5 курс / Госпитальная педиатрия / Детские_болезни_Полный_справочник_Елисеева_Ю_Ю
.pdfХарактерен диспептический синдром, который может быть постоянным. Наблюдаются тошнота, рвота, отрыжка после еды, повышенное слюноотделение, снижение аппетита, отвраще$ ние к отдельным видам пищи: жиру, сладостям. Кроме того, возможна склонность к запорам, неустойчивый стул. В период обострения быстро присоединяются раздражительность, утом$ ляемость, потеря массы тела, появляется субфебрилитет, лей$ коцитоз, повышение СОЭ.
Болевая форма хронического панкреатита характеризуется наличием постоянных болей в верхней половине живота, пони$ женным аппетитом, тошнотой, неустойчивым стулом, сниже$ нием массы тела, вздутием живота и метеоризмом. Эта форма у детей встречается реже и сопутствует язвенной болезни же$ лудка или двенадцатиперстной кишки, доуденитам, заболева$ ниям гепатобилиарной системы на фоне дискинетических рас$ стройств желчевыводящих путей.
Латентная форма проявляется диспептическим вариантом и сочетается с другими видами патологии желудочно$кишеч$ ного тракта. Ведущим в клинике является диспептический син$ дром с появлением плохого аппетита, отрыжки, чувства тяжести в животе, метеоризма, запорами, появлением жирного зловон$ ного стула. Постепенно могут развиваться полигиповитаминоз, анемия, появляются бледность и сухость кожи, поражение слизи$ стых оболочек, упорные стоматиты. При этом болевой синдром выражен незначительно, он усиливается в период обострения.
Псевдотуморозная форма у детей встречается редко. Пато$ логический процесс локализуется в головке железы, вызывая ее отек и сдавление общего желчного протока, нарушая отток желчи. Тогда и появляются желтуха, кожный зуд, тошнота, рвота, моча приобретает желтый цвет, кал обесцвечивается. При пальпации может прощупываться головка поджелудоч$ ной железы.
Дистрофическая и склерозирующая формы у детей встре$ чаются в случаях, когда панкреатит вовремя не диагностирует$ ся и не лечится, при сочетанной патологии пищеварительного тракта, аномалии развития протоковой системы печени и под$ желудочной железы, токсических заболеваниях.
Диагностика бывает затруднительна из$за маскировки симп$ томов сопутствующими заболеваниями. Имеют значение собран$ ный анамнез, характерные жалобы, типичный болевой синдром, отставание в физическом развитии, положительные симптомы
265
локальной болезненности. Большое значение имеют данные лабораторных исследований. В периферической крови — уме$ ренный лейкоцитоз, лимфоцитоз, палочкоядерный сдвиг.
При копроскопии — полифекалия: «сальный вид», зловон$ ный запах, стеаторея, креаторея.
Ультразвуковое исследование выявляет гиперэхогенность под$ желудочной железы, увеличение размеров и формы железы.
Лечение. Терапия проводится поэтапно: стационар (первый этап), поликлиника (второй этап), санаторий (третий этап).
Встационаре в течение 5—6 недель проводится комплекс те$ рапевтических мероприятий при обострении хронического ге$ патита.
Впервые три дня при обострении — голод, парентеральное питание, затем назначается стол № 5 по Певзнеру. Болезненный синдром купируется анальгетиками в возрастных дозах, спазмоли$ тиками в возрастных дозах, холинолитиками, по показаниям на$ значаются наркотические анальгетики.
Назначаются средства для угнетения функциональной ак$ тивности поджелудочной железы.
При тяжелых формах широко применяются парентерально вводимые ингибиторы протеолиза — контрикал, гордекс и дру$ гие в дозировке, соответствующей степени и тяжести состояния ребенка. Для лечения некоторых видов осложнений назначают$ ся антибиотики.
Панкреатические ферменты, не содержащие желчи (мезим$ форте, панкреатин и др.), назначаются после снятия болевого синдрома.
