5. Особенности кормления бройлеров.

Комбикорма для цыплят-бройлеров, ремонтного молодняка, взрослой птицы мясных кроссов должны быть нормированы по содержанию обменной энергии, сырого протеина, клетчатки, минеральных веществ, аминокислот и витаминов. При выращивании ремонтного молодняка процесс кормления дифференцируют в зависимости от возраста, живой массы и развития птицы, применяя кормовые режимы со сменой рационов в 1—7, 8—13, 14—18 и 19—24нед. Для взрослой птицы используют смену рационов по возрастам в 25—49, 50 нед и старше.

В настоящее время в птицеводческих хозяйствах страны применяют 2- или 3-фазное кормление цыплят-бройлеров. В первом случае используют рационы для цыплят до 4-недельного и старше 4-недельного возраста, во втором случае — для цыплят-бройлеров в возрасте 1—3, 4—5 и 6—7 нед.

В первый период выращивания (1—7нед) для обеспечения хорошего роста племенного молодняка используют комбикорма с высоким содержанием протеина (20 %) и энергии (1213 кДж) и низким уровнем клетчатки и минеральных веществ. Цыплятам скармливают смеси из легкорастворимых кормов (кукурузы, тостированного соевого шрота, рыбной муки и т. д.). В последующем в комбикормах постепенно меняют уровень питательных веществ. Так, в возрасте 8—13 нед применяют кормосмеси, содержащие 16 % сырого протеина и 1130 кДж обменной энергии. В период 14—18 нед для задержки раннего полового созревания используют низкопитательные комбикорма (14% сырого протеина и 1088 кДж обменной энергии) при одновременном повышении (до 6—7 %) содержания сырой клетчатки. Чтобы обеспечить такой высокий уровень клетчатки, в рационы вводят до 15—20 % травяной муки хорошего качества. В заключительный период выращивания (19—24нед) целесообразно использовать комбикорма, содержащие 16 % сырого протеина и не менее 1100 кДж обменной энергии. Лучшая поедаемость кормов и использование питательных веществ наблюдаются при использовании молодняку 5—7 – недельного возраста комбикормов с диаметром частиц 1—1,4 мм.

При рекомендуемой питательности комбикормов ремонтный молодняк выращивают с использованием режимов ограниченного (нормированного) кормления. Цыплят с суточного до 4-недельного возраста целесообразно кормить вволю, а, начиная с 5-й недели переводить на режим ограниченного кормления. Этот перевод осуществляют постепенно (в течение 5—7 дней) путем ежедневного сокращения дачи кормов или сокращают время доступа птицы к кормам. После адаптации цыплят к новому кормовому режиму и до 18-недельного возраста применяют более жесткое ограничение в потреблении кормов при ежедневной их раздаче или кормят птицу через день с однократной выдачей в день 2-суточной нормы. С 19-й недели молодняк переводят на ежедневное кормление по строго определенным нормам.

Рецепты полнорационных комбикормов для племенного молодняка и цыплят-бройлеров, %

	Молодняк кур мясных линий		Цыплята-бройлеры
Компоненты	Возраст, нед
	1-7 8-13	14-18	1-4	4-5
Кукуруза Пшеница	36,5 12 20,0 26	30	40,0 13,0	40,0 16
Ячмень	12,0 38	52
Шрот:
подсолнечниковый	16,5 6	2
соевый			28,7	27,0
Дрожжи кормовые	3,0 4,0	2,5	5,0	6,0
Сухое обезжиренное молоко			1,5
Мука:
рыбная	4,0 4,0	1,3	3,5
мясокостная	4,0 3,0	1,5
травяная	3,0 5,0	7,0	3,0	3,0
костная			1, 4	2,6
Жир кормовой			2,1	4 ,0
Мел, ракушка	1,0 0,8	1 5	0,5
Соль поваренная	0,2	0,5	0,3	0,4
Премикс			1,0	1,0
Обесфторенный фосфат	1,0	1,5		)
Итого	100 100	100	100	100
В 100 г комбикорма содер-
жится, %:
обменной энергии: ккал 292,5 271		258	310,5	320,8
кДж	1223 1135	1081	1300	1340
сырого протеина	20,2 16,4	14,0	23,3	20,7
сырого жира	3,3 2,7	2,3	4,2	6,1
сырой клетчатки	5,1 5,4	6,0	3,9	3,9
кальция	1,09 1,17	1,32	1,13	0 99
фосфора	0,82 0,88	0,77	0,89	0,83
натрия 0,37 0,35		0,34	0,39	0,34
лизина 0,90 0,85		0,65	1,37	1,15
метионина + цистина 0,70 0,59		0,45	0,63	0,58

