Сорокин П. Голод как фактор. Влияние голода на поведение людей, социальн. организ. М., 2003. 7 с
.pdf
Питирим
СОРОКИН
ГОЛОД КАК ФАКТОР
Влияние голода на поведение людей, социальную организацию и общественную жизнь
СОРОКИН П.А. Голод как фактор. Влияние голода на поведение людей, социальную организацию и общественную жизнь. Вступительная статья, составление, комментарии, подготовка к печати В.В. Сапова и B.C. Сычевой. М.: Academia & LVS, 2003. XII, 684 с. библ., табл., указ. имен
Книга классика социологии являет собой, говоря словами автора, анализ "социальной роли питания вообще и голода, в частности". Кроме того, здесь предпринято социологическое осмысление голода 20-х годов прошлого века - - страшного бедствия, которое обрушилось на Россию и которому автор был свидетелем. Печальна история монографии. Она была уничтожена советской цензурой сразу же после изгнания ученого из страны (1922). Сохранилось лишь несколько корректурных оттисков начальных 280 страниц. Настоящее издание восстанавливает книгу в полном объеме и по праву может считаться первой ее публикацией в России, на родине выдающегося мыслителя. В приложении воспроизводятся его статьи 1921-1922 годов, тематически дополняющие монографию.
СОДЕРЖАНИЕ
В.В. САПОВ, В.С. СЫЧЕВА. СУДЬБА КНИГИ - СУДЬБА АВТОРА |
V |
||
|
ГОЛОД |
КАК ФАКТОР |
|
ПРЕДИСЛОВИЕ |
|
|
3 |
ВВЕДЕНИЕ |
|
|
|
1. Предмет и задачи исследования |
|
5 |
|
2. Голодание и его формы (Объективное понятие голода) |
11 |
||
3. Субъективное ощущение голода ("голод-аппетит"), как функция |
|
||
объективного факта голодания. Обратная теория проф. |
|
||
Л.И. Петражицкого |
|
22 |
|
4. Объективная теория голодания и механизм питания человека |
27 |
||
|
ГЛАВА |
ПЕРВАЯ. |
|
ИЗМЕНЕНИЕ СТРОЕНИЯ, ФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ И ПСИХИЧЕСКИХ |
|
||
ПРОЦЕССОВ ОРГАНИЗМА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ КОЛИЧЕСТВА И |
|
||
КАЧЕСТВА ПОГЛОЩАЕМОЙ (И УСВОЯЕМОЙ) ПИЩИ, |
|
||
В ЧАСТНОСТИ - ПРИ ГОЛОДАНИИ |
51 |
||
1. Изменение соматического строения животных под влиянием изменения |
|
||
питания |
|
|
51 |
2. Изменение соматического строения человека под влиянием питания |
56 |
||
Изменение органов питания |
|
56 |
|
Питание и рост |
|
58 |
|
Характер питания и объем грудной клетки |
70 |
||
Характер питания и строение черепа |
71 |
||
Питание |
и вес организма |
|
7 2 |
Питание |
и состав организма |
|
74 |
3. |
Питание и физиологические процессы |
78 |
4. |
Питание и субъективные ощущения (психические процессы) |
86 |
1. Деформация в области общего самоощущения и в сфере чувственно- |
|
|
эмоциональных переживаний |
87 |
|
2. |
Деформация в области познавательных процессов |
94 |
|
а) Деформация в области ощущений и восприятий |
99 |
|
б) Деформация в области представлений и течения идей |
103 |
|
в) Деформация в области памяти |
106 |
3. |
Деформация в области желаний, стремлений, волевых процессов |
108 |
4. |
Деформация характера и темперамента |
ПО |
5. |
Деформация в области всей целокупности душевной жизни личности |
111 |
|
ГЛАВА ВТОРАЯ. |
|
ИЗМЕНЕНИЕ ПОВЕДЕНИЯ ЛЮДЕЙ ПРИ ГОЛОДАНИИ |
123 |
|
1. Понятие и формы пищетаксиса и пищетаксических актов |
123 |
|
2. |
Конкретное разнообразие пищетаксических актов и их доля в общем |
|
бюджете человеческой жизни |
130 |
|
3. Кривая интенсивности пищетаксиса при дефицитном (абсолютном) и |
|
|
относительном голодании |
148 |
|
4. |
Предварительные замечания о взаимоотношении голода и других |
|
детерминаторов |
153 |
|
5. |
Депрессирование и ослабление голодом детерминатора индивидуальной |
|
самозащиты и соответствующих защищающих жизнь рефлексов |
155 |
|
6. Депрессирование и ослабление голодом детерминатора групповой |
|
|
самозащиты и соответствующих рефлексов |
163 |
|
7. |
Депрессирование и ослабление голодом полового детерминатора и |
|
половых рефлексов |
77 |
|
8. |
Депрессирование голодом "рефлексов свободы" поведения |
196 |
9. |
Депрессирование и ослабление голодом ряда контрарных болевых |
|
рефлексов |
198 |
|
10. Депрессирование, ослабление и "выветривание" голодом ряда |
|
|
условных детерминаторов поведения и соответствующих условных |
|
|
рефлексов (религиозных, правовых, моральных, эстетических и других |
|
|
форм социального поведения) |
201 |
|
|
Депрессирование голодом "религиозных" рефлексов поведения |
207 |
|
Депрессирование голодом "правовых", "нравственных", |
|
|
"конвенциональных" детерминаторов и их рефлексов |
...211 |
|
Депрессирование голодом так называемых эстетических рефлексов219 |
|
|
Депрессирование голодом остальных контрарных условных |
|
рефлексов |
220 |
Изменение речевых рефлексов человека под влиянием голода |
221 |
Изменение субвокальных рефлексов ("убеждений" и "идеологии") |
|
человека под влиянием голода |
225 |
Заключение и резюме |
231 |
ГЛАВА ТРЕТЬЯ. |
|
СОЦИАЛЬНЫЕ ЭФФЕКТЫ МАССОВОГО ГОЛОДАНИЯ |
233 |
1. Основные социальные эффекты детерминатора питания |
233 |
Постоянные социальные функции детерминатора питания |
234 |
2. Постановка вопроса об основных первичных функциях массового |
|
голодания и их краткий перечень |
238 |
ГЛАВА ЧЕТВЕРТАЯ.
