Ознакомительная практика

жения. Если в документе одна таблица, она должна быть обозначена "Таблица 1 – Название …" или "Таблица В.1 – Название… ", если она приведена в приложении В.

На все таблицы документа должны быть приведены ссылки в тек- сте документа, при ссылке следует писать слово "таблица" с указанием ее номера.

Графу "Номер по порядку" в таблицу включать не допускается.

3.3Порядок защиты

Входе ознакомительной практики или по ее окончании студенты должны написать отчет. Порядок оформления и план отчета приведены выше.

После написания студент без дополнительных согласований и ре-

гистрации отчета у секретаря кафедры защищает отчет в течение двух недель после окончания практики. Дата и аудитория для защиты на- значаются по окончании практики руководителем от университета, и информация вывешивается на доску объявлений кафедры «МАПП».

К защите принимаются отчеты с выполненными заданиями и оформленные в соответствии с ГОСТ 2.105-95, ГОСТ 2.106-96. Отчет должен быть персонализирован, т.е. должен быть составлен конкрет- ным студентом.

Студенты, халатно относившиеся к работе в ходе ознакомитель- ной практики (в том числе и часто пропускавшие занятия) являются студентами, не выполнившими программу практики по неуважитель- ной причине, и к защите отчета не допускаются.

Входе защиты задается три вопроса из разных областей знаний, этого обычно хватает понять, знает ли человек предмет и на какую оценку. При этом если преподаватель сомневается в знаниях студента, он может задать еще несколько дополнительных вопросов.

Любая помещенная в отчете информация может послужить пово- дом для вопроса, поэтому если студент не вполне уверен, что сможет ответить на заданный вопрос, то данную информацию помещать не стоит или необходимо подать ее так, чтобы ей можно было воспользо- ваться при ответе. Использование отчета при защите разрешено.

Оценка практики выставляется в виде дифференцированного за- чета по 100 бальной шкале в соответствии с положением о модульно-

рейтинговой системе квалиметрии учебной деятельности студентов СМК ОПД 01-19-2005, принятой в университете.

21

Приложение А (обязательное)

Задание №1. Схема расположения зданий на ЗАО ЗПК «Барнаульская мельница»

Рисунок А.1 - Схема расположения зданий на ЗАО ЗПК "Барнаульская мельница".

22

Задание №1. Используя схему (рисунок А.1), проанализировать состав предприятия ЗАО ЗПК "Барнаульская мельница" и внести в таблицу (Таблица А.1) наименование зданий, отмеченных цифрами.

Схема может содержать неточности, их необходимо исправить. В примечание следует заносить поясняющие надписи, скажем по

технологии (на усмотрение студента).

Таблица А.1 – Перечень зданий.

Номер на	Наименование	Примечание
схеме
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
	23

Приложение Б (обязательное)

Задание №2. Зерноочистительное отделение мельницы

Рисунок Б.1 - Машино-аппаратная схема зерноочистительного отделения мельницы.

24

Задание №2. Используя технологическую схему (рисунок Б.1), проследить технологию зерноочистки на мельнице, а также проанали- зировать машины, участвующие в технологии.

25

Приложение В (обязательное)

Задание №3. Размольное отделение мельницы

Рисунок В.1 - Технологическая схема размольного отделения мельницы.

26

Задание №3. Используя схему (рисунок В.1), проследить техно- логическую цепочку получения муки высшего сорта (выделено жир- ным), указать машины участвующие в этом процессе.

Соответствие схематичного изображения оборудования внешнему виду машин приведено в примечании.

27

Примечание:
1. Вальцевой станок А1 - БЗН
Внешний вид	Изображение на схеме

а) б)

а) две пары шероховатых вальцов третьей драной круп- ной системы; б) одна пара гладких вальцов

десятой размольной системы.

Вальцевые станки на технологических схемах изображают в виде вальцовой пары, записывая рядом с изображением настройки: R – количество рифлей на 1 см окружности вальца, шт; Y – уклон риф- лей, %; D – дифференциал скоростей (отношение скорости быстров- ращающегося вальца к скорости медленно вращающегося вальца); V – окружная скорость быстровращающегося вальца, м/с; L – угол острия/спинки, град; сп/сп (спинка по спинке) – взаимное расположе- ние вальцов. По количеству изображенных пар вальцов устанавлива- ют количество машин (вальцевой станок А1-БЗН содержит 2 пары вальцов)

28

2. Рассев РЗ - БРБ
Внешний вид	Изображение на схеме

сходы: сход с сита 1,2 на ма- шину БВГ 4, сход с сита 16пч на машину БВГ 4, сход с сита 33/36 на 11 размольную сис- тему.

проходы: проход с сит 33/36 на контроль муки второго сор- та.

Схематичное изображение рассева может быть разнотипным в зави- симости от необходимой технологии. Стрелками указано движение продукта (сход/проход). Рядом со схемой указывается дробный ко- эффициент использования рассева (пример: 2/4 – две из четырех сек- ций задействованы в данной технологической цепочке), при этом рассевы могут быть 4, 8 и 12 секционные. Цифры внутри схемы обо- значает количество и номер сит (пример: 6-2,0 – шесть сит с номером 2,0). Количество сит иногда не указывают. Рассев может быть задей- ствован в различных процессах: дранном, сортировочном, размоль- ном. Поскольку рассев содержит несколько секций, то одна машина

может быть использована для параллельной обработки разнотипных продуктов размола.

29

3. Ситовеечная машина А1-БСО
Внешний вид	Изображение на схеме

сходы на третью драную сис- тему, на четвертую размоль- ную;

проходы на контроль манной крупы, на вторую шлифовоч- ную систему.

На технологической схеме ситовеечная машина изображается в виде набора сит с указанием их номера.

4. Энтолейтор Р3-БЭР
Внешний вид	Изображение на схеме

30