- •1. Классификация микроорганизмов по типам питания (в зависимости от источника углерода, энергии, окисляемого субстрата)
- •1. Источников углерода
- •2. Источников электронов (природа окисляемого субстрата(донор электронов))
- •3. Источников энергии
- •2. Механизмы поступления питательных веществ в клетку.
- •3. Источники питательных веществ. Пищевые потребности микроорганизмов. Элементы органогены. Макро- и микроэлементы.
- •4. Ростовые вещества микроорганизмов. Микробы ауксотрофы и прототрофы
- •5. Питательные среды, их классификация по составу, консистенции и назначению. Требования к питательным средам.
- •6. Общая характеристика микробных ферментов: эндо- и экзоферменты; конститутивные и индуцибельные.
- •7. Применение микробных ферментов.
- •8. Способы получения энергии микроорганизмами
- •9. Дыхание микроорганизмов: основные этапы процесса аэробного дыхания.
- •10. Анаэробное дыхание микроорганизмов.
- •11. Классификация микроорганизмов по отношению к кислороду.
- •12. Характеристика процесса брожения, спиртовое, молочнокислое брожение.
- •13. Маслянокислое, пропионовокислое, ацетонобутиловое, муравьинокислое брожение.
- •14. Методы культивирования анаэробов
- •15. Понятие о росте и размножении микроорганизмов.
- •16. Фазы роста в периодической культуре. Кривая роста.
- •17. Влияние физических и химических факторов на микроорганизмы. Условия, определяющие рост микроорганизмов.
- •18 Физические факторы, губительно действующие на микроорганизмы.
- •19. Химические вещества, губительно действующие на микроорганизмы, механизмы их действия.
- •20. Определение понятий: дезинфекция, антисептика, асептика, стерилизация.
- •21. Термические методы стерилизации.
- •22. Методы «холодной стерилизации» (химическая стерилизация, радиационная стерилизация, стерилизующая фильтрация).
- •23. Контроль процесса стерилизации
- •24. Инфекция, инфекционный процесс, инфекционная болезнь (понятия).
- •25. Понятия: входные ворота инфекции, инфицирующая доза.
- •26. Патогенность и вирулентность. Определение патогенности и вирулентности (in vivo и in vitro).
- •27. Факторы вирулентности микроорганизмов: адгезия, инвазия, агрессия.
- •28. Поверхностные структуры клетки и ферменты микроорганизмов как факторы агрессии.
- •29. Характеристика эндо - и экзотоксинов бактерий.
- •30. Механизмы действия экзотоксинов.
- •31. Механизм действия эндотоксинов. Токсикоинфекция. Интоксикация.
- •32. Источники, пути, способы передачи инфекционных заболеваний.
- •33. Распространение инфекционных болезней: спорадические инфекционные болезни, эпидемии, пандемии, эндемии.
- •34. Участие микроорганизмов в круговороте углерода (разложение целлюлозы, гемицеллюлозы, пектинов и др.)
- •35. Участие микроорганизмов в круговороте азота (фиксация азота, аммонификация, нитрификация, денитрификация)
29. Характеристика эндо - и экзотоксинов бактерий.
Экзотоксины бактерий имеют белковую природу и продуцируются во внешнюю среду(белки, которые бактерии выделяют во внешнюю среду). Их образуют Г+ патогенные клостридии(тетани,бутулинум), стафилококки, стрептококки(пневмония,пиогенес), коринебактерии дифтерии, Г- холерный вибрион, возбудитель коклюша, псевдомонас аэрогеноза
Эндотоксины — представляют собой главным образом липополисахариды Г- бактерий(в клеточной стенке), они высвобождаются после разрушения клеток
30. Механизмы действия экзотоксинов.
По механизму действий делятся на 4 большие группы
ЦИТОТОКСИНЫ — токсины, которые ингибируют синтез белка, они являются ингибиторами этого процесса, например могут препятствовать удлинению оцепи на рибосомах,могут оказывать повреждающие действия на различные ткани и органы (энтеротоксины), относятся к группе антиэлэлонгаторов
Токсины Г+ коринобактериум дифтерии, шигеллы дизентерии (энтеротоксин), стафилококков, стрептококков, бациллюс анфрацис Г- псевдомонас аэрогиноза
Токсины Стрептококков повреждают почечную ткань
Дифтерийный токсин — надпочечники и мышцы сердца
МЕМБРАНОТОКСИНЫ— повышают проницаемость мембран эритроцитов (гемолизины) и лейкоцитов (лейкоцидины), разрушая их
Эти токсины образуют : стафилококкус аурэос, стрептококки патогенные, клостридии (клостридиум префрингерс)
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ БЛОКАТОРЫ — блокируют функции определённых тканевых систем. Этот тип токсинов включает термолабильной и термостабильные энтеротоксины, токсиноблокаторы, нейротоксины
Функциональные блокаторы делим на
—энеротоксины —холерный вибрион, токсин холероген (активируется фермент аденилатциклаза, повышается проницаемость стенки тонкого кишечника и возрастает выход жидкости из организма)
Сальмонелла энтеридетес,токсигенные штаммы эшерихия коли
—нейротоксины - блокируют передачу нервных импульсов (титаноспазмин выделяет клостридиум тетани, ботунический токсин —клостридиум ботулинум)
ЭКСФОЛИАТИНЫ И ЭРИТРОГЕНИНЫ—влияют на процесс взаимодействия клеток между собой и межклеточными веществами Staphylococcus sp., Streptococcus sp.
31. Механизм действия эндотоксинов. Токсикоинфекция. Интоксикация.
Эндотоксины высвобождаются только при гибели бактерий, характерны для грамотрицательных бактерий, представляют собой сложные химические соединения клеточной стенки (ЛПС)-
Токсичность определяется липидом А, токсин относительно термостоек; иммуногенные и токсические свойства выражены более слабо, чем у экзотоксинов.
Пищевая токсикоинфекция (ПТИ) – это заболевание, причиной которого является заражение не собственно бактериями, а токсинами, которые образуются в результате жизнедеятельности бактерий вне организма человека – в основном в продуктах питания.
Интоксикация – это комплекс симптомов, появляющихся при попадании в ткани ядовитых веществ, а также продуцируемых в самих тканях. Токсические вещества вызывают серьезнейшие нарушения жизненной деятельности организма. Интоксикация бывает двух видов: экзогенная и эндогенная.
Эндотоксины – это липополисахариды клеточных стенок- наружной
мембраны Г- бактерий, высвобождающиеся после разрушения клеток.
Но, у Г+ липополисахаридов в клеточной стенке нет, поэтому нет и
эндотоксинов.
Пирогены – при попадании в кровяное русло вызывают повышение температуры и лихорадочное состояние.
Эндотоксины взаимодействуют с лейкоцитами крови с моноцитами и гранулоцитами. Моноциты и гранулоциты начинают выделять эндогенные пирогены –
1) Гистамин, 2)Серотонин, 3) Интерлейкины
Тем самым вызывая:
- нарушения функций сердечно-сосудистой системы -нарушение углеводного обмена -поражение ЦНС -кровотечение в ЖКТ