ГОЛОД, ИЗОБРЕТЕНИЕ НОВЫХ И УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СТАРЫХ |
|
|
ИСТОЧНИКОВ И СПОСОБОВ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ |
|
|
ПИТАНИЯ |
|
246 |
ГЛАВА |
ПЯТАЯ. |
|
ГОЛОД, ВВОЗ И ВЫВОЗ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ |
259 |
|
Резюме |
|
269 |
ГЛАВА |
ШЕСТАЯ. |
|
ГОЛОД И ЭМИГРАЦИЯ (МИРНАЯ) |
|
271 |
Резюме |
|
289 |
ГЛАВА |
СЕДЬМАЯ. |
|
ГОЛОД И ВОЙНА (НАСИЛЬСТВЕННАЯ ЭМИГРАЦИЯ, ИММИГРАЦИЯ И
ЗАХВАТ ДОСТОЯНИЯ ДРУГИХ ГРУПП) |
291 |
|
Резюме |
|
319 |
ГЛАВА |
ВОСЬМАЯ. |
|
ГОЛОД И РОСТ ПРЕСТУПНОСТИ |
|
321 |
Резюме |
|
336 |
ГЛАВА |
ДЕВЯТАЯ. |
|
ГОЛОД, СОЦИАЛЬНЫЕ ВОЛНЕНИЯ, ВОССТАНИЯ И РЕВОЛЮЦИИ |
337 |
|
Древний Восток |
|
348 |
Греция |
|
349 |
Рим. |
353 |
Византия |
357 |
Неевропейские страны |
358 |
Средние века |
361 |
Англия |
364 |
Франция |
371 |
Германия |
384 |
Россия |
386 |
Вторичные функции голода |
404 |
|
|
|
ГЛАВА |
ДЕСЯТАЯ. |
|
ГОЛОД И СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ |
|
||||
ОБЩЕСТВА |
|
|
|
|
410 |
1. Понятие принудительно-этатического и "анархического" общества |
|
||||
и связь первого с голодом |
|
410 |
|||
2. Основные теоремы и их проверка |
|
420 |
|||
Первая |
теорема |
|
|
421 |
|
Вторая теорема |
|
|
421 |
||
Подтверждение теорем повторяющимися фактами |
422 |
||||
Первобытные |
общества |
|
423 |
||
Древний |
Египет |
|
425 |
||
Ассиро-Вавилония, древняя Персия и древняя Индия |
427 |
||||
Древний и отчасти современный Китай |
428 |
||||
Древняя |
Япония |
|
430 |
||
Древняя |
Греция. Липарское |
государство |
431 |
||
|
Спарта |
|
|
432 |
|
|
Афины |
|
|
433 |
|
Рим |
|
|
|
|
435 |
Византия |
|
|
439 |
||
Мир |
Ислама |
|
|
440 |
|
Государство |
Перу |
|
441 |
||
Европейское |
средневековье |
|
441 |
||
Итальянские республики XII-XIV вв |
443 |
||||
Историческая проверка второй теоремы |
454 |
||||
СТАТЬИ О ГОЛОДЕ И ВОЙНЕ (1921-1922) |
|
ГОЛОД И ИДЕОЛОГИЯ ОБЩЕСТВА |
483 |
ВОЙНА И МИЛИТАРИЗАЦИЯ ОБЩЕСТВА |
525 |
ВЛИЯНИЕ ВОЙНЫ НА СОСТАВ НАСЕЛЕНИЯ, ЕГО СВОЙСТВА И |
|
ОБЩЕСТВЕННУЮ ОРГАНИЗАЦИЮ |
540 |
1. Влияние войны на состав населения |
540 |
2. Влияние войны на свойства населения |
571 |
3. Влияние войны на общественную организацию |
574 |
"ВЕРУЮ, ГОСПОДИ! ПОМОГИ МОЕМУ НЕВЕРИЮ!" |
581 |
КОММЕНТАРИИ |
591 |
УКАЗАТЕЛЬ ИМЕН И ЦИТИРУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ |
631 |