Сельдерейные (Зонтичные) – Селерові – Apiaceae (Umbelliferae) Подкласс – Розиды, Rosidae

*♂,♀ Ca^r_(5);0-5 Co₅А₅G₍₂₎

1. Для двулетников характерны корнеплоды.

2. Стебли ребристые, пустотелые.

3. Листья без прилистников, с широким плёнчатым влагалищем, перистой пластинкой, расчлененные в разной степени.

4. Нижние листки собраны в прикорневую розетку.

5. Соцветие – сложный зонтик, с обвертками и обверточками.

6. Гинецей ценокарпный из 2 плодолистиков.

7. Схизокарпный плод – вислоплодник или двомерикарпий. На поверхности плода заметны 5 продольных первичных ребер, где проходят проводящие пучки. В бороздах между ребер расположены схизогенные эфиро-масличные канальцы.

Анис обыкновенный – Аніс звичайний (ганус) – Anisum vulgare

Действие: отхаркивающее, спазмолитическое, противовоспалительное

Запомнить к «КРОК -1. Фармация»

1. Нижние стеблевые листья длинночерешковые, целостные, округло-почковидные, надрезано-зубчатые; средние – тройчато-перисторассеченные на клиновидные сегменты; верхние сидячие, пятираздельные или целостные.

2. Плоды зеленоватые или желто-серые, буроватые не распадаются на мерикарпии с характерным анисовым запахом и сладким вкусом.

Болиголов пятнистый – Болиголов плямистий – Conium maculatum

Применяют: плоды, траву

Действие: противоопухолевое, обезболивающее, противосудорожное, кровоостанавливающее.

Запомнить к «КРОК -1. Фармация»

1. Очень ядовитое растение!

2. Имеет характерный мышиный запах.

3. На стебле и черешках хорошо заметные красно-фиолетовые пятна.

4. Плоды округло-яйцевидные, распадаются; ребер 5, выпуклые (вислоплодник)

Тмин обыкновенный – Кмин звичайний – Carum carvi

Применяют: плоды, эфирное масло.

Действие: бактерицидное, спазмо-литическое, обезболивающее, отхарки-вающее, слабительное, ветро-, желче- и моче-, и потогонное

Запомнить к «КРОК -1. Фармация»

1. Листья дважды-трижды-перисто-рассеченные на яйцевидно-заостренные, ланцетные и линейные сегменты. Нижние листья с длинными, верхние – с короткими черешками, которые переходят во влагалище.

2. Плоды темно-бурые, ребра светлые, заметно вступающиеся. Легко распадаются на продольные, серповидно изогнутые сжатые со сторон мерикарпии.

Кориандр посевной – Коріандр посівний, кишнець – Coriandrum

Применяют: плоды, эфирное масло.

Действие: спазмолитическое, антибактериальное, антисептическое, обезболивающее, противовоспалительное

Запомнить к «КРОК -1. Фармация»

1. Зеленые части растения имеют резкий специфический запах и острый вкус.

2. Листья прикорневой розетки длинночерешковые, от перистолопастных до рассеченных на сегменты, пильчатые по краю.

3. Плоды не распадаются или распадаются при нажатии, шаровые, буро-желтые, ребристые: 10 ребер слегка выпуклые, извилистые, 12-прямых, ниткоподобных.

4. Запах незрелых плодов неприятный «клоповый», зрелых – специфический, сильный, ароматный.

Укроп пахучий – Крiп пахучий (к. городній) – Anethum graveolens

Применяют: плоды, листья, эфирное масло

Действие: отхаркивающее, спазмолитическое, гипотензивное, аппетитное, желче, моче- и ветрогонное

Запомнить к «КРОК -1. Фармация»

1. Перистые листья многократные рассечение на линейно-шиловидные, почти нитковидные сегменты. Нижние черешковые; верхние – сидячие, с белоокаймленным влагалищем.

2. Плоды распадаются. Мерикарпии плоские, яйцевидные овальные или овально-удлиненные, с тонкими краями и 5 желтовато-бурыми ребрышками, из которых два боковых значительно шире трех средних.

Фенхель обыкновенный (укроп аптечный) –

Фенхель звичайний Foeniculum vulgare (F. оfficinale)

Применяют: плоды, эфирное масло

Действие: отхаркивающее, секретолитическое, ветро- и мочегонное, аппетитное, пищеварительное, спазмолитическое.

Запомнить к «КРОК -1. Фармация»

1. Стебли сизо-зеленые, с тонкими ребрышками, очень ветвистые.