При тяжелом течении заболевания для борьбы с интоксика$ цией и электролитными нарушениями назначаются гемодез, дисоль, при кардиальных нарушениях — полиглюкин, реопо$ лиглюкин.
При нетяжелом течении хронического гастрита больные подлежат амбулаторному лечению с соблюдением диеты и ми$ нимальной физической нагрузкой. Из медикаментов целесо$ образно назначение карсила, легалона и др. Назначаются ви$ тамины А, В, С, Е в обычной дозировке, трофические средства: рибоксин, линолевая кислота, антиоксиданты. Про$ тивопоказан прием синтетических медикаментов, так как ге$ патотоксический эффект есть у многих медикаментозных пре$ паратов.
266
Санаторно$курортное лечение проводится в неактивной фа$ зе, при незначительных отклонениях функции печени и удов$ летворительном состоянии больного — на курортах с питьевыми минеральными водами и лечебными грязями (Ессентуки, Наль$ чик, Трускавец и др.).
Прогноз для выздоровления сомнительный, течение забо$ левания — с периодами обострения и ремиссии.
НАРУШЕНИЕ МИКРОФЛОРЫ КИШЕЧНИКА (ДИСБАКТЕРИОЗ)
Дисбактериоз кишечника — изменение состава и количе$ ственного соотношения нормальной и условно$патогенной мик$ рофлоры в кишечнике.
Микрофлора желудочно$кишечного тракта очень разнооб$ разна. Количество видов кишечных бактерий очень велико. В связи с кислой средой заселение бактериями в желудке очень низкое и составляет 103. В то же время тонкая кишка заселена до 105, подвздошная кишка содержит 103—107. Наибольшее ко$ личество бактерий находится в толстом кишечнике — 1010—1013. Преобладающими в микрофлоре кишечника являются анаэроб$ ные бактерии, среди которых доминируют — бактериоиды и би$ фибобактерии. Они составляют соответственно 30 и 25% от об$ щего числа бактерий у детей старшего возраста. Кроме того,
втолстом кишечнике имеются эубактерии, клостридии, стреп$ тококки, эшерихии и лактобактерии. Эти микроорганизмы про$ изводят расщепление неперевариваемых компонентов пищи,
втом числе углеводных пищевых волокон — целлюлозы и не$ перевариваемых олигосахаридов. В результате образуются конеч$ ные продукты обмена неперевариваемых углеводов — молочная кислота и короткоцепочечные жирные кислоты, которые обла$ дают полезными свойствами. Они являются дополнительным ис$ точником энергии для эпителиальных клеток слизистой оболоч$ ки кишечника и обладают трофическим эффектом, формируют защитный барьер слизистой оболочки кишечника. Неперевари$ ваемые олигосахариды стимулируют в кишечнике рост бифидо$ бактерий, полезных для здоровья микроорганизмов. Здоровая микрофлора подавляет рост патогенной микрофлоры. Полезные микроорганизмы, заселяющие кишечник, являются частью за$
267
щитного механизма слизистой оболочки кишечника, и постоян$ но обновляющейся частью организма, регулируют обменные и адаптационные процессы.
До рождения желудочно$кишечный тракт плода стерилен. Он заселяется микроорганизмами во время родов из родовых путей матери. Вначале в первые часы жизни новорожденного кишечник заселяет смешанная микрофлора, состоящая из би$ фидо$ и лактобактерий, энтеробактерий, бактериоидов, грампо$ ложительных кокков и клостридий. В дальнейшем в зависи$ мости от характера питания ребенка изменяется и микрофлора. У детей, которые находятся на грудном вскармливании, преоб$ ладают бифидо$ и лактобактерии; у детей, находящихся на сме$ шанном и искусственном вскармливании, кишечная флора но$ сит смешанный характер. Введение твердой пищи (прикорм) приводит к снижению бифидобактерий. К 12 месяцам микро$ флора кишечника детей на грудном и на искусственном вскар$ мливании приближается к микрофлоре взрослого человека.
