3.3. Удосконалення організації та надання готельних послуг у мотелі «Полтава»

Сформований за багато років роботи мотелю основний і постійний кон-тингент клієнтів – автотуристи та водії вантажних міжнародних перевезень.

Виходячи з цього, пропонується розширити надання додаткових послуг мо-телю в сфері ремонту автотранспорту.

Для розширення цих послуг в мотелі є базові і матеріальні можливості;

• бокси для авто;

• велика закрита територія, яка належить мотелю;

• наявність авторинку, територія якого межує з територією мотелю.

Недоліками мотелю являється відсутність кондиціювання та можливості підключення до Інтернету в більшості номерів. А надання таких послуг в наш час цінується більшістю клієнтів.

Пропонується налагодити надання послуг в екскурсіонній сфері, як колек-тивних, так і індивідуальних. Цьому сприятиме наявність кваліфікованих перекладачів, які працюють в мотелі «Полтава».

Можливо розширити послуги для клієнтів, які прибули в місто в бізнес- справі:

• оренда конференц-залу,

• оренда залів переговорів.

Пропонується також запропонувати клієнтам мотелю сніданок «шведсь-кий стіл», який в наш час користується великою популярнісю.

Для цього в мотелі «Полтава» є всі можливості.

Удосконалення в сфері послуг мають не останне значення для задово-лення попиту споживача і розширення контингенту відвідувачів.

Висновки та пропозиції

На основі проведеного дослідження організації готельного господарства можна зробити наступні висновки:

1. Готель — підприємство будь-якої організаційно-правової форми та форми власності, що надає готельні послуги, які не обмежуються щоденним заправлянням ліжок, прибиранням кімнат та санвузлів

2. Основною діяльністю готелю є надання готельних послуг, котра включає в себе основнi i додатковi послуги, що надаються споживачу .

3. Готельні послуги надаються споживачам готелю, тобто особам, які безпосередньо використовують або мають скористатися готельними послу-гами для особистих (побутових) потреб, i яка здiйснює бронювання та сплату готельних послуг.

4. Готель зобов’язаний довести до відома споживача найменування та місцезнаходження юридичної особи, категорію готелю при її наявності.

5. Ціна номера (місця), вартість додаткових послуг, у т.ч. бронювання, встановлюються готелем самостійно, форма оплати визначається договором між споживачем/замовником та готелем. Готель може застосовувати добову або погодинну оплату готельних послуг. Готель визначає перелік основних послуг, які входять у ціну номера (місця в номері).

6. Додаткові послуги, як і основні готельні послуги, підлягають сертифікації. З метою задоволення попиту клієнтів в готелях надаються послуги ресторану, бару, конференц-залу, спортзалу, салонів краси та інші, що направлені на задоволення попит реальних клієнтів та спонукання до користування послугами готелю потенційних клієнтів.

7. Вважаємо, що суб’єкти готельного бізнесу повинні мати більше самостійності у здійсненні підприємницької діяльності, а встановлення порядку поселення та здійснення бронювання має бути прерогативою кожного готелю. Індустрія туризму є однією з не багатьох галузей економіки, в яку можна за короткий час залучити іноземний капітал.

8. При розробці нових продуктів потрібно чітко планувати випуск на ринок нових продуктів і створювати систематичний процес їхньої розробки. Для того, щоб розвиток ідей про нові продукти був неперервний, компанія повинна використовувати різноманітні джерела нових ідей.