2.3. Расчет расходов сырья и вспомогательных материалов Расчет расходов мелассы и ее растворов

Исходные данные для расчета:
Общий выход дрожжей, % ………………………………………	Воб
Потери дрожжей, % ………………………….................................	Пд
Потери мелассы, % ………………………………………………	Пм
Содержание сухих веществ в мелассе, % …………….................	СВ
Содержание сухих веществ в растворе мелассы, поступающей в аппараты, % …………………………..................	св
Суточная выработка дрожжей, т …………………………………	Дсут
Плотность раствора мелассы, кг/м^3 ……………………………..	ρ

Расчет:

1. Суточный расход мелассы без учета потерь, т:

. (10)

2. Суточный расход мелассы с учетом потерь мелассы и дрож-жей по стадиям технологического процесса, т:

. (11)

3. Годовой расход мелассы, т:

. (12)

4. Количество раствора мелассы, которое необходимо пригото-вить в течение суток, м³:

. (13)

5. Масса воды W, взятой для приготовления раствора мелассы, кг:

. (14)

Расчет расходов питательных солей и стимулятора роста дрожжей

Исходные данные для расчета:
Предполагаемое содержание в дрожжах, %: азота …………………………………………………………….. фосфора …………………………………………………………	N P2O5
Прирост дрожжей на стадии процесса, кг ………………………	ΔД0
Содержание аминного азота в мелассе, % ………………………	Nам
Содержание в мелассе, %
оксида калия ……………………………………………………	К2О
оксида магния …………………………………………………..	MgO
Расход мелассы на стадии процесса, кг ……………....................	М
Содержание в диаммонийфосфате, %:
N …………………………………………………………………	18,9
P2O5 ……………………………………………………………..	51,5
Содержание азота в сульфате аммония, % ……………………...	21,0
Содержание К2О в техническом хлориде калия, % ……………	56,9
Содержание MgO в эпсомите, % ………………………………...	13,7
Содержание биотина в мелассе, мг/т …………………………….	Бм
Потребность дрожжей в биотине, мг/т прироста дрожжей …….	250

Расчет:

1. Расход диаммонийфосфата для выращивания дрожжей на стадии процесса, кг:

. (15)

2. Расход сульфата аммония на процесс выращивания дрож-жей, кг:

. (16)

3. Расход технического хлорида калия на стадии процесса, кг

. (17)

4. Расход эпсомита на стадии процесса, кг:

. (18)

5. Расход биотина, мг/т:

. (19)

Определение потребности производства во вспомогательных материалах осуществляется по нормам, которые приведены в прил. 2.

На основании всех приведенных расчетов заполняется таблица расхода сырья и вспомогательных материалов (табл. 7).

Таблица 7