Список литературы

1. Меледина Т.В., Данина М.М. Математические методы планирования экспериментов в биотехнологии: Учеб. пособие. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2005. – 102 с.

2. Ермолаева Г.А. Справочник работника лаборатории пивоваренного предприятия. – СПб.: Профессия, 2004. – 536 с.

Содержание

ВВЕДЕНИЕ 3

ЦЕЛЬ РАБОТЫ 4

ЭТАПЫ ПРОВЕДЕНИЯ РАБОТЫ 4

ОБЪЕКТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ 4

АППАРАТУРА, ПРИБОРЫ, МАТЕРИАЛЫ 4

РЕАКТИВЫ 4

ЭТАП 1. ПОЛУЧЕНИЕ ГИДРОЛИЗАТА ПИВНОЙ ДРОБИНЫ 5

ЭТАП 2. ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ АМИННОГО АЗОТА В ГИДРОЛИЗАТЕ ПИВНОЙ ДРОБИНЫ 7

ЭТАП 3. ПРИГОТОВЛЕНИЕ РЕАКТИВОВ 9

ОБРАБОТКА ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ДАННЫХ 9

СТАТИСТИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА РЕЗУЛЬТАТОВ ЭКСПЕРИМЕНТА 11

КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ 13

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 13

Прохорчик Игорь Петрович Пономарева Ольга Ивановна Волкова Анастасия Андреевна

Определение содержания аминного азота в гидролизате пивной дробины

Методические указания

к лабораторной работе для магистрантов направления 260100 очной формы обучения

Редактор Т.В. Белянкина

Корректор Н.И. Михайлова

Компьютерная верстка Н.В. Гуральник

_______________________________________________________________

Подписано в печать 27.07.2011. Формат 6084 1/16

Усл. печ. л. 0,93. Печ. л. 1,0. Уч.-изд. л. 0,88

Тираж 50 экз. Заказ № C 51

_____________________________________________________________________

СПбГУНиПТ. 191002, Санкт-Петербург, ул. Ломоносова, 9

ИИК СПбГУНиПТ. 191002, Санкт-Петербург, ул. Ломоносова, 9

15