8.Оперативное управление производством

Оперативное управление предполагает решение всех вопросов, связанных с длительностью предприятия.

На участке запуска регистрируют все поступившие заказы; размещают материалы, крой, подбирают заказы; ведут журнал учета поступления заказов.

Длительность производственного цикла зависит в первую очередь от общей загруженности заказами, а также от сложности изготовления изделия, от норм времени того или иного изделия.

К нормативно-технической документации, используемой на участке запуска относится журнал учета поступления заказов, типовые нормы времени на изготовление изделий по индивидуальным заказам, квитанции на изделия.

Для хранения материалов, кроя изделий после обмелки используют стеллажи.

9.Система управления качеством услуг

Качество швейных изделий определяется прежде всего стандартами государственными (ГОСТ), отраслевыми (ОСТ) и предприятий.Отдел контроля качества - структурное подразделение, осуществляющее проверку изделий и соответствие их стандартам, а также выявление причин дефектов (при их наличии).

Основными задачами являются: формирование высокого качества продукции при ее разработке, обеспечение высокого качества продукции. Основной целью контроля качества в технологическом процессе является предупреждение дефектов, снижение потерь труда и материалов на устранение дефектов. Для управления качеством необходима своевременная и четкая информация о действительных параметрах процесса. Обеспечение и улучшение качества изготавливаемой одежды возможно только при постоянном проведении работ по анализу и систематизации причин, влияющих на снижение качества. Имея данные по классификации и кодированию дефектов, предприятие получает возможность учитывать дефекты, вскрывать причины их возникновения, принимать своевременные меры по совершенствованию производственных процессов.

Качество изделия определяется совокупностью потребительских и производственных свойств, характеризующих соответствие изделия его назначению. К современной одежде предъявляются сложный комплекс гигиенических, эксплуатационных и эстетических требований. Проблема решения качества швейных изделий во многом зависит от качества материалов, составляющих пакет одежды. Выпуск одежды хорошего качества может быть обеспечен только в том случае, если налажен четкий контроль ее качества на всех этапах швейного производства.

В швейном производстве важным звеном оценки качества является выходной контроль, т.е. оценка качества готовой одежды. К показателям качества, оценка которых выполняется визуально, относятся соответствие внешнего вида одежды утвержденному образцу-эталону, правильность подбора материалов верха и подкладки, отделки и фурнитуры, посадка одежды на манекене. Главная функция ОКК - разбраковать продукцию в полном объеме. Операционный контроль на данном предприятии заключается в том, что каждый исполнитель перед началом выполнения операции обязан проверить правильность выполнения предыдущей операции, в случае обнаружения дефекта – вернуть полуфабрикат предыдущему исполнителю для ликвидации брака.