4.Заключение
Изучение
ветеринарно-санитарной экспертизы
занимает одно из важнейших мест в
подготовке ветеринарного специалиста.
Решение многих
научных проблем в области
ветеринарно-санитарной экспертизы
тесно связано с проблемами экологии и
охраны окружающей среды. Следовательно,
ветеринарно-санитарная экспертиза и
высоко развитая на индустриальной
основе технология продуктов животноводства
сложились исторически и являются важным
достижением современной культуры
человеческого общества.
5.Список используемой литературы
Житенко, Б.В.
Ветеринарно-санитарная экспертиза
[Текст]: справочник / Б.В.Житенко,
М.Ф.Боровков.- М.: Колосс, 2001.
Боровков, М.Ф.
Ветеринарно-санитарная экспертиза с
основами технологии и стандартизации
продуктов животноводства [Текст] /
М.Ф.Боровков, В.П.Фролов, С.А.Серко.- СПб.:
Лань, 2010.-480с.
Инфекционные
болезни животных / Б.Ф. Бессарабов, Е.С.
Воронин и др.; Под ред. А.А. Сидорчука. —
М.: КолосС, 2007. — 671 с
Алтухов Н.Н. Краткий
справочник ветеринарного врача Москва:
"Агропромиздат", 1990. - 574с
32
