Определение состава и качества обувных аппретур методические указания

Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

«Казанский национальный исследовательский технологический университет»

ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОСТАВА И КАЧЕСТВА ОБУВНЫХ АППРЕТУР

Методические указания

Казань Издательство КНИТУ

2017

УДК 685.31(07) ББК 37.255я7

Г85

Печатаются по решению методической комиссии института технологии легкой промышленности, моды и дизайна

Рецензенты: проф. Г. Н. Кулевцов доц. Э. Д. Усманова

Составители:

доц. И. А. Гришанова, доц. Р. Н. Гимадитдинов

Определение состава и качества обувных аппретур : метод. указания / Г85 сост. : И. А. Гришанова, Р. Н. Гимадитдинов; Минобрнауки России, Казан. нац. исслед. технол. ун-т. — Казань : Изд-во КНИТУ,

2017. — 20 с.

Описан порядок выполнения лабораторной работы, даны рекомендации по обработке экспериментальных данных и оформлению отчета, приведены необходимые справочные материалы.

Предназначены для студентов по направлению подготовки 29.03.01, 43.03.01, изучающих дисциплины «Материаловедение» и «Метрология, стандартизация, сертификация изделий легкой промышленности».

Подготовлены на кафедре «Мода и технология».

УДК 685.31(07) ББК 37.255я7

Определение состава и качества обувных аппретур

Цельработы:освоитьметодикусоставленияобувныхрецептуры

иопределения показателей их качества.

Всовременной рыночной экономике основным конкурентным преимуществом любого предприятия, продукта или изделия становится такая характеристика объекта как «Качество».

Философская динамика понятия «Качество» в обществе отражена в табл. 1.

Таблица 1. Динамика понятий «качество»

Автор	Формулировка определения качества
1	2
Аристотель (III в. до н.э.)	- Различие между предметами;
	- Дифференциация по признаку
	«хороший-плохой»;
Гегель (XIX в. н.э.)	- Качество есть в первую очередь
	тождественная с бытием определенность,
	так что нечто перестает быть тем, что
	оно есть, когда оно теряет свое качество;
Китайская версия	- Иероглиф, обозначающий качество,
	состоит из двух элементов –
	«равновесие» и «деньги» (качество =
	равновесие + деньги), следовательно,
	качество тождественно понятию
	«высококлассный», «дорогой»;
Шухарт (1931 г.)	Качество имеет два аспекта:
	- Объективные физические
	характеристики;
	- Субъективная сторона: насколько вещь
	«хороша»;
Исикава К. (1950 г.)	- Качество – свойство, реально
	удовлетворяющее потребителей;

3

	Окончание табл. 1
1	2
Джуран Дж.М (1979 г.)	- Пригодность для использования
	(соответствие назначению);
	- Субъективная сторона: качество есть
	степень удовлетворения потребителя
	(для реализации качества производитель
	должен узнать требования потребителя
	и сделать свою продукцию такой, чтобы
	она удовлетворяла этим требованиям);
ГОСТ 15467-79	- Качество продукции – совокупность
	свойств продукции, обуславливающих
	ее пригодность удовлетворять
	определенные потребности в
	соответствии с ее назначением;
Международный	- Качество – степень, с которой
стандарт ISO 9000:2000	совокупность собственных
	характеристик выполняет требования

Качество (согласно подходу стандартов системы качества) – это совокупность характеристик объекта, имеющее отношение к способности удовлетворять установленные и предполагаемые требования потребителя к объекту.

Кроме этого определения существует еще множество других и, практически, во всех из них подчеркивается, что качество – это то, что удовлетворяет требованиям потребителя (прил. А).

Наиболее существенно для такой характеристики изделия как качество заключается в том, чтобы производственная продукция при тестировании удовлетворила набору требований. Стандарты ISO серии 9000 подчеркивают, что качество направлено на удовлетворение требований нескольких заинтересованных сторон (потребителя, владельца, работника организации, поставщика и общества). Наличие нескольких заинтересованных в качестве сторон объясняет тот факт, что оценка качества всегда сложный и противоречивый процесс. Выход из этого противоречия рассматривается в аспекте определения качества как степени удовлетворения требований, то есть проблема качества не решается в рамках одного отдельно взятого предприятия.

