umk_econom_yprav_predp_econom_torg_predp / Лекции / КЛ Виды предприятий торговли и их классиф. (2) - ..2006

Розничные торговые предприятия Основные термины. Вид предприятия розничнойной торговли.

МАГАЗИН С КОМБИНИРОВАННЫМ АССОРТИМЕНТОМ ТОВАРОВВАРОВ

Магазин с комбинированным ассортиментом товаров – предприятие розничной торговли,

реализующее несколько групп товаров, связанных общностью спроса и удовлетворяющих отдельные потребности.

МАГАЗИН СО СМЕШАННЫМ АССОРТИМЕНТОМ ТОВАРОВВ

Магазин со смешанным ассортиментом товаров – предприятие розничной торговли,

реализующее отдельные виды продовольственных и непродовольственных товаров.

МАГАЗИН ТОВАРОВ ПОВСЕДНЕВНОГО СПРОСА

Day-to-day goods shop

Магазин товаров повседневного спроса – небольшой магазин:

расположенный в непосредственной близости от жилого района;

открытый допоздна все семь дней в неделю;

предлагающий ограниченный ассортимент товаров повседневного спроса с высокой оборачиваемостью.

Розничные торговые предприятия Основные термины. Вид предприятия розничнойной торговли.

СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЙ МАГАЗИН

Specialized shop; Specialty shop; Specialized store; Specialty store

Специализированный магазин – предприятие розничной торговли, реализующее одну группу товаров или ее часть. Специализированными магазинами являются магазины одежды, спорттоваров, мебельные, цветочные и книжные магазины.

УНИВЕРСАЛЬНЫЙ МАГАЗИН

Универсальный магазин – предприятие розничной торговли, реализующее универсальный ассортимент продовольственных и/или непродовольственных товаров.

УНИВЕРСАМ ШИРОКОГО ПРОФИЛЯ

Универсам широкого профиля – розничное предприятие:

превышающее по размеру обычный универсам;

стремящееся полностью удовлетворить нужды потребителя в обычно покупаемых им пищевых и непищевых товарах.

Факторы, ограничивающие деятельность розничныхничныхТаблица 7

торговых структур (доля организаций, отмечающихющих действие факторов, в %)

	Показатели	1999 год	2000 год	2001 год	20022002 годгод	20032003 годгод
Недостаточный платежеспособный		65	65	62	59	58
спрос
Недостаточный ассортимент		20	15	14	13	13
Недостаток собственных		65	62	59	57	52
финансовых средств
Высокий процент коммерческого		21	20	20	20	21
кредита
Высокая арендная плата		29	26	26	26	29
Высокие транспортные расходы		26	33	34	31	29
Недостаток торговых, складских		4	3	4	5	6
помещений
Высокий уровень налогов		80	76	70	72	63

Задание для самостоятельной работы.

1.Проиллюстрируйте графически сложившиеся тенденции.

Тенденции развития розничных торговых предприятийдприятий

Розничная торговля – это торговая деятельность по продаже товаров и услуг непосредственно конечным потребителям для личного, семейного или домашнего использования. Все участники каналов распределения – производители, оптовики, импортеры – могут выступать в качестве розничных торговцев, если сбывают продукцию непосредственно конечным потребителям.

Критерии классификаций

Структура	Структура стратегии	Уровень предлагаемых	Внемагазинные формы
собственности	организации товаров	услуг	торговли

Векторы развития – освоение новых форматовматов

АКЦЕНТ!

Торговые сети в России развиваются одновременно в нескольких параллельныхльных направленияхнаправлениях

ДИСКАУНТЕРЫ

СУПЕРМАРКЕТЫ

ГИПЕРМАРКЕТЫ

МАГАЗИНЫ У ДОМА

Convenience

store

предприятия с ограниченным ассортиментом товаров (до 3000 наименований)

и достаточно низкими ценами. Отсюда высокая товарооборачиваемость. Старт-дефолт.

предложение товаров широко – до 20 000 наименований; уровень наценок высок, рассчитаны на покупателей с покупательной способностью выше среднего уровня.

