2. Химический состав воды, его влияние на организм. Эндемические заболевания, их профилактика.

Химический состав воды – зависит от степени минерализации воды (индикатор содержания солей в земной коре), химических загрязнителей и остаточных веществ после обработки воды.

По минеральному составу вода бывает гидрокарбонатно-кальциевая (избыток кальция и магния) и хлоридно-сульфатно-натриевая (чаще вода в районах солончаков, морская вода).

Например, в нашем регионе вода – хлоридно-сульфатно-натриевые воды. По своему классу – не относится к минеральной. Это вода с повышенным содержанием солей, и может оказывать неблагоприятное действие.

Различают воды: Слабо-минерализованные – до 100 мг/л

Умеренно-минерализованные – до 1000 мг/л

Высоко-минерализованные – 3-5 г/л

С водой в организм поступает 20-30% минеральных солей.

Вода, в зависимости от содержания химических веществ, может оказывать влияние на здоровье человека.

 

Определенные регионы (области, районы) могут характеризоваться избытком или недостатком отдельных микроэлементов во всех элементах биосферы (воде, почве, воздухе, растениях, организмах живлтных). Такие районы получили название биогеохимических провинций. Это может быть причиной возникновения разнообразных заболеваний человека или животных, которые называются эндемическими. Район, где встречаются такие заболевания, называют эндемическим.

 

Нитраты. Повышенное содержание нитратов в воде (более 45 мг/л) может вызвать токсический цианоз (метгемоглобинемию), особенно у детей, находящихся на искусственном вскармливании. Вредное воздействие нитратов проявляется тогда, когда происходит восстановление нитратов в нитриты, а их всасывание приводит к образованию метгемоглобина в крови детей и взрослых. Гемоглобин не может переносить кислород и возникает тканевая гипоксия. Поражению младенцев способствует дисбактериоз, недостаточная активность метгемоглобиновой редуктазы, наблюдаемой в этом возрасте.

Фтор. Суточная потребность организма человека во фторе составляет 3-4 мг. При содержании фтора в питьевой воде более 1,5 мг/л возникает флюороз, менее 0,7 мг/л – кариес. Важнейшим мероприятием борьбы против этих заболеваний является коррекция содержания фтора в воде (фторирование или дефторирование) до нормального уровня (диапазон 0,7-1,5 мг/л).

Избыточное содержание молибдена в воде может привести к развитию молибденовой подагры, чрезмерное поступление в организм стронция с водой (особенно с подземными водами) может приводить к развитию «стронциевого рахита».

Суточная потребность в йоде - 100-120 мкг. При недостаточном поступлении развивается эндемический зоб (тиреотоксикоз). Недостаток йода в воде свидетельствует о недостаточном его содержании в почве, растениях, продуктах питания, полученных в этой биогеохимической провинции местности.

Возникают моче-каменная болезнь (уролитиаз), заболевания сердечно-сосудистой, костно-мышечной систем, интоксикации солями тяжелых металлов (свинец, селен, стронций).

 

Профилактика эндемических заболеваний состоит в использовании специальных методов улучшения качества воды (н-р, фторирование или обесфторивание)

Коррекция содержания тех или иных микроэлементов в пищевых продуктах и рационах (н-р, йодирование соли).

Защита водоисточников от загрязнения

Профилактическое применение медикаментозных средств.

3