Добавил:
Без скрытых скриптов, криптомайнинга, вирусов и прочего, - чистая литература. 你好,所有那些谁花时间翻译中国 Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Д6434 Рогов БА Анализ и оценка технического уровня технологического оборудования пищевых производств.doc
Скачиваний:
5
Добавлен:
13.09.2020
Размер:
227.84 Кб
Скачать

Оценка технического уровня

Оценка технического уровня оборудования производится путем сопоставления значений показателей оцениваемой продукции с соответствующими показателями выбранных аналогов (рекомендуется выбирать не менее двух лучших образцов-аналогов).

Обязательным условием должна быть сопоставимость значений показателей оцениваемой продукции и аналога, определяемых в зависимости от соответствующих этапов их разработки, изготовления и эксплуатации.

Номенклатура выбранных для оценки показателей каждого образца оборудования должна наиболее полно характеризовать функциональное назначение, полезный эффект, затраты материальных, энергетических и трудовых ресурсов, а также эксплуатационную технологичность, безопасность, экологичность, эргономичность и др.

Перечень показателей качества оцениваемого оборудования и аналогов выдается каждому студенту (или группе студентов, состоящей из 23 человек) в виде табличных данных (прил. 14).

Оценка производится в два этапа: экспертный и расчетный.

Экспертный этап предусматривает сравнение значений основных показателей технического уровня оцениваемого оборудования и выбранных аналогов.

Анализ экспертного этапа оценки технического уровня предусматривает следующие позиции:

 технический уровень оцениваемого оборудования превышает высшие мировые достижения, если значения, полученные при сопоставлении показателей в лучшую сторону, превышают 3%;

 технический уровень оцениваемого оборудования соответствует высшим мировым достижениям, если сопоставление показателей находится в пределах +3%;

 технический уровень оцениваемого оборудования не соответствует высшему мировому уровню, если отклонения в худшую сторону превышают 3%.

Расчетный этап оценки технического уровня продукции машиностроения производится в тех случаях, когда отклонения значе- ний основных показателей оцениваемых изделий и аналогов превышает 3%, что не позволяет сделать однозначный вывод.

Расчет производится по относительным показателям сопоставимости:

qi = , (1)

где Pi  абсолютное значение i-го показателя оцениваемого оборудования; Pi, a  абсолютное значение i-го показателя аналога; i = 1, 2...n количество оценочных сопоставимых показателей продукции.

При сопоставлении абсолютных величин параметров, уступающих аналогам, и относительных технических параметров (удельный расход энергии, удельная металлоемкость и т. п.) применяется формула

qi = . (2)

Обобщенный показатель степени соответствия оцениваемого образца высшим мировым достижениям рассчитывается по формуле

Кт.у = , (3)

где Кт.у  коэффициент технического уровня.

Если коэффициент технического уровня при этом меньше единицы, то технический уровень образца не соответствует мировому уровню. Если Кт.у является равным или больше единицы, то технический уровень анализируемого оборудования соответствует мировому.

Результаты оценки технического уровня оборудования позволяют прогнозировать устойчивость работы технологической системы (технологических линий пищевых производств) с учетом народнохозяйственной эффективности.

Соседние файлы в предмете Процессы и аппараты пищевых производств