Особенности метаболизма бурой жировой ткани

Энергетический обмен. Ткань потребляет много кислорода, активно окисляет глюкозу и жирные кислоты. Энергетический обмен высокий. При этом, АТФ образуется только в реакциях субстратного фосфорилирования (2 реакции гликолиза, 1 реакции ЦТК). Причина - разобщение в митохондриях белком термогенином (РБ-1) процессов окисления и фосфорилирования, низкая активность АТФ синтетазы, отсутствие дыхательного контроля со стороны АДФ. В бурой жировой ткани вся образующаяся при окислении энергия рассеивается в виде тепла (термогенез).

Термогенез в бурой жировая ткань активируется при переохлаждении СНС, а также при излишке липидов в крови, под действием лептина. Благодаря этому повышается температура тела и снижается концентрация липидов в крови. Отсутствие бурой жировой ткани у взрослых людей является причиной 10% всех случаев ожирения.

Лекция № 14 Тема: Обмен жирных кислот, регуляция

Факультеты: лечебно-профилактический, медико-профилактический, педиатрический.

2 курс.

Строение жирных кислот

Жирными кислотами (ЖК) - называются карбоновые кислоты, которые образуются при гидролизе омыляемых липидов.

В основном к жирным кислотам относятся высшие карбоновые кислоты (содержащие 12 и более атомов С). Такие ЖК водонерастворимыми, они транспортируются в крови с помощью альбуминов, а в клетках - с помощью Z-белков.

ЖК человека и животных имеют некоторые особенности строения: 1) они монокарбоновые; 2) содержат четное количество атомов С, самая распространенная длина от 16 до 18 атомов С; 3) углеродный скелет неразветвлен; 4) бывают насыщенными и ненасыщенными (мононенасыщенными и полиненасыщенными); 5). двойные связи несопряжены (разделены метиленовыми мостиками) и имеют цис-конформацию.

№	Жирная кислота	Индекс ЖК	∆ ЖК	ω ЖК
1	Лауриновая	12:0
2	Миристиновая	14:0
3	Пальмитиновая	16:0
4	Пальмитолеиновая	16:1	∆9	ω9
5	Стеариновая	18:0
6	Олеиновая	18:1	∆9	ω9
7	Линолевая	18:2	∆9,12	ω6
8	Линоленовая	18:3	∆9,12,15	ω3
9	Октадекатетраеновая	18:4	∆5,8,11,14	ω3
10	Арахиновая	20:0
11	Гадолеиновая	20:1	∆9	ω9
12	Эйкозатриеновая	20:3	∆8,11,14	ω6
13	Арахидоновая	20:4	∆5,8,11,14	ω6
14	Эйкозапентаеновая	20:5	∆5,8,11,14,17	ω3
15	Бегеновая	22:0
16	Эруковая	22:1	∆13	ω9
17	Андреновая	22:4	∆9,12,15,18	ω6
18	Докозапентаеновая	22:5	∆4,7,10,13,16	ω6
19	Докозагексаеновая	22:6	∆4,7,10,13,16,19	ω3
20	Лигноцериновая	24:0
21	Невроновая	24:1	∆15	ω9
22	Цереброновая	24:0	α-гидрокси ЖК

∆ ЖК – номера атомов С, у которых расположены двойные связи.

ω ЖК - число атомов С от последней двойной связи до конца цепи.

Биологическое значение ЖК

• полиеновые ЖК (арахидоновая, эйкозапентаеновая, эйкозатриеновая) используются для синтеза БАВ – эйкозаноидов (простагландинов, простациклинов, тромбоксанов, лейкотриенов, липоксинов).

• ЖК окисляются в аэробных условиях с образованием АТФ;

• ЖК являются структурным компонентом омыляемых липидов: восков, глицеролипидов, сфинголипидов, эфиров холестерина;