Таблица 24
Нормальный микробный состав испражнений (в КОЕ)
Наименование микроорганизма |
Из расчета на 1 г фекалий |
|
|
|
|
1. Бифидумбактерии |
108—109 и более |
|
2. Лактобактерии |
109—1012 |
|
3. Бактериоиды |
107—109 |
|
4. Эшерихии коли |
до 108 |
|
5. Эшерихии коли, бифидобактерии |
до 5% |
|
|
|
|
6. Эшерихии коли с признаками диссо= |
Не более 10% |
|
циации |
||
|
||
7. Энтерококки |
107 |
|
8. Стафилококки |
105 |
|
9. Протей |
1012—1013 |
|
10. Другие УПЭ |
105 |
|
11. Дрожжеподобные грибы |
104 |
|
12. Дрожжи |
103 |
|
13. Клостридии |
109 |
Таким образом, большая часть микрофлоры состоит из мо$ лочнокислых микробов. Они существуют в условиях недостатка кислорода или полного его отсутствия, развиваются при высо$ кой концентрации углекислого газа. Они выполняют функцию
268
поддержания здоровья ребенка. Молочнокислые бактерии вы$ полняют следующие функции:
1)стабилизируют уровень кислотности в кишечнике;
2)поддерживают барьерные функции, препятствуя попаданию чужеродных штаммов, их заселению и развитию воспали$ тельного процесса;
3)продуцируют бактерицидные субстанции в виде сероводо$ рода и перекиси водорода, которые поддерживают равно$ весие микрофлоры в кишечнике;
4)вырабатывают короткоцепочечные жирные кислоты, кото$ рые активизируют перистальтику кишечника;
5)обеспечивают образование жизненно важных витаминов
и микроэлементов.
Снижение популяций молочнокислых бактерий может воз$ никнуть в результате приема антибиотиков, кортикостерои$ дов, слабительных, а также из$за несбалансированности пита$ ния, приготовленного промышленным способом из калорийных продуктов, содержащих мало балластных веществ.
Кроме того, на нормальную микрофлору кишечника могут оказывать влияние вещества, поступающие из окружающей сре$ ды, а также стресс и напряжение, курение и злоупотребление алкоголем матерью ребенка.
В основе развития дисбактериоза лежит нарушение иммун$ ного статуса организма. При дисбактериозе исчезают бифидо$ бактерии, молочнокислые кишечные палочки и появляются редко встречающиеся и обычно не встречающиеся организмы, грибки Кандида, стафилококки, протей, синегнойная палочка и др.
Бифидобактерии, лактобактерии, энтерококки осуществ$ ляют в микроэкологической среде защитную функцию, являют$ ся барьером для проникновения других микробов за счет кис$ лой среды, конкуренции колоний за средства питания, места колонизации, способствуют снижению проницаемости слизи$ стой оболочки за счет укрепления муцинового слоя на поверх$ ности эпителия кишечной стенки.
Иммунная функция нормальной микрофлоры проявляется в поддержании секреторного IgA на слизистой оболочке, регу$ ляции созревания лимфоидного аппарата кишечника, генерали$ зации иммунного ответа. Кроме того, происходит синтез белков иммунной защиты (лизацим, пропердин, комплемент), стиму$ ляция лимфоидного аппарата и синтеза IgA, активация фаго$ цитоза, стимуляция системы цитокинов и интерферонов.
269
Участие в пищеварительной функции проявляется в гидро$ лизе углеводов за счет участия в синтезе ферментов дисахаридаз, активации пристеночного пищеварения, стимуляции мотори$ ки кишечника из$за изменения рН и осмотического давления в полости толстой кишки.
