Введение

Розничная торговля является важнейшей отраслью хозяйственной деятельности. Основным показателем работы торговых предприятий является оборот розничной торговли. В сфере розничной торговли заканчивается процесс обращения товаров, и они переходят в сферу личного потребления. Розничная торговля - реализация товаров непосредственно населению для личного потребления.

Розничная торговая деятельность хозяйствующих субъектов в условиях рыночных отношений и усиления конкуренции направлена на максимальное удовлетворение спроса населения на товары для личных нужд. В этой связи величина розничного оборота, его состав и структура объективно отражает предпочтения потребителей и их уровень покупательской способности.

Значительные перемены в экономической и политической жизни страны, произошедшие в течение последних лет, повлекли за собой существенные изменения в характере и условиях функционирования всех отраслей народного хозяйства, в том числе и в розничной торговле. В настоящее время розничная торговля России претерпевает кардинальные изменения. Эти изменения связаны, прежде всего, с резким сокращением неорганизованной торговли, стремительным и масштабным развитием российских розничных сетей, возникновением острой конкуренции между крупными отечественными и глобальными международными розничными сетями и, конечно же, финансовым экономическим кризисом.

Актуальность проблемы обусловлена назревшей необходимостью совершенствования теоретических и методологических основ и положений, разработки новых подходов и методов организации и повышения объема оборота розничной торговли в соответствии с требованиями рынка и дороговизной жизни.

Целью данной курсовой работы является выявление резервов роста оборота розничной торговли на предприятии. В ходе выполнения курсовой работы ставятся следующие задачи: рассмотреть состав, значение, виды и классификацию оборота розничной торговли, тенденции его развития в современных условиях и методику его анализа; дать краткую организационно-экономическую характеристику деятельности торгового предприятия, провести анализ динамики, состава и структуры оборота, осуществить его факторный анализ, оценить состояние товарных ресурсов на предприятии и выявить пути повышения объема оборота розничной торговли и улучшения товарных ресурсов на предприятии.

Предметом исследования в курсовой работе является оборот розничной торговли на предприятии. Объектом исследования выступает общество с ограниченной ответственностью «Контора «Нико» занимающееся реализацией продовольственных товаров населению в г. Омске.

Глава 1. Оборот розничной торговли как основной показатель деятельности торгового предприятия

1.1. Оборот розничной торговли: состав, значение, виды и их классификация

Розничный товарооборот – это продажа потребительских товаров за наличный расчет населению, независимо от каналов реализации [9, с. 68].

В составе розничного товарооборота выделяется оборот розничной торговли (оборот розничных торговых предприятий) и оборот общественного питания. Оборот розничной торговли – это стоимость проданных населению потребительских товаров за наличный расчет или оплаченных по кредитным карточкам, по расчетным чекам банков, по перечислениям со счетов вкладчиков [9, с. 68].

В состав оборота розничной торговли может быть включена продажа товаров юридическим лицам, но исключительно за наличный расчет с использованием кассовых аппаратов. Включается в оборот розничной торговли в полном объеме стоимость товаров, проданных отдельным категориям населения со скидкой. Также при отпуске потребительских товаров непосредственно населению в счет задолженности по заработной плате, пенсиям, пособиям организаций розничной торговли их стоимость включается в оборот розничной торговли. При таком отпуске осуществляется последующее возмещение продажной стоимости отпущенных населению товаров организации – продавцу, что реально создает оборот этой организации [14, c.85].

В состав товарооборота розничного торгового предприятия включается:

1. Стоимость потребительских товаров, проданных населению за наличный расчет.

2. Стоимость проданных товаров по почте с оплатой по безналичному расчету (по моменту сдачи посылки отделению связи).

3. Стоимость товаров, проданных в кредит (по моменту отпуска товаров покупателю) в объеме полной стоимости товара.

4. Продажу товаров длительного пользования по образцам (по полной продажной стоимости на момент передачи товара покупателю).

5. Стоимость упаковки, имеющей продажную цену, не входящую в стоимость товара.

6. Стоимость проданной порожней тары [7, c.56].

Не включается в оборот розничной торговли:

1. Стоимость проданных товаров, не выдержавших гарантийных сроков службы.

2. Стоимость проездных билетов, талонов на все виды транспорта.

3. Стоимость спецодежды, выданной своим работникам; продажа товаров (как непродовольственных, так и продовольственных) по безналичному расчету организациям социальной сферы (больницам, школам, детским садам и др.).

4. Продажа товаров спец. потребителям (милиции, военным организациям и др.).

5. Стоимость возвращенных покупателями товаров, а также стоимость порожней стеклянной посуды, возвращенной в торговую сеть или принятой в обмен на товар.

6. Отпуск товаров в счет взаиморасчетов или в порядке товарообмена между магазинами и другими организациями (кроме организаций социального назначения).

7. Стоимость входных билетов на рынки, ярмарки, аукционы, выставки-продажи и т.п. [11, с. 24].

Оборот розничной торговли для целей статистического наблюдения устанавливается в розничных ценах – фактических проданных ценах, включающих торговую наценку, налог на добавленную стоимость и акциз [17, c.74].

Оборот розничной торговли устанавливается на основании данных бухгалтерского учета. При реализации товаров за наличный расчет непосредственно населению с использованием контрольно-кассовых машин обязательным является выдача покупателю кассового чека (счета). Следовательно, обязательным признаком операции относимой к обороту розничной торговли является наличие кассового чека (счета) [3, c. 93].

Показатель оборота розничной торговли используется в качестве структурного показателя соотношения основного и не основных видов деятельности торговой организации. Общая стоимость оборота организаций розничной торговли устанавливается без учета налогов и обязательных платежей (НДС, акциз, экспортная пошлина, таможенные сборы) [11, c.57].

Оборот розничной торговли измеряется стоимостными и натуральными показателями [12, с. 95].

Как любой стоимостной показатель, оборот розничной торговли имеет некоторые недостатки. На его размеры непосредственно влияют цены, и он может увеличиваться за счет реализации дорогих товаров, а не товаров, имеющих доступные для массового потребления цены. Это необходимо учитывать при оценке эффективности работы торгового предприятия [19, c.78].

Товарная структура оборота розничной торговли включает в себя продовольственные и непродовольственные товары, которые разделены на ассортиментные группы и подгруппы в соответствии со статистической ф. № 1 – торговля.

Значение оборота розничной торговли выражается в следующем:

1. Характеризует объем деятельности розничного торгового предприятия.

2. Является основой планирования других экономических показателей.

3. Способствует возмещению всех затрат общества на производство и обращение товаров.

4. Обеспечивает реализацию денежных доходов, полученных в соответствии с количеством и качеством затраченного труда.

5. Существенно влияет на денежное обращение в стране и устойчивость валюты.

6. Отражает пропорции между спросом и предложением товаров, розничной продажей и денежным обращением.

7. Отражает конечный результат деятельности розничных торговых предприятий.

8. Характеризует уровень жизни населения.

Таким образом, сущность оборота розничной торговли выражают экономические отношения, связанные с обменном наличных денежных средств населения на приобретенные товары в порядке купли-продажи. Далее рассмотрим тенденции развития оборота розничной торговли в современных условиях [5, с. 42].