- •Оао “Могилевхлебопродукт” – управляющая компания холдинга “Могилевхлебопродут” Отчет по технологической практике
- •Содержание
- •Введение
- •1 Общая характеристика предприятия
- •2 Характеристика сырья и готовой продукции, выпускаемой предприятием
- •3 Организация работы предприятия и производственных цехов
- •4 Описание технологических схем элеваторов, мукомольных, крупяных и комбикормовых заводов
- •4.1 Элеватор №1 (приложение а)
- •4.2 Элеватор №2 (приложение б, в)
- •4.3 Производство рассыпных и гранулированных комбикормов (приложения г, д)
- •4.4 Основные этапы производства минераловитов (премиксов)
- •4.5 Производство рапсового масла и жмыха (приложение е)
- •4.7 Процесс рафинации растительного масла на линии периодической рафинации (приложения ж, з)
- •Рафинированное отбеленное масло
- •5 Организация контроля качества на предприятии
- •6 Охрана труда
- •7 Индивидуальное задание
- •Список использованных источников
- •Приложение а
Список использованных источников
1 Программа первой технологической практики для специальности 1-49 01 01 Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья /сост. Е.Н. Урбанчик, О.Д. Цедик.- Могилёв: МГУП, 2010.-10с
2 Технология элеваторной промышленности. Раздаточный материал. Часть 1/сост. Е.Н. Урбанчик.- Могилёв: МГУП, 2012.-152с
3 Пунков, С.П. Хранение зерна, элеваторно-складское хозяйство и зерносушение / С.П. Пунков, А.Н. Стародубцева. - М.: Колос, 1990.
4 Гинзбург М.Е. Технология крупяного производства. – Изд. 4-е, перераб. и доп. – М.:Колос, 1981.-208 с.
5 Егоров Г.А., Мельников Е.М., Максимчук Б.М. Технология муки, крупы, кобикормов. – М.:Колос, 1984.-376 с.
6 Правила организации и ведения технологических процессов производствапродукции комбикормовой промышленности. – Минск.: ГУ «НИПТИхлебопродукт», 2005. – 266 с.
7 Правила организации и ведения технологического процесса на крупяных предприятиях- М. 1990. – 97 с. ч.1
8 Правила организации и ведения технологического процесса на крупяных предприятиях - М. 1990. – 81 с. ч.2
9 Правила организации и ведения технологического процесса на мукомольных заводах- М. 1991. – 75 с. ч.1
10 Демский А.Б., Борискин М.А., Тамаров Е.В. и др. Справочник по оборудованию зерноперерабатывающих предприятий. – Изд. 2-е, перераб. и доп. – М.:Колос, 1980.-383 с.
11 Общие требования и правила оформления учебных текстовых документов:СТП СМК 4.2.3-01-2011.-Введ.2011-04-07.-Могилев: МГУП,2011.-43с.
Приложение а
Приложение Б
Приложение В
Приложение Г
Приложение Д
Приложение Е
Приложение Ж
Приложение З