Неньютоновские жидкости
Особенностью
ньютоновских жидкостей является полное
отсутствие трения покоя. Однако существуют
жидкости (растворы
полимеров, коллоидные суспензии,
строительные растворы, пищевые и кормовые
смеси и т. п.),
для которых связь между касательным
напряжением
t
и поперечным градиентом скорости не
подчиняется закону Ньютона. Такие
жидкости называются неньютоновскими
или Бингемовские,
и отличаются от ньютоновских
наличием
касательного напряжения в состоянии
покоя t0.
Например, касательные
напряжения подчиняются закону
Такие жидкости
называются вязкопластичными,
и движение их слоёв начинается лишь
после того, как будет преодолено
напряжение
сдвига покоя
t0.
Для других
неньютоновских жидкостей динамическая
вязкость может зависеть от градиента
скорости, времени и т. д. Эта зависимость
может иметь, например, следующий вид
где k
– коэффициент, который может зависеть
от скорости, времени, температуры,
давления и некоторых других факторов.