Клиника. Основным проявлением дисбактериоза кишечника является дисфункция желудочно$кишечного тракта, проявляю$ щаяся чаще всего синдромом диареи, который характеризуется изменением частоты, характера, цвета, консистенции испраж$ нений. Диарея может быть острой в течение трех недель, за$ тяжной — до трех месяцев. Она может быть непрерывной и ре$ цидивирующей.
Часто при заболеваниях кишечника имеет место нарушение нормального микробиоцитоза. Это выражается по$разному в за$ висимости от этиологии и тяжести болезни, характера вскармли$ вания, предшествующей терапии антибиотиками.
Различают три степени дисбактериоза.
При I степени происходит уменьшение нормальной микро$ флоры кишечника.
При II степени исчезают отдельные виды микробов и уве$ личивается количество других, кроме того, наблюдается раз$ множение бактериальной флоры.
При дисбактериозе III степени полностью отсутствует нор$ мальная микрофлора и размножаются патогенные штаммы: ста$ филококк, протей, клостридии и др. Основные симптомы сво$ дятся к появлению диспептических нарушений: расстройств стула, чередования запоров и поносов, появляются вздутие жи$ вота, связанное с метеоризмом, боли в области живота. Кроме того, наблюдаются гиповитаминозы.
Диагностика основана на жалобах, данных анамнеза, бак$ териологического обследования, клинических и лабораторных методах обследования.
Лечение. Для коррекции дисбактериоза кишечника в настоя$ щее время имеется большое количество препаратов, которые делятся на три группы: эу$, про$ и пребиотики.
Эубиотики — это бактериальные препараты, действующим началом которых являются живые лиофильно высушенные культуры микроорганизмов — предствителей нормальной ми$ крофлоры. Эубиотиками является ациклакт, содержащий 3 штамма лактобацилл, а также лактобактерин.
270
Основой пробиотиков являются традиционные кисломолоч$ ные продукты, обогащенные различными штаммами, преимуще$ ственно лактобактериями и бифидобактериями.
К первой группе пребиотиков относятся естественные оли$ госахариды и синтетические дисахариды, инулин. Они не рас$ щепляются в тонком кишечнике, но ферментируются нор$ мальной микрофлорой, служат субстратом для их роста и стимулируют секрецию муцина, обладают иммунопротектор$ ным действием. К пребиотикам относятся олигосахариды, со$ держащиеся в грудном молоке и ряде овощей и злаков.
Ко второй группе относятся препараты, содержащие дисаха$ риды, органические кислоты и другие стимуляторы микрофлоры.
|
|
|
Таблица 25 |
|
|
|
|
|
|
Препарат |
Состав и форма |
Механизм действия |
Схема применения |
|
выпуска |
||||
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
А. Пробиотики |
|
||
|
Лиофильно высу$ |
|
5—10 доз 2 раза |
|
|
шенная взвесь |
Заместительное при |
||
Бифидум= |
в день до еды (разве$ |
|||
бактерин |
бифидобактерий. |
снижении бифидо$ |
сти в воде). |
|
Во флаконах по 5 |
бактерий |
|||
сухой |
Курс — 3 недели |
|||
доз. В 1 флаконе — |
|
|||
|
|
|
||
|