2. Листья черешковые, рассеченые на узкие линейные и нитковидные сегменты.

3. Плоды яйцевидно-удлиненные, серовато-зеленые или бурые, легко распадаются на немного изогнутые мерикарпии. Околоплодник с 5 выпуклыми ребрышками и эллиптическими эфирными вместилищами.

4. Из эфирного масла получают «укропную воду».

Петрушка посевная (п. огородная) –

Петрушка посівна – Petroselinum sativum

Применяют: корнеплоды, листья, плоды.

Действие: корнеплоды – витамин-ное, регенерирующее, бактерицидное, дезодорирующее; листья – регенерирующее, бактерицидное, антигистаминное; плоды – пищеварительное, спазмолитическое.

Запомнить к «КРОК -1. Фармация»

1. Прикорневые и низовые стеблевые листья удлиненно черешковые, перисто-рассеченные. Собранные в розетки верхушечные листья тройчато-рассеченные или разделенные.

2. Плоды серовато-бурые, распадаются: мерикарпии неправильно-яйцевидные с носиком и пятью ребрышками, из которых те, которые размещенные по краях – светлее.

3. Главный корень видоизменяется в корнеплод, питательные вещества накапливаются в флоэме.

Сельдерей пахучий – Селера пахуча – Apium graveolens

Применяют: корнеплоды, листья.

Действие: моче- и ветрогонное, мягчительное, спазмолитическое, успокаивающее, противовоспалительное, нормализирует водно-солевой обемен, обезболивающее.

Запомнить к «КРОК -1. Фармация»

1. Корень веретеноподобный, у культурных форм – округло-реповидный.

2. Главный корень видоизменяется в корнеплод, питательные вещества накапливаются в флоэме.

3. Листья жесткие, крохкие, блестящие, перисто-рассеченные; прикорневые длинночерешковые с пятью- клиновидными на верхушке – изрезано крупнопильчатыми сегментами; верхние – почти сидячие с тремя сегментами.

4. Плоды мелкие, выпукло-яйцевидные, сжатые со сторон.

Морковь посевная (м. городная) – Морква посівна – Daucus sativus

Применяют: плоды, корнеплоды

Действие: корнеплоды – витаминное, слабительное, противо-воспалительное, противоязвенное; плоды – спазмолитическое, анти-септическое, антимикробное.

Запомнить к «КРОК -1. Фармация»

1. Из главного корня образуется корнеплод, питательные вещества накапливается во флоэме.

2. Соцветие сложный зонтик в стадии плодоношения напоминает «птичье гнездо».

3. Плоды – вислоплодники имеют щетинки.

Цикута ядовитая – Цикута отруйна – Cicuta virosa

Применяют: траву, корневища

Действие: гипотензивное, мочегонное, седативное, угнетает центральную нервную систему.

Запомнить к «КРОК -1. Фармация»

1. Растение ядовитое!

2. Корневище толстое, круглое, а осенью – удлиненное; междоузлия укороченные пустые. Корневище разделенное на полые камеры поперечными перегородками.

3. Плоды шаровидные, немного сжатые с боков, с плоскими ребрами, распадаются.

Любисток лекарственный – Любисток лікарський – Levisticum officinalе

Применяют: траву, плоды

Действие: плоды – отхаркивающее, спазмолитическое, тонизирующее, моче-, ветро- и глистогонное, седативное; трава – кардиотоническое.

Запомнить к «КРОК -1. Фармация»

1. Листья блестящие, одно-дважды-перисто-рассеченные.

2. Плоды – сдавленные, желто-бурые, распадаются на мерикарпии – продолговато-овальные, ребра покраях широко крылатые, три ребра на стенке острые.и

Тесты

1. Для идентификации плодов сельдерейных используется совокупность морфологических признаков и наличие в околоплоднике:

А. членистых млечников

В. нечленитых млечников

С. эфиромасличных канальцев

D. восковых полосок с устьицами

E. смоляных ходов

2. У растения стебли ребристые, полые; листья влагалищные, перисторассеченные; соцветие – сложный зонтик; плод с эфиромасличными канальцами. Такие признаки имеют представители семейства:

A. Solanaceae

B. Fabaceae

C. Brassicaceae

D. Scrophulariaceae

E. Apiaceae

3. У ряда изучаемых растений обнаружены общие признаки плодов: распадаются на два свисающих мерикарпия , имеют продольные ребрышки с проводящими пучками и межреберные углубления с эфиромасличными канальцами. Следовательно, эти растения относятся к семейству :

