Требования к рациону. Влияние рационов на процессы пищеварения и использование питательных веществ.

Рацион – это необходимое количество качественных кормов, в которых содержание энергии, питательных и биологически активных веществ соответствует норме потребности животного для сохранения здоровья, воспроизводительной функции и получения продукции высокого качества.

При разработке рационов на основе детализированных норм необходимо учитывать и регулировать большое число показателей. В первую очередь для всех видов с/х животных балансируют рационы по энергии и основным питательным веществам – сухому веществу, сырому и переваримому протеину, сырой клетчетке.

Племенным кобылам и молодняку нормируют в рационе содержание лизина. Из макроэлементов нормируют поваренную соль, кальций, фосфор, магний. Из микроэлементов – железо, медь, цинк, кобальт, марганец, йод. Из всех витаминов лошадям нормируют – каротин, витамины А, D3, Е, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В12, Вс.

Если рацион сбалансирован по всем нормируемым показателям, то он считается полноценным и при полном его скармливании лошадям (животным) обеспечивает запланированный уровень продуктивности.

Рационы кормления с/х животных систематически пересматриваются в зависимости от продуктивности и наличия кормовых средств. Корма плохопоедаемые и низкого качества желательно не включать в рационы, так как они не обеспечивают запланированный уровень продуктивности и могу вызывать заболевания у животных.

Кормление можно считать научно обоснованным и полноцен­ным, если оно экономично и при нем достигаются намеченная продуктивность, высокое качество продукции, нормальное вос­производство животных и их здоровье. Недостаточный уровень кор­мления и несбалансированность рационов являются одной из ос­новных причин низкой продуктивности и нарушения обмена ве­ществ у животных. Поэтому зооветспециалисты должны система­тически контролировать полноценность питания животных.

Все корма, используемые в кормлении животных, должны быть предварительно проанализированы на химический состав с определением их питательности и соответствия требованиям стандартов. Определяют соответствие рационов существующим нормам и контролируют их по всем показателям комплексной оценки питательности.

Физиологический и биохимический контроль полноценно­сти кормления осуществляют на модельных животных, выде­ленных в различных производственных группах. Исследования крови, мочи, молока и другой продукции животных характери­зуют достаточно полно состояние обмена веществ в организме.

При нарушении протеинового питания животных опреде­ляют содержание в крови белка и его фракций, гемоглобина и мочевины.

При нарушении углеводного обмена у животных уменьшается содержание в крови глюкозы и гликогена, а нарушение жирового обмена приводит к увеличению в крови кетоновых тел. Накопле­ние кетоновых тел в крови ведет к нарушению кислотно-щелоч­ного равновесия, уменьшению резервной щелочности.

А - витаминную обеспеченность животных контролируют по количеству каротина и витамина А в сыворотке крови, молоке, яйце. У самок недостаток витамина А и каротина вызывает нару­шение половых циклов, что приводит к увеличению сервис-пе­риода, а у самцов - к снижению оплодотворяющей способности спермиев.

Физиолого-биохимический анализ полноценности витамин-но-минерального питания контролируется по содержанию от­дельных витаминов и минеральных веществ в крови и продукции животных. Как правило, недостаточный уровень витаминов и ми­неральных веществ в рационах животных приводит к снижению их содержания в крови и продуктах животноводства. При этом у животных отмечается ухудшение общего вида, состояние воло­сяного покрова и кожи, расстройство пищеварения. У молодня­ка животных снижается рост и устойчивость к заболеваниям.

Сбалансированное полноценное кормление характеризу­ется пониженной затратой кормов на производство едини­цы продукции, что обусловлено повышенным уровнем про­дуктивности и меньшей долей расхода кормов на поддержа­ние жизни животного.

Половая активность, сперматогенез и качество семени племенных жеребцов в основном зависят от уровня энергетического питания и полноценности рационов кормления. Поэтому основной целью организации полноценного кормления жеребцов-производителей является поддержание их в состоянии заводской упитанности.

В первую очередь рационы нормируются на основании потребности энергии. Содержание энергии в рационе измеряется в кормовых единицах обменной энергии корма. В зависимости от выполняемой работы в суточном рационе должно содержаться от 8 до 12 кормовых единиц.

Потребность в белке у лошадей складывается из затрат на поддержание жизни, у кобыл - на образование молока, у молодняка - на рост мышечной ткани, у жеребцов-производителей - на образование семени.

Особое внимание следует уделить содержанию в рационе клетчатки. Это очень важный углевод, физиологическая роль которого заключается в следующем. Раздражая слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, клетчатка вызывает сокращение гладкой мускулатуры и тем самым способствует продвижению пищевых масс и стимулирует процесс пищеварения. Оптимальное содержание клетчатки в рационах лошадей -16% от сухого вещества. Увеличение ее содержания снижает использование обменной энергии. Если в рационе 17-19% клетчатки, обменная энергия используется на 90-92%, при 20-25% - на 75-80%, при 30-33%-на 72-75%. Необходимо также учитывать и содержание в рационе минеральных веществ и витаминов. Более чувствительны к дефициту кальция и фосфора молодые животные в период формирования костно-мышечного аппарата. Соотношение этих макроэлементов в рационе должно быть 1:1 или 1:0,75 в пользу кальция. Следует помнить, что лошади очень чувствительны к недостатку витаминов группы В. Особенно это относится к лактирующим и жеребым кобылам в конце беременности.

Кормление растущего молодняка должно обеспечивать его нормальный рост и развитие. К концу первого года жизни жеребенок должен иметь массу, равную 55-60% живой массы взрослой лошади, второго - 75-80%, третьего -100%.

Основу рациона кормления лошади традиционно составляют концентрированные, грубые, сочные, а в летний период зеленые корма. Концентрированными кормами обычно являются зерна овса или ячменя. Для повышения аппетита, в период болезни или высоких физических нагрузок в обеденное время готовят "кашу" из пшеничных или ржаных отрубей.