109 живых бактерий |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Микробная масса |
Заместительное при |
3 дозы 2—3 раза |
|
Лакто= |
лиофилизированных |
снижении лактобак$ |
в день за 40 мин до |
|
лактобактерий. В ам$ |
терий. Антагони$сти$ |
еды. Курс —3—4 не$ |
||
бактерин |
||||
сухой |
пулах и флаконах — |
ческое действие на |
дели |
|
по 20 доз. В таблет$ |
условно$патогенную |
|
||
|
|
|||
|
ках — по 2 дозы |
микрофлору |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Внутрь за 20—30 мин |
|
|
|
Восстанавливает ес$ |
до еды утром и вече$ |
|
|
|
тественную микро$ |
ром (развести в 2—3 |
|
|
Живые бифидобак$ |
флору, улучшает вса$ |
раза теплой кипяче$ |
|
|
терии (108/мл), ами$ |
сывание кальция, |
ной водой). Разовые |
|
|
нокислоты, пептиды, |
витаминов D и Р, |
дозы: 0—6 мес. — 3— |
|
Нормо= |
органические кисло$ |
участвует в расщеп$ |
5 мл, 6—12 мес. — 5— |
|
флорин В |
ты, витамины, мик$ |
лении и усвоении |
7 мл, 1—5 лет — 7— |
|
|
роэлементы, лизо$ |
белков, жиров и угле$ |
10 мл,5—12лет—10мл, |
|
|
цим. Во флаконах |
водов, повышает им$ |
старше 12 лет — 10— |
|
|
по 100 мл |
мунитет, препятству$ |
15 мл. |
|
|
|
ет формированию |
Курс: 14 дней — |
|
|
|
затяжных форм ОКИ |
профилактический; |
|
|
|
|
30 дней — лечебный |
|
|
|
|
|
271
Продолжение табл. 25
Препарат |
Состав и форма выпу= |
Механизм действия |
Схема применения |
|
|
ска |
|
|
|
|
|
|
Внутрь во время или |
|
|
|
|
после еды в первой |
|
|
|
Восстанавливает ес$ |
половине дня (утро |
|
|
|
тественную микро$ |
и обед), не разбав$ |
|
|
Живые лактобак$ |
флору; подавляет |
ляя, или в разведен$ |
|
|
терии (108/мл), ами$ |
рост условно$пато$ |
ном виде (в 2—3 раза |
|
|
нокислоты, пептиды, |
генной микрофлоры |
теплой кипяченой |
|
Нормо= |
органические кис$ |
(включая грибы); |
водой). Разовые до$ |
|
лоты, витамины, ми$ |
нормализует мото$ |
зы: 0—6 мес. — 3—5 мл, |
||
флорин L |
||||
|
кроэлементы, лизо$ |
рику кишечника; вы$ |
6—12 мес. — 5—7 мл, |
|
|
цим. Лактаза. |
водит токсины, холе$ |
1—5 лет — 7—10 мл, |
|
|
Во флаконах |
стерин и оксалаты; |
5—12 лет — 10—15 мл, |
|
|
по 100 мл |
расщепляет лактозу; |
старше 12 лет — 15— |
|
|
|
восстанавливает им$ |
20 мл. |
|
|
|
мунитет |
Курс:14 дней — про$ |
|
|
|
|
филактический; 30 |
|
|
|
|
дней — лечебный |
|
|
Комплекс разных |
|
|
|
|
бифидо$ и лакто$ |
Заместительное. Ан$ |
Первые 2 недели — |
|
Прима= |
бактерий, приготов$ |
тагонист 25 видов |
1 ч. л. в день, после |
|
ленных методом |
бактерий, включая |
2 недель — 2 ч. л. |
||
дофилюс |
||||
холодного высу$ |
сальмонеллы, стреп$ |
в день. Курс |
||
|
||||
|
шивания. В 1 ч. л. — |
то$ и стафилококки |
лечения — 1 месяц |
|
|
по 1 млн. бактерий |
|
|
|
|
Высушенная мик$ |
|
До 1 года — 2,5 д. |
|
Бифидум= |
робная масса живых |
Заместительное. Ан$ |
2 раза, 1—3 года — |
|
форте |
бифидобактерий, |
тагонистическое дей$ |
5 д. 2 раза, старше |
|
иммобилизованных |
ствие на патогенные |
3 лет — 5 д. 3 раза. |
||
(проби= |
||||