А.Apiaceae

B.Lamiaceae

C.Papaveraceae

D.Solanaceae

E.Linaceae

4. При анализе растения выявлены эфиромасличные железки, имеющие парное количество клеток, размещенных в два ряда по 3-5 ярусов. Это позволяет предположить, что растение относится к семейству:

А.Lamiaceae

B.Scrofulariaceae

C.Asteraceae*

D. Apiaceae

C. Solanaceae

5. Культурный однолетник имеет бороздчатые стебли, перисторассеченные на неравномерные овальные части листa , мелкие, розовые цветки в сложных зонтиках, шаровидные ароматные двумерикарпии. Это –

А. Coriandrum sativum*

B. Panax ginseng

C. Carum carvi

D. Taraxacum officinale

E. Papaver somniferum

6. Некоторые лекарственные растения необходимо собирать с большой осторожностью, так как среди них есть ядовите, к таким растениям относится представитель семейства зонтичных:

A.Cicuta virosa*

B. Viburnum opulus

C. Valeriana officinalis

D. Plantago major

E. Arctium lappa

7. К какому семейству относятся растения, которые имеют корнеплоды; ребристые, полостные стебли; соцветия - сложный зонтик, схизокарпные плоды - вислоплодники с эфиромасличными канальцами?

A. Apiaceae*

B. Rosaceae

C. Musaceae

D. Fabaceae

E. Cucurbitaceae

8. Для растения сем. Apiaceae характерным диагностичеcким признаком является: корневище толстое, вначале плотное, округлое, а осенью – удлиненное, межузлия укорочены, полостные с горизонтально – поперечными перегородками. Это растение…

A. Cicuta virosa*

B. Caru carvi

C. Anisum vulgare

D. Conium maculatum

E. Daucus carota

9. В соцветии цветоножки приблизительно одной длины, главная ос укорочена, узлы очень сближены, цветоножки выходят из одного узла. Это характерно для соцветия…

A. корзинка

B. зонтик *

C. боб

D. колос

E. щиток

10. Эфирное масло собрано в ценокарпных сухих мелких плодах. Их околоплодник сростается с сеенем, имеет продолговатые эфиромасличные канальца. Это плоды:

A. вислоплодник*

B. боб

C. стручок

D. семянка

E. орешек

11. Для приготовления ветрогонной «укропной воды» взяты двумерикарпии вида сем. Сельдерейные. Его большие сизоватые листья трижды перисто рассеченные на нитевидные сегменты , цветки желтые. Это

A. фенхель обыкновенный *

B. кориандр посевной

C. морковь посевная

D. болиголов пятнистый

E. петрушка огородная

12. Эфирное масло получено из мелких ценокарпных, сухих, дробных плодов. Их околоплодник, сросшийся с кожурой семени, имеет эфирномасляничные канальцы. Эти плоды …

A. двумерикарпии (вислоплодники)*

B. семянки

C. орехи

D. бобы

E. стручки

13. Для двумерикарпиев сельдерейных характерно то, что ребристо-бороздчатый околоплодник содержит схизогенные эфирномасляничные канальцы и …

A. сростается с кожурой семени*

B. раскрывается по швам

C. одревеснивает

D. растрескивается

E. имеет волосистый чубчик

14. Для идентификации плодов сельдерейных используют совокупность признаков околоплодников: характер поверхности, количетсво и выраженность ребер, бороздок и …

A. эфиромасляничных канальцев *

B. смоляных ходов

C. членистых млечников

D. несленистых млечников

E. восковых полосок с устьицами

15. В качестве приправы собраны прикорневые длинночрешковые перисто-рассеченные листья петрушки, расположенные …

A. розеткой *

B.спирально

C.противоположно

D.крест-накрест

E. мутовчато

16. Определяемое ядовитое растение имеет неприятный мышиный запах и красно-фиолетовые пятна на стебле и черешках. Это …

A. Conium maculatum*

B. Anisum vulgare

C. Aoium graveolens

D. Anethum graveolens

E. Foeniculum vulgare

17. Собрано ядовитое растение, относящееся к семейству зонтичных …

A. Cicuta virosa*

B. Capsella bursa-pastoris

C. Glaucium flavum

D. Erysimum flavum

E. Rubus idaeus

18. Макроводоросль бурого цвета со стволиком, ризоидами и листовидной частью, богатой альгинатами и йодом относится к роду …

A. Laminaria *

B. Chlorolla

C. Chlamydomonas

D. Spirogira

E. Spirulina