Взрослые племенные куры (селекционного, прародительского и родительского стад) следует кормить полнорационными комбикор­мами в соответствии с возрастом и уровнем продуктивности. В пер­вый период продуктивности (25—49 нед) используют комбикорма с умеренным содержанием сырого протеина 17% и обменной энер­гии (1130 кДж). Для второго периода яйцекладки (50 нед и старше) питательность рационов снижают на 20—25 кДж по обменной энергииина 1—1,5% по сырому протеину в 100 г кормосмеси.

Для предохранения кур-несушек от ожирения целесообразно не только снижать питательность комбикорма, но и ограничивать суточные нормы потребления в зависимости от интенсивности яйцекладки. Так, при 50%-й яйценоскости куры мясных линий должны получать в сутки 145—150 г комбикорма, при 60%-й -155—160, при 70%-й и более — 165—170 г. С целью повышения оплодотворенности яиц важное значение имеет организация кормления петухов. При искусственном осе­менении петухов содержат отдельно от кур и кормят специализи­рованными комбикормами. Так, племенных петухов мясных крос­сов следует кормить комбикормом, в 100 г которого содержится 1130 кДж обменной энергии, 14 % сырого протеина, 5 — клетчат­ки, 1,5 — кальция и 0,7 % фосфора. Если петухов содержат вместе с курами, то для повышения качества спермопродукции и поло­вой активности их подкармливают из кормушек, подвешенных на высоте 60—65 см от пола (пророщенное зерно, витаминные корма).

После 40-недельного возраста у мясных кур начинается спад яичной продуктивности, вследствие чего сокращают и количество используемого корма. Так, на каждые 4 % снижения продуктивно­сти дачу корма на 1 гол. в сутки уменьшают на 2—3 г, при этом прирост живой массы должен быть минимальным — 5—9 г в не­делю.

Для повышения инкубационных качеств яиц в комбикорм на­ряду с премиксами включают 5—12 % травяной муки и 5 % кормо­вых дрожжей, источники кальция (ракушка, мел, известняк), до­водя его до 3—3,3 % в 100 г кормосмеси. Недостаток фосфора ком­пенсируют за счет введения костной муки или обесфторенных фосфатов с содержанием фтора не более 0,2 %. Потребность в воде у мясных кур составляет в среднем 300 мл в сутки.

Контроль полноценности кормления племенных мясных кур ведут по потреблению кормов в расчете на 1 гол.

Ориентировочные нормы потребления комбикорма птицей мясных кроссов

в сутки, г/гол

Возраст птицы, нед	Племенная птица		Мясные мини-куры	Цыплята-бройлеры
	Куры	Петухи
1	13	16	12	24
2	32	34	20	44
3	52	56	28	86
4	70	85	36	107
5	55*	60*	44	140
6	60	65	49	150
7	60	68	52	175
8	63	70	55	190
9	63	70	57	—
10	65	75	59	—
11	65	80	60	—
12	70	85	61	—
13	70	90	62	—
14	70	90	63	—
15	75	95	64	—
16	75	100	66
17	80	100	68
18	85	105	70
19	90	105	75
20	100	110**	80
21	110**	120	85
22	120	130	92
23	130	140	99
24	140	145	105
25	145	150	110
26	150	155	115
27-29	155	160	120-125
30-42	160	155	130
43-54	155	150	128-125
55 и старше	150	150

* С 5-й по 18-ю неделю ограниченное кормление.

** Нормы кормления при совместном содержании кур и петухов