на сорбенте из кос$ |
и условнопатогенные |
Пакет разводится |
||
фор) |
||||
точек персика. |
микроорганизмы |
5 ч. л. воды. Курс — |
||
|
||||
|
В 1 пакетике — 5 г |
|
10 дней |
|
|
Лиофильно высу$ |
Заместительное. Ан$ |
До 2 лет — 1 капс. |
|
|
шенная микробная |
тагонистическое дей$ |
||
|
3 раза в день, 2— |
|||
|
масса лактобактерий, |
ствие против широ$ |
||
|
12 лет — 1—2 капс. |
|||
Линекс |
бифидобактерий, |
кого спектра |
||
3 раза в день, старше |
||||
|
молочнокислого эн$ |
патогенных |
||
|
12 лет — по 2 капс. |
|||
|
терококка. В кап$ |
и условно$патогенных |
||
|
сулах |
микроорганизмов |
3 раза в день |
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
Аэробная и анаэроб$ |
|
|
|
|
ная нормальная мик$ |
|
Детям старше 2 лет — |
|
|
рофлора (Bifidobac$ |
Восстанавливает нор$ |
||
Бифи= |
terium longum + |
мальный состав |
1—2 капс. 2—3 раза |
|
в день. |
||||
форм |
Enterococcus faecion |
микрофлоры. Анти$ |
||
Курс — 10—14 дней |
||||
|
+ питательная среда |
диарейный эффект |
||
|
|
|||
|
для их размно$ |
|
|
|
|
жения). В капсулах |
|
|
|
|
|
|
|
272
Окончание табл. 25
Препарат |
Состав и форма выпу= |
Механизм действия |
Схема применения |
|
|
ска |
|
|
|
|
Сухая биомасса комп$ |
Восстанавливает нор$ |
По 1 пакетику 2— |
|
Бифи= |
лекса бифидобакте$ |
мальный состав |
3 раза в день |
|
рий (B. bifidum, В. bre$ |
микрофлоры. |
во время еды. |
||
стим |
||||
ve, B. infantis), пектин. |
Антидиарейный эф$ |
Пакетик разводится |
||
|
||||
|
В пакетиках$стрипах |
фект |
в 10—20 мл воды |
|
|
|
|
|
|
|
Лиофильно высу$ |
|
До 6 мес. — 3 д. 2 ра$ |
|
|
шенная смесь аци$ |
Заместительное. Ан$ |
за в день, 6—12 мес. — |
|
|
дофильных лакто$ |
тагонистическое дей$ |
4 д. 2 раза в день, 1— |
|
Аципол |
бактерий от здоровых |
ствие на патогенную |
3 года — 5 д. 2 раза |
|
лиц + кефирные |
и условно$патоген$ |
в день, старше 3 лет — |
||
|
||||
|
грибки, инактивиро$ |
ную микрофлору, |
5 д. 3 раза в день. Ра$ |
|
|
ванные прогреванием. |
включая грибы |
зводить водой. |
|
|
Во флаконе — 5 доз |
|
Курс — 10 дней |
|
|
|
Заместительное при |
|
|
|
|
снижении лактобак$ |
|
|
|
Ацилакт (культура |
терий; антагонисти$ |
|
|
|
живых ацидофиль$ |
ческое действие на |
1—2 табл. за 30 мин |
|
|
ных лактобактерий) |
патогенные и услов$ |
||
Кипацид |
до еды в течение |
|||
+ лизоцим (природ$ |
но$патогенные мик$ |
|||
|
ный иммунопро$ |
роорганизмы при |
14 дней |
|
|
|
|||
|
тектор) |
снижении иммуно$ |
|
|
|
|
биологической защи$ |
|
|
|
|
ты |
|
|
|
Б. Пребиотики |
|
||
|
|
Энергетический ма$ |
До 1 года — 2,5 мл |
|
|
|
териал для роста |
||
|
|
2 раза, 1—6 лет — |
||
|
|
бифидо$ и лактобак$ |
||
|
|
5,0 мл 2 раза, 7— |
||
|
Синтетический диса$ |
терий. Антагонисти$ |
||
Лактуло= |
14 лет — 5,0 мл 3 ра$ |
|||
за (дюфа= |
харид. |
ческое действие на |
за. Курс — 10 дней. |
|
В бутылочке по |
гнилостную флору. |
|||
лак) |
Противопоказан |
|||
300 мл |
Снижает рН среды |
|||
|
больным с непере$ |
|||
|
|
