Ознакомительная практика
.pdf
5. Деташер А1-БДГ |
|
Внешний вид |
Изображение на схеме |
6. Вымольная машина А1 - БВГ |
|
Внешний вид |
Изображение на схеме |
Схематичное изображение совпадает с внешним видом. Цифра ука- зывает на номер решета, установленного внутри машины.
31
Приложение Г (обязательное)
Задание №4. Технологическая схема работы элеватора
Рисунок Г.1 - Технологическая схема рабочей башни и силосного корпуса элеватора.
32
Задание №4. Используя схему (рисунок Г.1), проанализировать работу элеватора на примере рабочей башни и силосного корпуса. Внести в таблицу наименование составных частей, указанных пози- циями на схеме.
В примечание следует заносить поясняющие надписи, скажем по технологии (на усмотрение студента).
Таблица Г.1 – Перечень элементов.
Номер на |
Наименование |
Примечание |
схеме |
|
|
1 |
|
|
2 |
|
|
3 |
|
|
4 |
|
|
5 |
|
|
6 |
|
|
7 |
|
|
8 |
|
|
9 |
|
|
10 |
|
|
11 |
|
|
12 |
|
|
33
Приложение Д (обязательное)
Задание №5. Склад бестарного хранения муки
Рисунок Д.1 – Машино-аппаратная схема склада бестарного хранения муки.
34
Задание №5. Используя схему (рисунок Д.1), проследить техно- логию подачи муки в склад бестарного хранения, а также проанали- зировать машины, участвующие в технологии.
35
Приложение Е (обязательное)
Задание №6. Работа инженера-механика
Задание №6. Анализируя состав и работу предприятий пищевой промышленности, укажите (таблица Е.1) возможные должности и обя- занности специалиста – инженера-механика на предприятии пищевой отросли (Кем он может работать и что обязан делать?).
Таблица Е.1 – Работа инженера-механика.
должность |
обязанности |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
36
Приложение Ж (справочное)
Титульный лист отчета (пример оформления)
37
|
Содержание |
|
Введение ……………………………………………………………. |
3 |
|
1 Организация ознакомительной практики ………………………. |
4 |
|
1.1 |
Посещение предприятий пищевой промышленности ….......... |
5 |
1.2 |
Практические занятия внутри ВУЗа ………………………….. |
6 |
2 Рекомендуемая литература для самоподготовки |
|
|
|
(с пояснениями) …………………………………………… |
9 |
3 Отчет по ознакомительной практике ……………………………. |
12 |
|
3.1 |
Ориентировочное содержание отчета ………………………… |
12 |
3.2 |
Правила оформления отчета (выписки из ГОСТ 2.105-95, |
|
|
ГОСТ 2.106-96) ……………………………………………. |
16 |
3.3 |
Порядок защиты ………………………………………………… |
21 |
Приложение А. Задание №1. Схема расположения зданий на ЗАО |
|
|
|
ЗПК «Барнаульская мельница» …………………………… |
22 |
Приложение Б. Задание №2. Зерноочистительное отделение |
|
|
|
мельницы …………………………………………………… |
24 |
Приложение В. Задание №3. Размольное отделение мельницы …. |
26 |
|
Приложение Г. Задание №4. Технологическая схема работы эле- |
|
|
|
ватора ……………………………………………………… |
32 |
Приложение Д. Задание №5. Склад бестарного хранения муки …. |
34 |
|
Приложение Е. Задание №6. Работа инженера-механика ………… |
36 |
|
Приложение Ж. Титульный лист отчета (пример оформления) …. |
37 |
|
38
Виталий Владимирович Савинков
ОЗНАКОМИТЕЛЬНАЯ ПРАКТИКА
Методические указания для студентов специальности 26.06.01
«Машины и аппараты пищевых производств»
39