных дачах концентрированных кормов.
Так, производственную программу по основным с.-х. культурам можно охарактеризовать следующим образом.
Спад уровня ведения земледелия при снижении производства, сокращении видов кормов (в т.ч. "зелёного конвейера") непосредственно отрицательно отразился на отрасли животноводства. Произошёл спад продуктивности дойного стада, снизились качественные характеристики племенной работы.