4

Поднять качество продукции (услуг) можно лишь потребовав соответствующего подъема качества продукции своих поставщиков.

Контроль качества лежит в основе любого способа управления качествомпродукции.Подконтролемкачестваобъектаподразумевается проверкасоответствияколичественныхиликачественныххарактеристик продукции или процесса, от которого зависит соответствие продукции установленным техническим требованиям.

Организация контроля качества – это система технических и административных мероприятий, направленных на обеспечение производства продукции, полностью соответствующей требованиям нормативных документов.

Классификация видов технического контроля качества готовой продукции приведена на рис. 1. Применимость показателей качества готовой продукции по видам продукции указана в табл. 2.

Таблица 2. Показатели качества готовой продукции

	Показатели	Продукция, расходуемая при использовании
	качества	сырье	материалы	расходуемые
	продукции	и пригодное
			и продукты	изделия
		топливо
	1	2	3	4
	Классификационные	+	+	+
	Функциональной
	пригодности:
	Надежности:	+	+	+
	- безотказности	-	-	(+)
	- долговечности	-	-	(+)
	-ремонтопригодности	-	-	(+)
	- сохраняемости	+	+	+
	Эргономичности	-	-	+
	Эстетичности	(+)	(+)	(+)
	Технологичности
	- в производстве	+	+	+
	- при применении	(+)	(+)	+
	Ресурсопотребления	-	-	-

5

			Окончание табл. 2
1	2	3		4
Безопасности	(+)	(+)		(+)
Экологичности	(+)	(+)		(+)

Знак + - применяемость, знак (+) - ограниченная применяемость.

Приняторазличатьследующиеметодыопределенияпоказателей качества:

-измерительный (осуществляемый на основе технических средств);

-регистрационный (осуществляемый на основе наблюдения

иподсчета числа определенных событий, предметов или затрат);

-органолептический (осуществляемый на основе анализа восприятия органов чувств);

-экспертный (осуществляемый на основе решения, принимаемого экспертами). Экспертный метод оценки уровня качестваприменяютсядляоценкитакназываемыхмягкихпараметров качества. К данным параметрам относятся такие, которые не могут быть измерены приборами и рассчитаны по формулам, отражающие объективные закономерности;

-социологический (осуществляемый на основе сбора и анализа мнений фактических или возможных потребителей);

-расчетный (осуществляемый на основе использования теоретических и эмпирических зависимостей показателей качества продукции от ее параметров).

Методы оценки уровня качества, в общем случае, делятся на дифференциальный, комплексный, смешанный и статистический оценки.

Дифференциальная оценка – простейший вид оценки уровня качества. Она применима в трех случаях:

-если все показатели, характеризующие существенные свойства оцениваемого объекта, больше соответствующих показателей базового объекта.Вэтомслучаеуровенькачестваоцениваемогообъектавышебазового;

-если все показатели, характеризующие существенные свойства оцениваемого объекта, меньше соответствующих показателей базового объекта.Вэтомслучаеуровенькачестваоцениваемогообъектанижебазового;

-если все показатели, характеризующие существенные свойства оцениваемого объекта, равны соответствующим показателям базового

6

объекта. В этом случае уровень качества оцениваемого объекта равен уровню базового объекта.

Сложнее оценить уровень качества таких объектов, у которых соотношения показателей качества не соответствуют ни одной из трех указанных выше закономерностей. В этих случаях используют комплексную оценку, включающую в себя дифференциальную оценку.

Смешанный метод оценки основан на одновременном использовании единичных и комплексных показателей качества.

Статистическийметод–метод,вкоторомприменяютсяэлементы математической статистики. Методы прямого счета обеспечивают получение конечного экономического результата, позволяющего принять экономически обоснованное решение.

На рисунке 2 приведены способы технического контроля качества продукции на производстве.