кишечника. Посла$ |
||
|
|
носимостью галак$ |
||
|
|
бляющее действие. |
||
|
|
тозы |
||
|
|
Гепатопротектор |
||
|
|
|
||
|
|
Поддержание рН |
|
|
|
Препарат, созданный |
в кишечнике, необ$ |
|
|
|
на основе продуктов |
ходимой для нор$ |
До 3 лет — 15— |
|
|
мальной микрофлоры |
|||
|
обмена представи$ |
и неблагоприятной |
30 капель, старше |
|
|
телей нормальной |
3 лет — 20—40 капель |
||
Хилак= |
для патогенной. По$ |
|||
форте |
микрофлоры (лакто$ |
давляет рост патоген$ |
3 раза в сутки до или |
|
|
бактерий, E. сoli, |
ной микрофлоры. Ре$ |
во время еды, рас$ |
|
|
стрептококков). Со$ |
творить в небольшом |
||
|
держит амино$ |
гулирует моторику |
количестве воды |
|
|
кишечника. Стиму$ |
|||
|
кислоты |
|
||
|
лирует синтез вита$ |
|
||
|
|
|
||
|
|
минов В и К |
|
|
|
|
|
|
273
При лечении дисбактериозов в комплексную терапию вклю$ чаются энтеросорбенты, которые фиксируют, извлекают и вы$ водят из желудочно$кишечного тракта токсины, продукты обме$ на, активизированные ферменты, желчные кислоты, медиаторы воспаления и др.
В период обострения применяют антибиотики для подавле$ ния роста и размножения патогенной микрофлоры.
При выделении стафилококка показаны стафилококковый γ$глобулин, бактериофаг.
При протее назначаются нитрофураны.
При грибковой инфекции применяется нистатин.
После курса антибиотиков — пробиотики и пребиотики (см. таблицу).
Диета. Специальной диеты нет. Рекомендуется 5—6$крат$ ный прием пищи небольшими порциями. Исключаются плохо переносимые и способствующие газообразованию продукты (жи$ вотные жиры, цитрусовые, шоколад, горох, фасоль, чечевица, капуста, молоко, черствый хлеб, газированные напитки, квас, виноград, изюм).
При диарее ограничиваются продукты, содержащие лакто$ зу и фруктозу, в случае их непереносимости, при запоре реко$ мендуются нерафинированные продукты, содержащие доста$ точное количество балластных веществ (хлеб из муки грубого помола) с добавлением отрубей, овощи, фрукты.
Питание детей раннего возраста. В случае обострения при первой степени дисбактериоза назначается диета с некоторыми ограничениями. Дети до 1 года получают обычное вскармливание, детям старше 1 года назначается стол № 4. Цель назначения — обеспечить питание при нарушениях пищеварения, снизить гни$ лостные и бродильные процессы в кишечнике. Эта диета имеет пониженную энергоценность за счет жиров и углеводов при нор$ мальном содержании белков. Рекомендуется восстановить нор$ мальный объем питания на 3—4 день. Для детей грудного возра$ ста оптимальным является женское непастеризованное молоко, содержащее биологически активные вещества, вещества, обла$ дающие защитными свойствами на патогенную микрофлору. К ним относятся лизоцим, иммуноглобулины, бифидостимули$ рующий фактор. Детям, находящимся на искусственном и сме$ шанном вскармливании, лучше назначать кисломолочные сме$ си (NAN кисломолочный, «Агуша»), адаптированные смеси. Детям старше 1 года рекомендуются кисломолочные продук$
274