Тема 1.4. Ядовитые и вредные растения

Цель работы:научится различать виды ядовитых растений. Заполнить таблицы 14 и 15.

Литература и наглядные пособия

1. Растения сенокосов и пастбищ : справочное пособие / под ред. С.И. Дмитриева [и др.]. – 2-ое изд. перераб. и доп. – М. : Колос, 1982. – С. 206-215.

2. Гербарий.

Ядовитыми растениями называются такие, поедание которых вызывает расстройство здоровья, а в некоторых случаях смерть животных.

Большинство ядовитых растений относится к семейству молочайных, пасленовых, лютиковых, капустных, лилейных, норичниковых, сельдерейных, хвощевых, гвоздичных и др.

Ядовитость (токсичность) объясняется содержанием в них особых химических соединений. Основными являются алкалоиды, гликозиды, эфирные масла, органические кислоты.

Алкалоидывызывают заболевания центральной нервной системы, пищеварительного тракта. Содержатся они в растениях из семейства пасленовых, зимовниковых , лилейных, маковых (красавка, дурман, борец, живокость, чемерица, мак, чистотел).

Глюкозиды придают растениям горький вкус, нарушают у животных работу сердца, органов дыхания и пищеварительного тракта. Содержатся они в растениях из семейств капустных, норичниковых, лютиковых (горчица, желтушник, авран, наперстянка, лютики, горицвет).

Эфирные маслапоражают центральную нервную систему, сердце и пищеварительный тракт, содержатся в растениях из семейств астровых, вересковых, сельдерейных (пижма, полынь таврическая, багульник, девясил, вех и др.).

Органические кислоты содержатся: щавелевая кислота в молочаях, папоротниках, щавелях, лишайниках, лактоны – в лютиках, рицин – в семенах клещевины и робин – в ложной акации.

По воздействию на организм животных ядовитые растения делят на 7 групп (табл. 13).

Таблица 13

Характеристика ядовитых растений

Группа растений по их воздействию на организмживотных	Ядовитое начало	Вид растений
1. Возбуждающие ц.н.с.	Госциамин, скополамин, цикутоксин, госциамин	Белена черная, вех ядовитый, дурман
2. Возбудающие ц.н.с. и поражающие сердце, почки	Протеанемонин, туйон, дельфинин, калькатрипин	Калужница, лютики, пижма, живокость полевая
3. Угнетение, паралич ц.н.с., поражение пищеварительного тракта	Кониин, конгидрин, гитагин, эквизитин, протовератрин, протоваратридин	Болиголов пятнистый, куколь посевной, звездчатка злаковидная, хвощ полевой, болотный топяной, чемерица, горчак, пикульник
4. Поражение органов дыхания и пищеварительного тракта	Горчичное масло, синирин	Горчица полевая, гулявник струйчатый, жеруха короткоплодная
5. Поражение желудочно-кишечного тракта	Евфорбон, сапонин	Молочай, мыльнянка
6. Поражение сердца	Эвонимин, адонидин, адонин	Бересклет, горицветы, вязель пестрый
7. Поражение печени	Алкалоиды	Крестовник луговой, лесной и обыкновенный

Таблица 14

Ядовитые растения

Вид растений	Семейство	Долголетие	Группа по действию	В какие фазы, какие части растения и при каком использовании токсичны	Для каких животных токсично	Место произрастания
1	2	3	4	5	6	7
1. Белена черная
2. Болиголов пятнистый
3. Вех ядовитый
4. Вязель пестрый
5 Горчак, василек горький
6. Гулявник струйчатый
7. Дурман вонючий
8. Живокость полевая
9. Жеруха короткоплодная
10. Звездчатка злачная
Окончание таблицы 14
1	2	3	4	5	6	7
11. Калужница болотная
12. Куколь посевной
13. Лютик едкий, ползучий, ядовитый
14. Молочай лозный, болотный, Жерарда
15. Пижма обыкновенная
16. Пикульник
17. Хвощ болотный
18. Чемерица белая

Вредныминазываются растения, наносящие механические повреждения животным или портящие животноводческую продукцию – мясо, молоко, шерсть.

Таблица 15

Краткая характеристика вредных растений

Название вида	Семейство	В чем заключается вредоносность	Место произрастания
1. Полынь горькая, обыкновенная
2. Дикий чеснок и лук
3. Щавель конский и кислый
4. Липучка ежевидная
5. Дурнишник обыкновенный
6. Лопух
7.Прицепник колючий
8. Люцерна малая, крымский репей
9. Костер кровельный, щетинник сизый и зеленый
10. Ковыль волосатик
11. Ярутка полевая, клоповник мусорный
12. Бодяк полевой, обыкновенный