При отравлении грибами различают:

1. желудочно-кишечный синдром (острый гастроэнтерит), вызываемый практически всеми ядовитыми и условно-ядовитыми грибами при их неправильной кулинарной обработке вследствие раздражающего действия грибных пептидов на слизистую оболочку ЖКТ.

2. Печеночный синдром, чаще называемый «фаллоидиновым», так как вызывается альфа, бета и сигма –амантинами бледной поганки.

3. Почечный синдром, обусловленный содержащимся в ядовитых грибах токсином ореланином.

4. Психоневрологический (мозговой)синдром при действии нейротоксинов псилоцибина, гирометрина, атропина.

11