Министерство образования и науки Российской Федерации
ФГАОУ ВПО «УРАЛЬСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
ИМЕНИ ПЕРВОГО ПРЕЗИДЕНТА РОССИИ Б.Н.ЕЛЬЦИНА»
Кафедра машин и аппаратов химических производств
Оценка работы______________
Члены комиссии_____________
КУРСОВАЯ РАБОТА
ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА»
Тема: Циклон для улавливания частиц сухого молока
Пояснительная записка
260601 061000 0000 Пз
Руководитель ___________________ ___Хомякова Т.В.____
Студент
гр. Х-590302 ___________________ ___Киселев А.В.____
2013 г
СОДЕРЖАНИЕ
ЗАДАНИЕ
Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Уральский федеральный университет имени первого Президента России б.Н.Ельцина »
«УТВЕРЖДАЮ»
Зав. кафедрой __________________
«______» _______________ 2012 г.
Задание № _______________
на курсовой проект
Студент группы Х-590302 специальность/направление МАПП
Фамилия Киселев Имя Александр Отчество Владимирович
Руководитель проекта ___ст. преподаватель Хомякова Т.В.__
Срок проектирования с 15.10.2013 г. по 28.12.2013 г.
1.Тема курсового проекта/работы Циклон для улавливания частиц сухого молока после распылительной сушилки (спроектировать и рассчитать)
_____________________________________________________________________________________
2.Содержание проекта (какие графические работы и расчёты должны быть выполнены)
2.1. Содержание пояснительной записки: Введение, Обзор литературных источников, Расчетная часть, Заключение, Библиографический список
2.2. Графическая часть проекта: Чертеж общего вила (А1), чертежи узлов и деталей (А1).
3.Особые дополнительные сведения
Тип аппарата – Циклон
Производительность аппарата по запыленному воздуху 3500 нм3/ч
Температура воздуха 65оС;
Степень улавливания не менее 90%;
Общая масса частиц сухого молока 2кг;
Фракционный состав сухого молока в таблице:
|
Размер чатиц, мкм |
0-10 |
10-20 |
20-30 |
30-40 |
40-50 |
50-60 |
60-86 |
86-100 |
более 100 |
|
% |
2 |
17 |
28 |
22 |
13 |
8 |
8 |
2 |
- |
Выбрать вентилятор по след данным: гидравлическое сопротивление 400 Па, длина воздуховода 12м, имеется 4 поворота и 2 задвижки
4. План выполнения курсового проекта/работы
|
Наименование элементов проектной работы |
Сроки |
Примечания |
Отметка о выполнении |
|
1.Обзор лит. источников и выбор типа аппарата |
15.10.2013 |
|
|
|
2. Технологический расчет |
30.10.2013 |
|
|
РЕФЕРАТ
Сухое молоко — представляет собой растворимый порошок, получаемый высушиванием нормализованного пастеризованного коровьего молока. Обычно разводится в тёплой воде и употребляется в качестве напитка, при этом сохраняет все полезные свойства свежего пастеризованного молока. Имеет широкое применение в кулинарии. Входит в состав многих видов детского питания.
Изготовление сухого молока обусловлено более длительным сроком хранения данного продукта по сравнению с обычным молоком.
Существует также быстрорастворимое сухое молоко.
Готовое сухое обезжиренное молоко загружается в бункер 4. Из этого бункера порошок направляется в агломерационную трубу 1. Чтобы процесс агломерации частиц молочного сухого порошка прошел наиболее эффективно, в трубу 1 через патрубок 2 вводится пар. Чтобы подавать в трубу 1 воздух и сам продукт, предназначен вентилятор 3. Агломерационная труба находится в тангенциальном сочленении с циклоном 6 так, что смесь воздуха и сухого молока движется в ней по круговому направлению движения.
Схема установки для получения обезжиренного сухого быстрорастворимого молока
1 — агломерационная труба; 2 — патрубок для ввода пара; 3 — вентилятор; 4 — питательный бункер; 5 — отводящая труба; 6 — циклон; 7 — шлюзовой затвор; 8 — калорифер; 9 — сушильная труба; 10 — разгрузочный циклон; 11 — виброохладитель; 12 — трубопровод для отвода мелкой фракции порошка; 13 — вспомогательный циклон.
Циклон 6 сверху имеет отверстие, через которое выходит отработавший воздух. После циклона он попадает в трубу 5 и направляется обратно к вентилятору 3. Выгрузка продукта из циклона 6 в сушильную трубу 9 осуществляется через шлюзовой затвор 7 в нижней части циклона. Труба 9 связана с калорифером 8, который нагревает воздух. Из сушильной трубы продукт попадает в циклон 10. В его верхней части также имеется небольшая отводная труба для выброса отработанного воздуха. Нижняя часть циклона выполнена конической формы. На ее нижней части расположен шибер. Через него сухой агломерированный порошок попадает в виброохладитель 11. А самые мелкие частички продукта попадают в трубопровод 12 и из него в последний циклон 13.
Если размер агломератов готового порошка не достаточно большой, тогда количество пара, подводимого через патрубок 2, увеличивают. И наоборот, если влажность готового продукта слишком большая и агломераты имеют тестообразную структуру, то количество подаваемого пара уменьшается. Температура воздуха в сушильной трубе 9 должна составлять 150°С, влажность сухого молочного порошка должна быть не более 4%. Скорость воздушного потока в трубе должна регулироваться таким образом, чтобы не происходило разрушения образованных агломератов. Температура продукта в виброохладителе 11 составляет 45°С.
ВВЕДЕНИЕ
В данном курсовом проекте я буду рассматривать такое технологическое оборудование, как циклоны.
Среди аппаратов сухой инерционной очистки газов наибольшее распространение получили различные циклоны. Это объясняется относительно высокими значениями эффективности улавливания в них золы или пыли при умеренных значениях аэродинамического сопротивления аппаратов. Я изучу их конструкционное оформление, область применения, а также произведу расчет циклона ЦН-11.