Глава 2. Покой семян. Хранение и способы предпосевной обработки семян.

Семена не только служат для размножения и расселения расте­ний, но также являются образованием, приспособленным для со­хранения зародыша при неблагоприятных условиях среды. В про­цессе эволюции и в связи с необходимостью адаптации к действию экстремальных факторов среды, в первую очередь низких темпера­тур и обезвоживания, у семян многих растений выработалась спо­собность переходить в состояние покоя, т.е. способность не прорас­тать даже при благоприятных для этого условиях. Различают три типа покоя: эндогенный (природный, первичный), индуцирован­ный (вторичный) и вынужденный (экологический). Эндогенный покой предупреждает прорастание зрелых семян на материнском растении и в течение некоторого времени после осыпания или вы­лета семян.

Этот тип покоя присущ боль­шинству видов растений. Продолжительность эндогенного покоя разная у различных видов и у семян одного и того же растения.

Индуцированный, или вторичный, покой наступает, когда семена, обеспеченные во­дой, попадают в условия, где какой-то другой фактор препятствует их прорастанию. Чаще всего главными факторами, вызывающими индуцированный покой, являются высокая температура и ограни­ченный доступ кислорода.

Вынужденным покоем называется такое состояние, при котором жизнеспособные семена не прорастают в силу каких-либо ограни­чений в окружающей среде.

Свойство семян после достижения зрелости переходить в состо­яние покоя способствует их хранению. Хозяйственная необходи­мость хранения семян многих видов древесных растений связана с периодичностью плодоношения этих видов.

Для проведения лесокультурных работ в неурожайные годы не­обходимо иметь запас семян основных лесообразующих видов дре­весных растений. Продолжительность хранения семян зависит от способности их к прорастанию, что определяется наследственными свойствами семян и условиями внешней среды. Режим и способы хра­нения дифференцированы по видам деревьев и кустарников.

Жизнеспособность семян большинства видов растений в процес­се хранения несколько снижается. Происходит это в первую оче­редь из-за того, что в семенах при хранении продолжаются процес­сы дыхания, на которые расходуются энергетические вещества се­мян. Чтобы избежать потерь, связанных с понижением жизнеспо­собности семян при хранении, в практике лесного хозяйства выра­ботан ряд способов подготовки семян к посеву. Наиболее распрос­траненные способы подготовки семян древесных растений к посе­ву — это стратификация и скарификация. Стратификация (от лат. stratum — слой и facio — делаю) — переслаивание, вьщерживание семян во влажном измельченном торфе или песке.

Для семян с непроницаемой семенной кожурой, находящихся в состоянии глубокого покоя, применяют скарификацию. Скарифика­ция (от лат. scarifico — царапаю) — поверхностное повреждение твер­дых оболочек семян для ускорения их прорастания.

В некоторых случаях семена, находящиеся в состоянии вынуж­денного покоя, не прорастают даже при исключении факторов, ли­митирующих прорастание. В таких случаях может помочь обработ­ка облучением, ультразвуком, а также химическое или гормональ­ное воздействие. Процессы, происходящие в период прорастания, еще не полностью выяснены. Считается, что поглощение воды в начале прорастания семян вызывает продуцирование в клетках не большого количества гибберелловой кислоты, которая в свою оче­редь стимулирует синтез ферментов, которые расщепляют крахмал до растворимых углеводов, образуя тем самым энергетический ис­точник для развития зародыша. Предпосевная обработка активи­зирует работу ферментов, ускоряет переход нерастворимых запас­ных питательных веществ в растворимую форму.