Вторая группа методов оценки носит название параметрических. С учетом специфики оцениваемых параметров эти методы подразделяются на расчетные и экспертные. Расчетные методы позволяют более точно оценивать уровень качества объектов, однако они могут быть применены для оценки так называемых жестких параметров.Кданнымпараметрамотносятсятакие,которыемогутбыть измерены приборами и рассчитаны на основе формул, отражающие объективные закономерности.

Наиболее универсальной и широко применяемой является комплексная оценка уровня качества.

Последовательность «Оценки уровня качества продукции» и «Оценки технического уровня качества продукции»

Оценку потребительских свойств и уровня качества товаров, согласно ГОСТ 15467-79, проводят по следующим этапам:

-определениеноменклатурыпоказателейкачествапроизводимой продукции, обеспечивающих возможность наиболее полной оценки уровня ее качества и построение иерархической структуры свойств;

-выбор или разработка методов определения показателей качества продукции;

-определение коэффициентов весомостей показателей качества (значение коэффициентов весомости устанавливаются по известным технико-экономическим показателям);

7

8

По этапу процесса производства

По полноте обхвата контролем

В зависимости от объекта контроля

Входной

Операционный

Приемочный

Сплошной

Летучий

Выборочный

Непрерывный

Периодический

Контроль товарной и сопроводительной документации

Контроль качества продукции

Контроль технологического процесса

Контроль средств технологического осначения

Контроль прохождения рекламаций

Контроль соблюдения условий эксплуатации

В зависимости от уровня технологической оснащенности

По структуре организации

По влиянию на возможность последующего использования продукции

Ручной

Механизированный

Автоматизированные

системы Автоматические системы Активный контроль

Самоконтроль

Одноступенчатый (к. исполнителя + приемка ОТК)

Многоступенчатый (к. исполнителя + операционный

контроль + специальный + приемочный)

Разрушающий

Неразрушающий

Рис. 1. Классификация видов технического контроля качества

Методы оценки качества

Прямого счета			Параметрические

	По конечному					По комплексу
	прямому					параметров
	экономическому				и соответствующим
	результату					методам оценки

По		По		Расчетные		Экспертные
экономической		экономической
эффективности		эффективности
для субъекта,		для субъекта,
создающего		потребляющего
качество		качество

Рис. 2. Методы оценки качества объектов

9

- сопоставление их с базовыми показателями; - сравнительный анализ вариантов возможных решений

инахождение наилучшего варианта;

-обоснование рекомендаций для принятия управляющего решения.

В данной работе предлагается оценить показатели качества обувных аппретур.

Аппретуры – это растворы или дисперсии полимеров в воде илиорганическихрастворителях,предназначенныедляокончательной отделки обуви с целью придания ее поверхности блеска или определенного вида, например получения блестящей пленки на матовой поверхности. При нанесении аппретуры необходимо учитывать ее совместимость с закрепителями покрытия. Как правило, наилучшие результаты по адгезионным характеристикам и блеску достигаются при отделке обуви аппретурами, составленными на основе связующих, растворимых в среде закрепителя покрытия. Такпризакреплениипокрытияводнымикомпозицияминедопускается применение спирторастворимых аппретур. Для изготовления аппретур используют природные и искусственные смолы и воски, синтетические полимеры а также дисперсии полимеров.

Взависимости от вида используемого растворителя, аппретуры делятся на водные, спиртовые и растворенные в органических растворителях. Спиртовая шеллачная аппретура обеспечивает больший блеск и меньшее время высыхания, чем водная аппретура. Добавлениеспиртавводнуюшеллачнуюаппретуруулучшаетсвойства отделочных пленок, а введение в состав аппретуры пластификаторов (дибутилфталата) увеличивает сопротивление пленок многократному изгибу. Недостатком пленок шеллачных аппретур являются шелушение, растрескивание, полосатость при нанесении их губкой.

Взависимости от характера пленкообразователя различают аппретуры:шеллачные,поливинилацетатные,поливинилбутиральные, нитроцеллюлозные, казеиновые, восковые, эмульсионные и другие.

Выбор аппретур для обуви определяется свойствами отделываемых поверхностей изделий.

Качество готовых аппретур оценивается по следующим показателям: скорости высыхания а также содержания сухого остатка.

10