2 Подтверждение соответствия

2.1 Выбор системы сертификации, формы и схемы подтверждения соответствия

Системами сертификации в России предусмотрено обязательное подтверждение соответствия той продукции, которая может повлиять на жизнь и здоровье человека.

Масложировая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии ТР ТС 024/2011, а также другим техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на него распространяется.

Оценка соответствия масложировой продукции требованиям

ТР ТС 024/2011 осуществляется в формах:

1) подтверждения (декларирования) соответствия масложировой продукции;

2) государственного контроля (надзора);

3) государственной регистрации масложировой продукции нового вида.

Заявитель обязан обеспечивать соответствие масложировой продукции требованиям, установленным техническим регламентом.

Декларированию соответствия подлежит выпускаемая в обращение на таможенной территории Таможенного союза масложировая продукция. Декларирование соответствия масложировой продукции требованиям

ТР ТС 024/2011 осуществляется путем принятия по выбору заявителя декларации о соответствии на основании собственных доказательств и (или) на основании доказательств, полученных с участием органа по сертификации и (или) аккредитованной лаборатории, включенными в Единый реестр органов по сертификации и испытательных лабораторий Таможенного союза.

Декларирование соответствия масложировой продукции осуществляется по одной из схем декларирования 1Д, 2Д, 3Д, 4Д, 6Д, установленных законодательством Таможенного союза, по выбору заявителя согласно Положению о порядке применения типовых схем оценки соответствия требованиям технических регламентов Таможенного союза(от 7 апреля 2011 года N 621).

Декларирование соответствия оливкового масла следует проводить по схеме 3д, которая применяется для декларирования продукции, выпускаемой серийно. Схема 3д включает следующие процедуры: 1) формирование и анализ технической документации; 2) осуществление производственного контроля; 3) проведение испытаний образцов продукции; 4) принятие и регистрация декларации о соответствии; 5) нанесение единого знака обращения.

2.2 Порядок проведения подтверждения соответствия

При декларировании соответствия масложировой продукции по схеме 3д, изготовитель (уполномоченное изготовителем лицо), импортер формирует комплект документов, подтверждающих соответствие оливкового масла требованиям ТР ТС. Комплект документов включает: технические условия (при наличии); копии постановлений органов, которые осуществляют санитарный контроль; выписки из документов, регламентирующих изготовление продукции; сертификаты на применяемое сырье; акты отбора образцов для экспертных освидетельствований; протокол испытаний, проведенных в испытательной лаборатории (центре) по выбору изготовителя (уполномоченного изготовителем лица), импортера; сертификат соответствия (при наличии). Также проводит идентификацию продукции и отбор образцов.

Для целей соответствия масложировой продукции требованиям ТР ТС 024/2011 изготовитель оливкового масла должен разработать программу производственного контроля за соблюдением требований технического регламента и организовать указанный контроль.

Программа производственного контроля за соблюдением требований технического регламента должна содержать:

- перечень и значения контролируемых параметров, связанных с соблюдением требований к масложировой продукции, установленных

ТР ТС 024/2011;

- данные о мероприятиях по производственному контролю и об их периодичности;

- перечень и значения контролируемых параметров безопасности сырья и пищевых добавок, упаковочных материалов, готовой продукции.

Требования к процессам производства и контроля, а также результаты их контроля должны быть оформлены документально (по форме, установленной изготовителем).