36

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ – МОСКОВСКАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ Им. К.А. ТИМИРЯЗЕВА КАЛУЖСКИЙ ФИЛИАЛ

КАФЕДРА ОБЩЕЙ ЗООТЕХНИИ

ОТЧЕТ

О ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ

В ООО «Экспресс» д.Зеленино, Суворовского района Тульской области

с 16 июля 2008 года по 01 сентября 2008 года

ИСПОЛНИТЕЛЬ:

Студентка 52 «б» группы 5 курса зооинженерного факультета

Гарипова А.Р.

ПРОВЕРИЛ:

профессор Тютюнников А.В.

Калуга 2008 г

Содержание

	Введение……………………………………………………………………………………….	стр.3
1	Характеристика хозяйства и организационно-экономический анализ хозяйственной деятельности……………………………………………	стр.5
1.1	Расположение хозяйства, природные и экономические условия………………………………………………………………..	стр.5
1.2	Специализация и размеры производства……………………………………	стр.7
1.3	Состояние кормовой базы и анализ развития отраслей животноводства…………………………………………………………………………….	стр.9
1.4	Основные экономические показатели развития хозяйства (предприятия)………………………………………………………………………………..	стр.17
2	Современное состояние и зоотехническая оценка отраслей животноводства…………………………………………………………………………….	стр.20
3.	Мероприятия по охране труда животноводов и охране природы…………………………………………………………………………	стр.24
4.	Работа в условиях радиоактивного загрязнения…………………………	стр.28
5.	Экспериментальная часть……………………………………………………………	стр.30
6	Выводы и предложения……………………………………………………………….	стр.31

Введение

Скотоводство является превалирующей отраслью животноводства. Это обусловлено тем, что крупный рогатый скот дает более 99 % молока и около 50 % говядины - главных животноводческих продуктов питания населения нашей планеты. Увеличение производства высококачественных продуктов скотоводства - проблема с годами, не теряющая своей актуальности, а все больше приобретающая значение как с ростом населения нашей планеты, в частности нашей страны, так и удовлетворения потребности человечества в продуктах питания. В связи с этим развитию этой отрасли придается большое народнохозяйственное значение.

Темпы роста продукции скотоводства в основном определяются общим экономическим и социальным развитием каждой отдельно взятой страны и состоянием в них сельскохозяйственного производства. До 1990 г. в большинстве стран увеличение численности крупного рогатого скота происходило при значительном повышении интенсивности его использования, в результате темпы роста производства молока в 2,5 раза опережали рост поголовья. В период 1991-1993 гг. во многих странах появилась тенденция сокращения скота особенно молочных коров, а в Европе это явление началось несколько раньше. Но в то же время продолжалось повышение продуктивности животных и, как следствие, производство скотоводческой продукции стабилизировалось, а в некоторых странах оно даже возросло.

Увеличение производства продуктов животноводства необходимо для улучшения питания населения и поэтому является важнейшей социально-экономической задачей.

Ускорение научно-технического прогресса в животноводстве выражается, прежде всего, в использовании новейших достижений зоотехнической науки и практики для качественного совершенствования существующих и выведения новых, высокопродуктивных пород сельскохозяйственных животных.

Генетические возможности высокой продуктивности пород животных могут появиться лишь в условиях их полноценного кормления. Поэтому научно-технический прогресс одновременно направлен на значительное улучшение условий кормления и содержания животных.

Технологический процесс производства продуктов животноводства базируется на трех основных составляющих: высоким генетическим потенциалом скота; научно обоснованном кормлении и поении животных; их содержании и обслуживании. При этом максимальная отдача может быть получена только в том случае, если все вышеперечисленные процессы работают слаженно, ритмично и бесперебойно. Любое нарушение хотя бы одной из составляющих немедленно приводит к потере запланированной продукции.

В настоящее время хозяйства сталкиваются со многими проблемами, но проблема устойчивого роста себестоимости продукции является наиболее острой и актуальной. Главными причинами ее повышения являются : рост материально-технических затрат, вследствие либерализации цен на промышленные товары, увеличение затрат на оплату труда в условиях инфляции, неоднократная переоценка основных средств производства и другие. В итоге спад производства практически во всех отраслях агропромышленного комплекса. Уменьшение объемов производства сопровождается снижением рентабельности продукции, сельское хозяйство не успевает приспосабливаться к быстроменяющимся рыночным условиям.

Недостаточно активная работа коммерческих служб хозяйства вызывает трудности в поиске выгодных каналов реализации, что приводит к вынужденному согласию поставщиков сельскохозяйственной продукции на цену, устанавливаемую покупателем, которая в большинстве хозяйств ниже себестоимости.

Поэтому необходимо самим сельхозтоваропроизводителям проявлять максимум организаторских способностей по изысканию резервов увеличения доходов за счет наращивание объемов реализации продукции по наиболее выгодным каналам реализации, путем лучшего использования конъюнктуры рынка. Кроме того, особого внимания требует производственная деятельность предприятия. Анализ динамики себестоимости на конкретном предприятии, выявление причин ее роста и влияния на конечные финансовые результаты и поиск резервов снижения себестоимости определенных видов продукции представляется наиболее актуальной.