2. Условия и режимы хранения товаров

1. Условия хранения

В связи с тем, что товар реализующий компания ООО «Бизнес-Партнер» является непродовольственным, они не нуждаются в специальных условиях хранения, но соответствующие условиях на предприятие все такие соблюдаются.

Влажность держиться в пределах 65-70%, температура от +5 до +25°С (средняя 10-18°С). Размещение товаров не ближе 0,5-1 м от нагревательных приборов при сочетании рассеянного солнечного света и искусственного освещения (большинство товаров требует защиты от прямого солнечного света). При укладке товаров сохраняется их форму. Соблюдаются правила товарного соседства.

Крупногабаритные товары размещаются на подтоварниках, а мелкие на стеллажах.

Все помещения, оборудование, инвентарь, содержатся в чистоте. По окончании работы производится влажная уборка и мытье с применением моющих средств.

Ежемесячно проводится генеральная уборка с последующей дезинфекцией помещений, оборудования, инвентаря и др.

Осветительные приборы, витрины, стеллажи, палетки, арматура, остекленные поверхности окон и проемов содержатся в чистоте и очищаются по мере загрязнения.

Санитарные узлы по мере необходимости и после окончания работы моются и дезинфицируются. Для уборки санитарных узлов выделяется специальный инвентарь, имеющий сигнальную маркировку. Уборочный инвентарь и спецодежда, хранятся в отдельно выделенных местах, изолировано от уборочного инвентаря других помещений.

Применяются моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные к применению в установленном порядке, которые используются в строгом соответствии с прилагаемыми инструкциями и хранятся в специально отведенных местах в таре производителя.

Территория организации и примыкающая к ней по периметру благоустраивается и содержится в чистоте по мере необходимости.

Для сбора мусора установлены контейнеры, мусоросборники на расстоянии не менее 20 м от предприятия и от окон и дверей жилых домов.

Вывоз мусора осуществляется специализированными предприятиями коммунального хозяйства по договору.

Все сотрудники учреждения проходят медицинские осмотры и обследования, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке и привиты в соответствии с национальным календарем.

На предприятии ООО «Бизнес-Партнер» создаются необходимые условия для соблюдения правил личной гигиены персонала (наличие мыла, полотенец, туалетной бумаги и др.).

2. Товарные потери

В процессе хранения и складской обработки товаров неизбежно возникают товарные потери, которые бывают двух видов: естественная убыль, возникающая вследствие выветривания, утечки, и недопустимые потери, возникающие вследствие порчи, боя лома товаров или неудовлетворительных условий хранения.

Гарантом сохранности качества товаров и сокращения товарных потерь является соблюдение режима хранения, от которого зависят схема размещения товаров на складе и установление товарного соседства.

На складе обеспечен постоянный контроль над поддержанием оптимальной температуры и влажности воздуха. Регулирование температурно-влажностного режима осуществляется с помощью вентиляции, отопления.

В компании ООО «Бизнес-Партнер» товарные потери сведены к минимуму. Все товары поступают в необходимых упаковках для определенного вида товара, а потом ведется документальное оформление приемки товаров по количеству и по качеству.

Приемка заключается в сверке единиц фактически поступивших товаров с показателями счетов-фактур и товарно-транспортных накладных в соответствии с требованиями, предусмотренными стандартами, техническими условиями. При обнаружении боя, лома, порчи, повреждения тары и упаковки товары списываются по актам, возвращаются поставщикам.

На товары, возвращаемые поставщикам, применяются нормы естественной убыли, установленные для складов по соответствующему сроку хранения.

Размер естественной убыли определяется на основании и расчетов, составленных кассиром при участии материально ответственных лиц.

Естественная убыль товаров списывается по фактическим размерам, но не выше установленных норм. Её списание может производиться только после инвентаризации товаров на основе соответствующего расчета.

Недостача товаров в пределах установленных норм естественной убыли списывается с материально ответственных лиц по тем ценам, по которым товары были оприходованы. Для сокращения товарных потерь соблюдаются правила хранения, ухода за товарами, выборы правильного хранения, сроки хранения, правила размещения и укладки описанные ранее.

6