предложение товаров самых разнообразных категорий, с достаточно низкими ценами. недостаток – отдаленность от жилых районов, необходимость личного автотранспорта.

различное торговое предприятие, обеспечивающее текущие потребности проживающих рядом с нами покупателей.

классический магазин у дома включает: кафе, ресторанчики, Интернет-кафе, салоны бытовых услуг с большим видовым рядом.

Особенности распределения розничных торговыхвых предприятий по районам г. Красноярска

Продовольственные Районы Непродовольственныеовольственные

		7.8		Центральный					1	2727..88
				7	7
		8.7		Железнодорожный					1818..77
				6	6			2
	16.2	2		Советский	1			3	1717..22
33.4	12.8		3	Октябрьский	3	7	6.6
1				Кировский	5		4	11.011.0
	12.1		4	Ленинский	2	6	8..88
		9.1	5	Свердловский			5	99..99
					4
- ранг по количеству магазинов;
- ранг по численности населения.

Рис. 5. Особенности распределения розничных торговых предприятий по районам г. Красноярска

Обеспеченность населения районов г. Красноярскаярска торговыми площадями продовольственных товаровваров,, м2 на 1000 человек

525

		265			265		Красноярск
238
				236
			227
								203203
						11616
	Централь-	ЖелезноСоветский		Октябрь-	Кировский Ленинский Свердлов-
	ный	дорожный		ский				ский
		115 м2		238	525 м2

min	max

Рис. 6. Обеспеченность населения районов г. Красноярска торговыми площадями продовольственных товаров, кв.м. на 1000 человек

Обеспеченность населения районов г. Красноярскаярска торговыми площадями непродовольственных товаровтоваров,, м2 на 1000 человек

1089

436

Красноярск

302

			253
					247
						20505
							189189
				174
	Централь-	Железно-	Советский Октябрь-		Кировский Ленинский Свердлов-
	ный	дорожный		ский			ский
		174.1 м2	302		1089 м22
		min			max

Рис. 7. Обеспеченность населения районов г. Красноярска торговыми площадями непродовольственных товаров, кв.м. на 1000 человек

Оперативное состояние розничной торговой сетисети условного микрорайона

6

2

11121314

1

						15
		4							8		9
											8
								10
3				5

Рис. 8. Оперативное состояние розничной торговой сети условного микрорайона

Соотношение предприятий торговли представленныхленных вв районе улиц Железнодорожников-Заводская-ГорькогоГорького-- Республики

	Тип предприятия	Количество
		факти-
	торговли		на карте
		чески
	Непродовольс-	14	12
	твенный
	Продовольс-	12	5
	твенный
	Смешанный	3	2
	Общественное	1	1
	питание
	Другое	5	0
	ИТОГО	35	20

40% 34%

14% 3% 9%

Непродовольственный

Продовольственный

Смешанный

Общественное питание Другое

В исследовании использованы данные из Интерактивной справочной системы YarMap(выпуск от 01.09.2006)

Рис. 9. Соотношение предприятий торговли представленных в районе улиц Железнодорожников – Заводская - ГорькогоРеспублики

Таблица 8

Ширина проходов между оборудованием в торговыхрговых залахзалах магазинов (строящихся и реконструируемых)

	Расположение проходов	ШиринаШирина,,
		мм ((нене болееболее))
Между прилавками для хранения личных вещей покупателей		11..77
и стеной (проход покупателей в торговый зал)
Между параллельно расположенными островными горками*		11..44
Между островными горками и пристенным охлаждаемым		11..66
оборудованием*
Между кассовыми кабинами или прилавками обслуживания и		22..00
установленными параллельно им горками*
Между кабинами контролеров-кассиров		00..66
Между кассовыми кабинами и торцами островных горок		22..00
Между прилавком и оборудованием за прилавком		00..99
Между прилавками		22..88
Между прилавками и стеной		11..22

* При доставке товаров в торговый зал с использованием подъемно-транспортного оборудования ширина проходов должна быть не менее 2.2 м