5. Литература

1. ГОСТ Р 51398-99 «Консервы. Соки, нектары и сокосодержащие напитки. Термины и определения»

2. ГОСТ Р 52184-2003 «Консервы. Соки фруктовые прямого отжима. Технические условия»

3. ГОСТ Р 52186-2003 «Консервы. Соки фруктовые восстановленные. Технические условия»

4. ГОСТ Р 52185-2003 «Соки фруктовые концентрированные. Технические условия»

5. ГОСТ Р 52187-2003 «Консервы. Нектары фруктовые. Общие технические условия»

6. ГОСТ Р 52188-2003 «Консервы. Напитки сокосодержащие фруктовые. Общие технические условия»

7. ГОСТ Р 52182-2003 «Консервы. Соки, нектары и сокосодержащие напитки овощные и овощефруктовые»

8. ГОСТ Р 52183-2003 «Консервы. Соки овощные. Сок томатный. Технические условия»

9. Изменение № 1 ГОСТ Р 51398-99 «Консервы. Соки, нектары и сокосодержащие напитки. Термины и определения»

10. Письмо ГТК России от 29 мая 2002 г. N 01-06/21003 «О товарах, классифицируемых в товарных позициях 2007, 2008, 2009 и 2202 ТН ВЭД России»

11. Бендина Н. Производители соков начали «войну за качество». // RBCDaily. – 17.04.2003

12. Гореньков Э. С. Новые стандарты (ГОСТ Р) для соков, нектаров и сокосодержащих напитков. // Международный конгресс «Вода, напитки и соки». – М: ВВЦ, 2004

13. Колеснов А. Ю. Изменения основополагающего стандарта ГОСТ Р 51398-99

14. Колеснов А. Ю., Ложникова Т. С. Классификация и нормирование качества соков. // www.stq.ru

15. «Консервы. Соки, нектары и сокосодержащие напитки. Термины и определения». // Международный конгресс «Вода, напитки и соки». – М: ВВЦ, 2004

16. Кочеткова А.А., Колеснов А.Ю., Гореньков Э.С. Состояние Международного проекта по разработке Единого стандарта Codex Alimentarius на фруктовые соки и нектары, включая методы анализа и отбора проб. // Международный конгресс «Вода, напитки и соки». – М: ВВЦ, 2004

17. Международный проект CodexAlimentarius. //www.biolab.ru

18. Мельников А. Яблоко раздора. // Известия.Ru. – 12.03.2001

19. Новости российского и мирового рынка соков. // www.biolab.ru

20. Областные власти высоко оценили вклад торговой сети «Радеж» в развитие потребительского рынка. // www.maksuta.ru

21. О компании «Сервис-продукт». // radezh.tele-kom.ru

22. Олейник Ж. Рынок наводнили некачественные соки. // RBCDaily. – 11.06.2004

23. Пищевая ценность соков. // www.nashedelo.com.ua

24. Полезность натурального сока. // drinks.internet.ru

25. Причины порчи свежеотжатого сока. // wine.historic.ru

26. Производители соков договорились совместно следить за качеством продукции. // Regions.Ru. - 21.10.2002

27. «Радеж» - О компании. // radezh.tele-kom.ru

28. Соки. // www.life4u.ru

29. Соковая сокровенность. // drinks.internet.ru

30. Сокотерапия. // fito-center.boom.ru

31. Сокотерапия. // www.sobkor.ru – 18.04.2003

32. Студеникина Г. Качество соков берут под контроль. // Zrpress.Ru. – 2001, №32.

33. Султанова Г. Пить или не пить? // «Невское время». – 03.08.2002

34. Схема органолептического анализа. // Каргилл Энтерпрайзис, Инк. 2002 (www.cargill.ru)

35. Технологическая инструкция по производству соков, нектаров и сокосодержащих напитков из концентратов. // ООО «Эльф 4М», 2001 (www.elf4m.ru)